so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كعكة عيد الميلاد

كعكة عيد الميلاد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قمح:


تذوب الشوكولاتة المكسورة القطع مع الزبدة على نار خفيفة. ثم تخلط حتى تصبح التركيبة كريمية. نضيف السكر ونخلط حتى تمتزج جيداً وتذوب. ثم اتبع البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا بعد كل واحدة. في النهاية ندمج الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر ومسحوق البرتقال.

تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية (قطرها 20 سم) مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. أخرجي صينية الخبز من الشواية واتركيها لتبرد.

لتحضير كريمة غاناش الشوكولاتة البيضاء:

تخلط الشوكولاتة المكسورة مع الكريمة المخفوقة وتوضع على نار خفيفة. يُغلى المزيج ويُترك جانباً ويُخلط جيداً. اتركيها لتبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها.

الكراميل:

السكر مكرمل في قدر. عندما يصبح ذهبيًا وسائلاً ، ضعه جانبًا واسكب الكريمة السائلة (احترس من البخار!) ضعه مرة أخرى على النار وقلّب باستمرار حتى يذوب الكراميل ويبدأ التكوين في التكاثف ، وعند هذه النقطة نضيف الزبدة . يُغلى المزيج لبضع دقائق أخرى حتى يصل الكراميل إلى قوام القشدة الحامضة. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

كريم الجبن:

تُخفق الجبنة الكريمية مع الزبدة الطرية حتى تصبح الكريمة هشة. أضيفي السكر البودرة وسكر الفانيليا والقرفة واخفقي قليلاً حتى يصبح المزيج ناعمًا. دعها تبرد حتى تصلب.

كريم الشوكولاته:

تُذوّب الشوكولاتة والزبدة وكريمة الخفق مع التحريك باستمرار حتى تصبح التركيبة متجانسة. اتركيه ليبرد.


يتم تقطيع الجزء العلوي المخبوز والمبرد إلى 3 أجزاء.

نضع أول كونترتوب على اللوحة. نسكب نصف كمية كريمة الشوكولاتة البيضاء ، ثم نضع الكراميل ونغطي النصف الآخر من الكريمة. نضع الكوبتر الثاني ، نصف كمية الجبن الكريمي ، كريمة الشوكولاتة الداكنة وباقي الجبن الكريمي. مع تغطية الجزء الأخير من كونترتوب.


تُخفق الكريما المخفوقة مع 2 كيس من سكر الفانيليا حتى يصبح رقيقًا. إذا لزم الأمر ، أضف مقوي كريمة مخفوقة.

تُغطى الكيكة بطبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة وتُترك في الثلاجة حتى تصبح الشوكولاتة جاهزة.

ابشري الشوكولاتة بسكين مسننة ثم اخلطيها مع كرات الشوكولاتة ، غطي الكيكة بالشوكولاتة المبشورة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


فيديو: كيكتي اليومية المفضلة جنب الشاي والقهوة باوند كيك


تعليقات:

  1. Lucio

    مع هذا المقال ، أبدأ في قراءة هذه المدونة. بالإضافة إلى مشترك واحد :)

  2. Teoxihuitl

    لا تزال هناك بعض الثغرات

  3. Jamison

    برافو ، أعتقد أن هذه فكرة رائعة.

  4. Sherman

    هذا ما كنت أنتظره! شكراً جزيلاً!

  5. Ektolaf

    أعرف، شكرا جزيلا لهذه المعلومات.



اكتب رسالة