so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

حساء اللحم المفروم

حساء اللحم المفروم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم تنظيف الخضار (بدون طماطم) وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وغليها في 2.5 لتر من الماء.ينقع الشعير في ماء دافئ ثم يخلط مع اللحم والبيض والشبت المفروم والملح والفلفل. تكاد تكون مطبوخة ، تشكل كرات اللحم بيد مبللة ونضعها في وعاء الخضار على نار خفيفة.عندما تنضج كرات اللحم ، نضيف معجون الطماطم ، الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً ، البرش ، الملح بعد التذوق ويترك على نار هادئة للحصول على 5 دقائق أخرى.

جيد جدا حار!


وصفة شوربة مع فطر كرات اللحم

  • 2.5 لتر ماء
  • 1 بصلة كبيرة
  • 2-3 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • قطعة واحدة من جذر الكرفس
  • الخضر (أضفت الخضروات المجففة: الزعتر والبقدونس والأوريغانو)
  • 3-4 ملاعق كبيرة مرق
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخضار المجفف (اختياري & # 8211eu أقوم بإعداد مساحيق الخضار والخضروات الخريفية ولديها دائمًا في المنزل)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • عصير الليمون للشوربة الحامضة
  • ملح (فلفل حسب الرغبة)
  • لمصففي الشعر
  • 4 بيضات
  • 600 جرام من الفطر المعلب (أو مسلوق ومبرد مسبقًا)
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • مسحوق نباتي (اختياري)
  • القليل من الفلفل الحلو
  • ملح (فلفل ، بهارات حسب الرغبة)
  • السميد (حتى يتم الحصول على القوام المطلوب (معجون قابل للتشكيل) & # 8211 تختلف الكمية حسب سيولة معجون الفطر المختلط)

أولًا ، وضعت ميريلا قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي ، "رميت" فيه الخضار والخضروات المقطعة ، ما عدا البصل ، الذي وضعته كاملاً ، لتخرجه ، لأن الأطفال لا يأكلونه. من بين 4 بصل ، تضع ثلاثة في تكوين اللحم لكرات اللحم وواحدة تغلي ، والملح والفلفل حسب الرغبة. ترك القدر ليغلي ثم يقطع اللحم مع البصل الثلاثة ، ولكن أيضًا مع الخضر: الصنوبر والبقدونس الأخضر والشبت. "أنت لا تضيف اللون الأخضر حقًا إلى اللحم ، لكنني أيضًا أضع البصل المفروم في الآلة ، بياض بيضتين ، ملح ، فلفل حسب الرغبة وخلط يدويًا" ، كما تقول أثناء تعاملها مع هذا الجانب. صنع حوالي 100 كرة لحم وأضافها إلى القدر على النار حيث كانت الخضار تُسلق. وضع النجمة أيضًا خضارًا في إناء الحساء ، في البداية ، ولكن أيضًا في النهاية ، بعد إضافة لتر من البرش. وتختتم قائلة: "من يريد أن يضع الخضرة على الطبق". أثناء الطهي ، كان أصغر أفراد عائلته ، تيودور ستيفان (عامان) ، يطبخ في المطبخ. المقدم لديه طفلان آخران ، كارلا ماريا (6 سنوات) وفلاديمير الكسندرو (5 سنوات).


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

صنعت نفس منزل أمي ، وكذلك مع والدتي ، في منزل آخر أيضًا. وجيد جيد سيئ وقليل من وقت التحضير ولا يحتوي على كربوهيدرات على الإطلاق. علاوة على ذلك ، ثبت أن الحساء المحلي الخاص بنا مذكور للغاية في وجباتنا الغذائية (منخفضة ، لا ، بطيئة) الكربوهيدرات ، مهما كانت. تحدث نفس الطقوس: شراء ما نحتاجه (من فضلك ، وغير ذلك الكثير) ، والغليان ، والفقاعات ، دون قلي أو تلطيف هذه المرة. كيف تسير الامور.

& # 8211500 جرام لحم مفروم (كان لدينا خليط من لحم الخنزير ولحم البقر)

& # 8211 بصلة صحيحة ونصف أخرى ، تمامًا كما هو مناسب

& # 8211 بابان فلفل أحمر دهن (أو دونات)

& # 8211 الجزء الأخضر من بضع قطع من الكراث (اختياري تمامًا ، نضعه حتى لا نتخلص منه)

& # 8211 حفنة صغيرة من البقدونس

هذه المرة قمت بغلي 2 لتر فقط من الماء وعندما بدأت في الغلي ، وضعت جميع الخضروات ، أي البصل والكرفس والجزر الأبيض والفلفل (المبشور) ، لعمل الفقاعات الشائعة. بالإضافة إلى ملح النيتكا. يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للمعالجة.

في هذا الوقت الثمين ، بدأنا في صنع كرات اللحم الرائعة. قمت بخلط اللحم بالبيض والبقدونس والملح (والفلفل) وأضفت نصف البصل المفروم. بعد خلط كل شيء جيدًا ، نصنع كرات اللحم & # 8211 ، أي كرات صغيرة مثل كرات بينج بونج. ليس سيئًا إذا لم يخرجوا بشكل مثالي ، لكننا نبذل قصارى جهدنا.

عندما تغلي الخضار ، أضيفي البرش وكرات اللحم واحدة تلو الأخرى. وتركتها تغلي لمدة 15-20 دقيقة. يقال هذا ويطبخ مع الجميع ، أطفأت الموقد ، وضربت البيض بالقشدة الحامضة ، وأضفتها إلى الحساء الساخن وهذا كل شيء.

يحتوي إصدار الحساء لدينا على شيء ضئيل تمامًا من الكربوهيدرات (أعتقد 2-3) ، لأننا نضع أوراق الكراث. على الرغم من أنني لا أعرف ما إذا كان الجزء الأخضر يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. على أي حال ، إنها صغيرة للغاية ولم أعد أحسبها بعد الآن. لا أستطيع حتى أن أصدق عدد الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أو التي لا تحتوي على الكربوهيدرات في مطبخنا الروماني. وبسيط وسريع ولذيذ.


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

صنعت نفس منزل أمي ، وكذلك مع والدتي ، في منزل آخر أيضًا. وجيد جيد سيئ وقليل من وقت التحضير ولا يحتوي على كربوهيدرات على الإطلاق. علاوة على ذلك ، ثبت أن الحساء المحلي الخاص بنا مذكور للغاية في وجباتنا الغذائية (منخفضة ، لا ، بطيئة) الكربوهيدرات ، مهما كانت. تحدث نفس الطقوس: شراء ما نحتاجه (من فضلك ، وغير ذلك الكثير) ، والغليان ، والفقاعات ، دون قلي أو تلطيف هذه المرة. كيف تسير الامور.

& # 8211500 جرام لحم مفروم (كان لدينا خليط من لحم الخنزير ولحم البقر)

& # 8211 بصلة صحيحة ونصف أخرى ، تمامًا كما هو مناسب

& # 8211 بابان فلفل أحمر دهن (أو دونات)

& # 8211 الجزء الأخضر من بضع قطع من الكراث (اختياري تمامًا ، نضعه حتى لا نتخلص منه)

& # 8211 حفنة صغيرة من البقدونس

هذه المرة قمت بغلي 2 لتر فقط من الماء وعندما بدأت في الغلي ، وضعت جميع الخضروات ، أي البصل والكرفس والجزر الأبيض والفلفل (المبشور) ، لعمل الفقاعات الشائعة. بالإضافة إلى ملح النيتكا. يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للمعالجة.

في هذا الوقت الثمين ، بدأنا في صنع كرات اللحم الرائعة. قمت بخلط اللحم بالبيض والبقدونس والملح (والفلفل) وأضفت نصف البصل المفروم. بعد خلط كل شيء جيدًا ، نصنع كرات اللحم & # 8211 ، أي كرات صغيرة مثل كرات بينج بونج. ليس سيئًا إذا لم يخرجوا بشكل مثالي ، لكننا نبذل قصارى جهدنا.

عندما تغلي الخضار ، أضيفي البرش وكرات اللحم واحدة تلو الأخرى. وتركتها تغلي لمدة 15-20 دقيقة. يقال هذا ويطبخ مع الجميع ، أطفأت الموقد ، وضربت البيض بالقشدة الحامضة ، وأضفتها إلى الحساء الساخن وهذا كل شيء.

يحتوي إصدار الحساء لدينا على شيء ضئيل تمامًا من الكربوهيدرات (أعتقد 2-3) ، لأننا نضع أوراق الكراث. على الرغم من أنني لا أعرف ما إذا كان الجزء الأخضر يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. على أي حال ، إنها صغيرة للغاية ولم أعد أحسبها بعد الآن. لا أستطيع حتى أن أصدق عدد الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أو التي لا تحتوي على الكربوهيدرات في مطبخنا الروماني. وبسيط وسريع ولذيذ.


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

صنعت نفس منزل أمي ، وكذلك مع والدتي ، في منزل آخر أيضًا. وجيد جيد سيئ وقليل من وقت التحضير ولا يحتوي على كربوهيدرات على الإطلاق. علاوة على ذلك ، ثبت أن الحساء المحلي الخاص بنا مذكور للغاية في وجباتنا الغذائية (منخفضة ، لا ، بطيئة) الكربوهيدرات ، مهما كانت. تحدث نفس الطقوس: شراء ما نحتاجه (من فضلك ، وغير ذلك الكثير) ، والغليان ، والفقاعات ، دون قلي أو تلطيف هذه المرة. كيف تسير الامور.

& # 8211500 جرام لحم مفروم (كان لدينا خليط من لحم الخنزير ولحم البقر)

& # 8211 بصلة صحيحة ونصف أخرى ، تمامًا كما هو مناسب

& # 8211 بابان فلفل أحمر دهن (أو دونات)

& # 8211 الجزء الأخضر من بضع قطع من الكراث (اختياري تمامًا ، نضعه حتى لا نتخلص منه)

& # 8211 حفنة صغيرة من البقدونس

هذه المرة قمت بغلي 2 لتر فقط من الماء وعندما بدأت في الغلي ، وضعت جميع الخضروات ، أي البصل والكرفس والجزر الأبيض والفلفل (المبشور) ، لعمل الفقاعات الشائعة. بالإضافة إلى ملح النيتكا. يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للمعالجة.

في هذا الوقت الثمين ، بدأنا في صنع كرات اللحم الرائعة. قمت بخلط اللحم بالبيض والبقدونس والملح (والفلفل) وأضفت نصف البصل المفروم. بعد خلط كل شيء جيدًا ، نصنع كرات اللحم & # 8211 ، أي كرات صغيرة مثل كرات بينج بونج. ليس سيئًا إذا لم يخرجوا بشكل مثالي ، لكننا نبذل قصارى جهدنا.

عندما تغلي الخضار ، أضيفي البرش وكرات اللحم واحدة تلو الأخرى. وتركتها تغلي لمدة 15-20 دقيقة. يقال هذا ويطبخ مع الجميع ، أطفأت الموقد ، وضربت البيض بالقشدة الحامضة ، وأضفتها إلى الحساء الساخن وهذا كل شيء.

يحتوي إصدار الحساء لدينا على شيء ضئيل تمامًا من الكربوهيدرات (أعتقد 2-3) ، لأننا نضع أوراق الكراث. على الرغم من أنني لا أعرف ما إذا كان الجزء الأخضر يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. على أي حال ، إنها صغيرة للغاية ولم أعد أحسبها بعد الآن. لا أستطيع حتى أن أصدق عدد الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أو التي لا تحتوي على الكربوهيدرات في مطبخنا الروماني. وبسيط وسريع ولذيذ.


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

صنعت نفس منزل أمي ، وكذلك مع والدتي ، في منزل آخر أيضًا. وجيد جيد سيئ وقليل من وقت التحضير ولا يحتوي على كربوهيدرات على الإطلاق. علاوة على ذلك ، ثبت أن الحساء المحلي الخاص بنا مذكور للغاية في وجباتنا الغذائية (منخفضة ، لا ، بطيئة) الكربوهيدرات ، مهما كانت. تحدث نفس الطقوس: شراء ما نحتاجه (من فضلك ، وغير ذلك الكثير) ، والغليان ، والفقاعات ، دون قلي أو تلطيف هذه المرة. كيف تسير الامور.

& # 8211500 جرام لحم مفروم (كان لدينا خليط من لحم الخنزير ولحم البقر)

& # 8211 بصلة صحيحة ونصف أخرى ، تمامًا كما هو مناسب

& # 8211 بابان فلفل أحمر دهن (أو دونات)

& # 8211 الجزء الأخضر من بضع قطع من الكراث (اختياري تمامًا ، نضعه حتى لا نتخلص منه)

& # 8211 حفنة صغيرة من البقدونس

هذه المرة قمت بغلي 2 لتر فقط من الماء وعندما بدأت في الغلي ، وضعت جميع الخضروات ، أي البصل والكرفس والجزر الأبيض والفلفل (المبشور) ، لعمل الفقاعات الشائعة. بالإضافة إلى ملح النيتكا. يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للمعالجة.

في هذا الوقت الثمين ، بدأنا في صنع كرات اللحم الرائعة. قمت بخلط اللحم بالبيض والبقدونس والملح (والفلفل) وأضفت نصف البصل المفروم. بعد خلط كل شيء جيدًا ، نصنع كرات اللحم & # 8211 ، أي كرات صغيرة مثل كرات بينج بونج. ليس سيئًا إذا لم يخرجوا بشكل مثالي ، لكننا نبذل قصارى جهدنا.

عندما تغلي الخضار ، أضيفي البرش وكرات اللحم واحدة تلو الأخرى. وتركتها تغلي لمدة 15-20 دقيقة. يقال هذا ويطبخ مع الجميع ، أطفأت الموقد ، وضربت البيض بالقشدة الحامضة ، وأضفتها إلى الحساء الساخن وهذا كل شيء.

يحتوي إصدار الحساء لدينا على شيء ضئيل تمامًا من الكربوهيدرات (أعتقد 2-3) ، لأننا نضع أوراق الكراث. على الرغم من أنني لا أعرف ما إذا كان الجزء الأخضر يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. على أي حال ، إنها صغيرة للغاية ولم أعد أحسبها بعد الآن. لا أستطيع حتى أن أصدق عدد الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أو التي لا تحتوي على الكربوهيدرات في مطبخنا الروماني. وبسيط وسريع ولذيذ.