so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

تارت الكمثرى واللوز

تارت الكمثرى واللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حشوة:

اخلطي البيض مع السكر. أضيفي خلاصة الفانيليا والقشدة الحامضة واخلطيهم حتى يتم الحصول على صلصة دسمة موحدة.

قمح:

اخلطي الزبدة مع السكر وصفار البيض حتى يصبحوا قشدة متجانسة. أضف الدقيق والملح وأخيراً الحليب. يتم دهن العجينة في صفيحة رقيقة وتوضع في وعاء لاذع مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق. اخبزيها لمدة 5-6 دقائق في فرن مسخن. أخرجي الصينية وضعي الكمثرى مقشرة ومقطعة إلى شرائح. تُسكب صلصة الكريما الحامضة على الوجه وتُرش بالزبيب ورقائق اللوز. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20-25 دقيقة أخرى.


وصفات مماثلة:

كعكة البرقوق والجوز

كعكة بالخوخ والجوز المطحون محضرة بالدقيق والبيض وسكر الفانيليا

كعكة الجبن باللوز

وصفة تارت محشوة بجبنة تيليما واللوز والشبت مع عجينة الزبدة والطحين والبيض وجبنة البارميزان أو الجبن

فطيرة البرقوق

فطيرة عجين طرية محشوة برقوق طازج

تحقق من اللوز المطحون

تحقق من اللوز المطحون المحضر مع صفار البيض والسكر البودرة وسكر الفانيليا


تارت بالكمثرى والخوخ واللوز

اخلطي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية. أضيفي البيضة مع التحريك بقوة وامزج الدقيق المنخل مع قليل من الملح. اعجن حتى تحصل على عجينة مطبوخة جيداً. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

وزعي العجينة اللاذعة بشكل مبطن بورق الخبز. ضع ورقة الخبز ، ثم ضع الفول بحجم السمك. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. أزل التورتة ، وتخلص من الفاصوليا وورق الخبز ، ثم اخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

بشكل منفصل ، ضعي السكر واللوز المطحون والزبدة والبيض في وعاء واخلطيهم جيدًا.

يُسكب المركب في عجينة التارت المخبوزة ويُستوى.

ضع الكمثرى والخوخ مع اللب لأسفل. يرش برقائق اللوز.

تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تتماسك التركيبة بالكامل.

يُترك ليبرد ويُرش بالسكر البودرة ويُقدّم مع الكريمة المخفوقة.

90 جرام سكر
120 جرام لوز مطحون
120 جرام زبدة
2 بيضة مخفوقة
3 كمثرى ناضجة ، منظفة ، مقطعة إلى قطعتين ومسلوقة في شراب (180 جم سكر في 600 مل ماء)
6 حبات من البرقوق الناضج ، مقطعة إلى 2
50 جرام رقائق لوز
سكر ناعم
لتحضير العجينة:
125 جرام زبدة
90 جرام سكر
1 أو
250 جرام طحين
ملح


تورتة الخريف مع التفاح والكمثرى

شهي بريطاني مع حبات الفاكهة الناضجة وقلب اللوز. مع الكثير من الزبدة والسكر ، تتناسب تورتة فاكهة الخريف بشكل مثالي مع شاي بعد الظهر.

ينخل 250 جرام دقيق و 125 جرام سكر بودرة ورشة ملح في وعاء. ضعي 125 جم من الزبدة الباردة ، مقطعة إلى مكعبات ، واعجني بأصابعك حتى تتكون كتل صغيرة تشبه فتات الخبز.

نخفق البيضة الكاملة مع خلاصة الفانيليا ويصفى هذا المزيج في منتصف كتل الزبدة والدقيق. تخلط جيدا ، ثم تعجن العجينة حتى تمتزج وتصبح ناعمة. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. يمكنك تحضيره طوال الليل وحفظه في الثلاجة.

للتحضير خليط اللوز، انت تحتاج:

  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام مسحوق قديم
  • 1 أو
  • 10 جرام طحين
  • 50 جرام لوز مفروم ناعماً

اخلطي الزبدة جيدًا مع السكر ، ثم اخلطي البيض والدقيق واللوز المفروم. دعهم يبردوا لمدة ساعتين.

تحضير الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية / غاز المرحلة الرابعة.

تُلف العجينة الباردة في صفيحة مستديرة بسمك 2-3 مم وأكبر من صينية مقاس 22 سم ستستخدمها. اخبزيها بشكل أعمى لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح. تُرفع العجينة وتُدهن ببياض البيض. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

في هذه الأثناء، تحضير التفاح والكمثرى.

ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة واقلي التفاح والكمثرى لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار. نضيف السكر البني ونترك الفاكهة على النار حتى تنضج ولا تسحق. أطفئ النار واتركها تبرد لمدة 1-2 دقيقة.

نخلط باقي الزبدة مع الدقيق ونسكب فوقها سكر القصب والبندق المطحون.

حان الوقت لتجميع التورتة. يُسكب ويُدهن في الجزء العلوي المخبوز مسبقًا ، مزيج اللوز والتفاح والكمثرى ، ويُرش فوقها الدقيق الممزوج بالسكر والبندق المسحوق.

اخبزي التارت لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

قدميها مع الكريمة المخفوقة ، لكن لا تفرطي في حصصها. مع الكثير من الزبدة والسكر يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية!

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


تارت الكمثرى و كريمة الفرانجيبان

1. لعمل العجينة ، رشي سطح عمل بالدقيق. نقطع الزبدة إلى مكعبات وتوضع فوق الدقيق. يرش السكر. باستخدام أطراف أصابعك ، افركي الزبدة والدقيق والسكر حتى يشبه المزيج فتات الخبز. اصنع ثقبًا في الوسط وأضف صفار البيض واخلط الدقيق تدريجيًا باستخدام أصابعك. اعجن برفق حتى تتكون كرة ناعمة - قد تكون هناك حاجة إلى ملعقة صغيرة من الماء البارد إذا كانت العجينة نيئة جدًا. غلفيه بورق ورقائق ودعيه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2. لتحضير كريمة الفرانجيباني ، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يتحول لونهما إلى شاحب. أضيفي البيض تدريجيًا ، واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي اللوز والدقيق. تخلط جيدا وتترك لتبرد.

3. لعمل الكمثرى ، ضعي السكر في قدر ، واسكبي 500 مل من الماء واتركيها على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر. قشر الكمثرى وأضفهم إلى المقلاة مع القرفة والقرنفل. يضاف عصير الليمون وقشر البرتقال. أضف بذور الفانيليا والماء الكافي لتغطية الكمثرى.

4. قطع دائرة من ورق الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب داخل الصينية ، وتوضع فوق الكمثرى. قم بتغطيتها بصحن أو بغطاء صغير حتى تظل الكمثرى مغمورة في السائل. اغلي المزيج لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرج السائل وتخلص منه. توضع جانباً لمدة 15 دقيقة أو حتى تبرد بدرجة كافية.

5. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة على شكل دائرة كبيرة بما يكفي لتغطية صينية التورتة. يتم ضغطه على قاعدة الدرج ، بما في ذلك الحواف. انشر الفرانجيباني بالتساوي في الأعلى.

6. اقطعي الكمثرى من المنتصف بالطول وباستخدام ملعقة صغيرة ، أزيلي القلب وتخلصي منه من المركز. نقطع كل كمثرى إلى شرائح ونرتبها على شكل دائرة. اخبزيها لمدة 55 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى تصبح التورتة ذهبية اللون. رشي عليها ملعقتان صغيرتان من السكر واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. اتركيها تبرد قليلاً في المقلاة ، ثم أخرجيها. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.


تارت مع الكمثرى واللوز لذيذ جدا. لهذه الكعكة ، يجب عليك أولاً تحضير الحشوة.
اخلطي البيض مع السكر. أضيفي خلاصة الفانيليا والقشدة الحامضة واخلطيها حتى تحصلي على صوص كريمي موحد.

للوجه العلوي ، اخلطي الزبدة مع السكر وصفار البيض حتى يصبحوا قشدة متجانسة. أضف الدقيق والملح وأخيراً الحليب. يتم دهن العجينة في صفيحة رقيقة وتوضع في صينية تورتة مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق. اخبزيها لمدة 5-6 دقائق في فرن مسخن. أخرجي الصينية وضعي الكمثرى مقشرة ومقطعة إلى شرائح. تُسكب صلصة الكريما الحامضة على الوجه وتُرش بالزبيب ورقائق اللوز. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

يتم تقديم تورتة الكمثرى واللوز كحلوى مع فنجان من القهوة أو كوب من البراندي.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي Truedelights.


مكونات الوصفة اللاذعة بالكمثرى وكريمة اللوز:

  • مكونات العجين اللاذع:
  • 250 غرام طحين
  • 125 غرام زبدة
  • 1 صفار
  • رشة ملح
  • 50 غرام سكر بودرة
  • مكونات الحشوة:
  • 4 كمثرى
  • 200 غرام سكر
  • 350 مل من الماء
  • 2 عود قرفة
  • 2-3 فصوص
  • خلاصة الفانيلا
  • قشر برتقالة
  • 250 غرام رقائق اللوز
  • 1 بيضة + 1 بياض بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي أو الخمور والحبال
  • 2-3 ملاعق كبيرة سكر

كعكة الكمثرى واللوز - وصفة خالية من السكر

طريقة التحضير

الخطوة 1
اغسل ونظف الكمثرى مع الحفاظ على ذيولها. نضعها في قدر مع الماء المغلي مع القرفة والقرنفل والهيل. اتركيهم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. من خلال الوضع ، ستحتفظ الكمثرى برائحة الماء ، دون تغيير هيكلها ولونها وملمسها. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لدرجات الحرارة المنخفضة جدًا التي يتم طهيها ، فإنها ستحتفظ بمعظم عناصرها الغذائية.

الخطوة 2
سخني الفرن على حرارة 170 درجة بدون مروحة.

الخطوه 3
قشر القرع وابشره واخلطه مع الزنجبيل المبشور والقرفة وجوزة الطيب المطحونة والهيل وزيت جوز الهند.

الخطوة 4
افصلي بياض البيض عن الصفار واخفقيهم بالخلاط. أضف ، بدوره ، الصفار مع التحريك باستمرار. ثم اضبط الخلاط على أقل سرعة ورش الدقيق المنخل ومسحوق الخبز على البيض. أفضل الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الدقيق ودمجهما بملعقة عند إضافة التفاح. بهذه الطريقة سيبقى التكوين أكثر رقة.

الخطوة 5
عندما تصبح الكمثرى جاهزة ، صفي الماء منها واتركيها تبرد قليلًا.

الخطوة 6
يُمزج مزيج التفاح والتوابل في العجينة ، ثم يُنخل باقي الدقيق تدريجياً. اخلطي الخليط برفق باستخدام الملعقة ، وتحرك ببطء من الأسفل إلى الأعلى ، لتحافظ على تهوية العجين.

الخطوة 7
ورق حائط صينية (30 سم × 12.5 × 6 سم) بورق الخبز. لوضع الورق في الدرج بشكل أفضل ، يمكنك قص أركانه بالمقص.

الخطوة 8
تُسكب العجينة في صينية الكيك وتُسوّى بالملعقة.
لمنع انقلاب الكمثرى في المقلاة ، يفضل تسويتها عن طريق قطع شريحة صغيرة من الأسفل. اغمس الكمثرى في العجينة ورشي رقائق اللوز.

الخطوة 9
ضع كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة ، على حرارة 170 درجة مئوية ، بدون مروحة. للتحمير ، بعد 30 دقيقة ، قم بتشغيل المروحة في الأعلى واترك الكعكة لمدة 5-10 دقائق أخرى عند 170 درجة.

الخطوة 10
عندما تصبح جاهزًا ، أخرجها من الفرن واتركها في المقلاة لمدة 5-10 دقائق ، ثم انقلها إلى شواية معدنية.
ليبرد تماما.

إذا جربت وصفة الكيك هذه مع الكمثرى واللوز (بدون سكر) ، فسأكون سعيدًا بإخبارك برأيك ، في تعليق أدناه. أيضًا ، حتى لا تفقد المقالات المستقبلية ، يمكنك الاشتراك في النشرة الإخبارية أو "الإعجاب" بصفحة Facebook ومتابعة تلك الموجودة على Pinterest و Instagram.

إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوصفة بمكونات عضوية معتمدة ، يمكنك شرائها من الموقع الإلكتروني لمتجر Natura lui Kapi أو مباشرة من المتجر على Mihai Bravu ، لا. 140 ، بوخارست.


تارت مع الكمثرى واللوز لذيذ جدا. لهذه الكعكة ، يجب عليك أولاً تحضير الحشوة.
اخلطي البيض مع السكر. أضيفي خلاصة الفانيليا والقشدة الحامضة واخلطيهم حتى يتم الحصول على صلصة دسمة موحدة.

للوجه العلوي ، اخلطي الزبدة مع السكر وصفار البيض حتى يصبحوا قشدة متجانسة. أضف الدقيق والملح وأخيراً الحليب. يتم دهن العجينة في صفيحة رقيقة وتوضع في وعاء لاذع مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق. اخبزيها لمدة 5-6 دقائق في فرن مسخن. أخرجي الصينية وضعي الكمثرى مقشرة ومقطعة إلى شرائح. تُسكب صلصة الكريما الحامضة على الوجه وتُرش بالزبيب ورقائق اللوز. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

يتم تقديم تورتة الكمثرى واللوز كحلوى مع فنجان من القهوة أو كوب من البراندي.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي Truedelights.


فيديو: SARIE KOOK! Koejawel-en-amandel-tert


تعليقات:

  1. Sallsbury

    انت لست على حق. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM.

  2. Efrem

    شكرا للإجابة على جميع الأسئلة :) في الواقع ، لقد تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة. إنه لم أكن اكتشف ماذا وأين حتى النهاية.

  3. Nelkree

    لقد زرت الفكرة الممتازة

  4. Ransford

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - أنا مشغول جدًا. لكنني سأكون حرة - سأكتب بالتأكيد ما أعتقد.

  5. Jed

    ها ها ها ، تسقط ولا تنهض !!!!!!!!!



اكتب رسالة