وصفات جديدة

كعكة عيد الفصح

كعكة عيد الفصح


قمح: افركي الصفار بالسكر حتى يصبح رغويًا ثم نذوب السكر ، ثم أضيفي الجوز والدقيق واخلطي جيدًا.يخفق بياض البيض مع رشة ملح.كعكة قطرها 18 سم ، بورق الخَبز. فرن مسخن ، يكون جاهزًا عندما يجتاز اختبار المسواك. بعد أن يبرد جيدًا ، صنعته في اليوم السابق ، يتم تقطيعه إلى 4.

كريم 1:

تُخلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة حتى تذوب ، وتُطحن الشوكولاتة بشكل منفصل وتُمزج مع الكريمة الحامضة وتوضع على النار لتذوب ولا تغلي ، اتركها لمدة 10 دقائق ، ثم اخلطها بالخلاط على سرعة عالية لمدة 10 دقائق ثم نضيف الشوكولاتة في الزبدة شيئا فشيئا ونترك الكريمة تبرد.

كريم 2:

اخفقي الكريمة المخفوقة جيداً ، ثم اخلطيها مع جبنة الماسكاربوني ، ولم أضيف أي سكر لأن الكريمة المخفوقة حلوة ، أعطيتها لمسة من اللون مع القليل من القطر من مربى الكرز المر.

شراب مركز:

اسلقي ماء السكر واتركيه جانباً وأضيفي خلاصة الروم ودعيه يبرد.

المجسم:

ضعي أول صفيحة كونترتوب على طبق ، شراب ، ضعي طبقة من الكريمة 1 ، ثم صفيحة 2 شراب ، كريمة 2 ، شراب 3 شراب ، كريمة 1 في نهاية الورقة الأخيرة وكريمة 2. زيني بالتناوب بالكريمة 1 و 2 و ثم من معجون السكر نقطع الأرانب ونشكل البيض ...


كعكة عيد الفصح على شكل بيضة & # 8211 كيك & # 8222 بيض الشوكولاتة & # 8221

حذر! المحتوى الأصلي ، محمي بموجب حقوق الطبع والنشر وفقًا للقانون 8/1996. لا تنسخ الصور ولا تنسخ النص على المواقع أو المدونات أو الشبكات الاجتماعية (بما في ذلك المجموعات الموجودة على Facebook). لا تستخدم المحتوى لأغراض تجارية.

إذا كنت ترغب في مشاركة الوصفة ، أرسل الرابط أو استخدم أزرار المشاركة بثقة لـ FB و WhatAapp و Twitter و Pinterest. شكرا لك .


كيك

سواء كنت تبحث عن كعكة عيد ميلاد أو تريد كعكة لذيذة لوجبة احتفالية ، ستجد هنا مجموعات مختلفة من الكعك لجميع الأذواق.

من بين كل شيء ، كعكات الشوكولاتة هي المفضلة لدي ولعائلتي ، ولكن حتى أولئك الذين يفضلون كعكة الفاكهة سيجدون شيئًا هنا يرضي أذواقهم.

كيك للأطفال ، بمواضيع مختلفة للذكرى السنوية ، سوف يسعد الصغار ، ولكن أيضًا الكبار على حد سواء.

سأكون سعيدًا بتجربة كل وصفات الكعك هذه وأخبرني كيف تحولت!


وصفات كعكة الاحتفالية في أي مناسبة

مجموعة اليوم من وصفات كعكة احتفالية في أي مناسبة يأتي بطريقة ما بالإضافة إلى المجموعات الأخرى التي أنشأناها حتى الآن لمساعدتك من خلال تنظيم الوصفات على المدونة.

من نفس الفئة ، الحلوى ، ستجد مجموعة منظمة من كريمات الكيك والكعك والحلويات بالزجاج (انظر هنا)، جمع كعكة احتفالية (انظر هنا) و جمع ملفات تعريف الارتباط (انظر هنا).

لذلك ، لا يمكن أن تكون مجموعة وصفات كعكة احتفالية لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة الذي صنعته اليوم.

إنها أكثر من قمة تتضمن 10+ وصفات كعكة احتفالية والتي يمكنك تحضيرها إما لعيد الميلاد أو ليلة رأس السنة. ولماذا لا ، حتى لعيد الفصح إذا كانت لديك هذه العادة في القائمة. من خلال حفلات عيد الفصح لدينا ، يتم إعداد المزيد من عيد الفصح والكعك ، لكنني أعلم أنه في مناطق أخرى لوجبة عيد الفصح ، يتم تحضير الكيك أيضًا.

وليس فقط! هذه الكعك بسيطة للغاية وسهلة التحضير. يمكنك صنعها في أي يوم من أيام السنة إذا كنت تريد شيئًا حلوًا وجيدًا على طاولتك. إما وجبة عطلة أو وجبة عادية.

ستجد في المجموعة ، في معظمها ، وصفات كعكة مع كريمة الشوكولاتة أو الشوكولاتة على المنضدة. وهذا لأنني من أشد المعجبين بالشوكولاتة. لكن هذه ليست وصفات الكعك الوحيدة على المدونة. يمكنك العثور على المجموعة بأكملها من خلال تصفح الفئة التي تم إنشاؤها خصيصًا لهذا ، هنا.


يجري إعداد الأوسمة. قطعي قطع المرزبانية واخلطي كل منها ببضع قطرات من ألوان الطعام. اعجن جيدا في يدك ، يمكنك استخدام بعض القفازات التي تستخدم لمرة واحدة حتى لا تتسبب في البقع. لتشكيل أزهار المرزبانية ، انشر العجينة واضغط عليها برفق بورق الطعام حتى لا تذوب بحرارة يدك. تتشكل الأزهار وتبريدها. يمكن صنع عش الشوكولاتة من بضع مربعات من الشوكولاتة الداكنة الذائبة مع فوندو الشوكولاتة أو في حمام بخار. صب الشوكولاتة المذابة ، ساخنة بالروح أو بالقلم الرصاص والتقطير ، وخلق خطوط على شكل سيليكون ، إذا كان لديك. لقد استخدمت شكلاً من أشكال كعك السيليكون ، والذي قلبته رأسًا على عقب وسكبت فوقه خطوطًا رفيعة ، للحصول على نموذج مشابه قدر الإمكان لعش الطائر. برد العش حتى تصبح الكعكة جاهزة. تركته حوالي ساعة ونصف.

أعلى: سخني الفرن. افصل البيض. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رغوة ، ولكن ليس رغوة قوية. في وعاء آخر ، اخلطي الصفار مع السكر وسكر الفانيليا الذي يُسكب فوق بياض البيض. يضاف البيكنج بودر والجوز والدقيق ويخلط جيدا. توضع التركيبة في مقلاة دائرية ، على صينية خبز وتُخبز لمدة 30 دقيقة ، على نار متوسطة (180 درجة مئوية). عندما تصبح الكعكة جاهزة ، اتركها لتبرد (عندها فقط قم بتقطيعها). في غضون ذلك ، يمكننا تحضير الكريمة والشراب.

كريمة الفانيليا: نخلط صفار 2 مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ونضيف الحليب ثم الدقيق تحت المطر مع التحريك طوال الوقت بالمخفقة. يغلى هذا الخليط الآن على نار خفيفة ويقلب طوال الوقت حتى لا يتكون كتل. عندما يبدأ في التكاثف ، قلبه بقوة لمدة دقيقة واحدة ، ثم ارفعه عن النار. ثم يضاف سكر الفانيليا والزبدة وقشر الليمون المبشور ويخلط جيدا. نحصل على كريم سميك ولامع (سيزداد سمكه عندما يبرد).

الشراب: اغلي الماء مع السكر وقشر البرتقال المحفوظ في السكر في برطمان. عندما يغلي ، اتركه يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم ارفعه عن النار وأضف خلاصة الروم. فقط بعد أن يبرد سطح الطاولة والشراب ، يمكننا قطع سطح العمل إلى نصفين وشربه.

الديكور: الخطوة التالية هي خفق الكريمة السائلة بالخلاط حتى تحصلي على كريمة كثيفة ، كريمية ، قوية بدرجة كافية. زيني الكعكة بالكريمة المخفوقة وزهور المرزبانية وعش الشوكولاتة ، والتي كسرتها قليلاً لإحداث تأثير. غداء سعيد وعيد فصح سعيد!


ما هي الكب كيك؟

كعكات الكوب عبارة عن كعكات ميكروويف تقدم مرة واحدة ويمكن صنعها في فنجان لتحلية لا تقاوم. ليس فقط أنها سهلة التحضير ، مريحة جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق ، ولكن يتم التحكم في جزء منها حتى يشكرك خصرك. ما عليك سوى وضع علامة على كوبك المفضل ، واستخراج المكونات البسيطة وإعداد مذاقك للحصول على نكهة رائعة.

كعكة الشوكولاتة الخفيفة مثالية عندما لا يكون لديك الوقت (أو الطاقة) لصنع كعكة كاملة ، بالإضافة إلى أنها جاهزة سريع جدا . ثم هناك خيارات مثل Banana Mug Cake و Coffee Cake Mug Cake و Brownie Mug و Funfetti Mug Cake و Blueberry Mug Cake وغيرها الكثير. بغض النظر عن الموسم الذي نحن فيه ، هذه الكب كيك هي الحلويات المثالية. لمزيد من وصفات الكيك ، تحقق من:

  • 18 أفضل وصفات كعكة الشتاء
  • كعكة سهلة بشكل لا يصدق من Crock-Pot Cherry Pineapple Dump Cake
  • 10 وصفات كعكة باوند لذيذة
  • 19 وصفة كب كيك نباتية يمكنك تحضيرها في دقائق
  • 30 حلوى رائعة يمكنك صنعها في المقلاة
  • كعكة زبدة الفول السوداني

Nettie هي زوجة وأم شغوفة بالطهي والخبز. خاصة عند تناول وجبات خفيفة! مع خمسة أطفال ، تصر Nettie على أن جميع الوجبات والوجبات الخفيفة والحلويات تأتي معًا بسرعة! ستجد مجموعة متنوعة من الوصفات السهلة ولكن اللذيذة على موقعها الشهير للغاية مور أو أقل طهيًا

لا تنسى أن تتبعني انستغرام ووسم #mooreorlesscooking حتى أتمكن من مشاهدة جميع الوصفات الرائعة التي تعدها على هذا الموقع!


تحققني موقع YOUTUBE مع اشتراك بريد إلكتروني مجاني هنا ويرجى مشاركة المزيد فيسبوك و على بينترست


لتحضير هذه الكعكة تحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات اللازمة لـ 3 أسطح عمل:
- ملعقتان ونصف دقيق
- 6 بياض بيض
- 150 جرام من البندق المطحون أو الجوز
- 6 ملاعق سكر

لصنع الكريم من صفار البيض تحتاج المكونات التالية:

- 10 صفار
- 1 خلاصة فانيليا (أو نكهة أخرى حسب الرغبة)
- 10 ملاعق سكر
- 170 جرام زبدة
- 3 ملاعق طحين
- 340 مل حليب
- 20 جرام من سكر الفانيليا

لعمل كريمة ثانية مقرمشة تحتاج المكونات التالية:

- 200 مل من الكريم السائل
- 200 جرام سكر
- 4 ملاعق كبيرة سكر مكرمل
- 130 جرام من البندق أو الجوز المفروم

لتزيين الكعكة تحتاج المكونات التالية:

- الجوز المفروم أو البندق
- بضع قطع من السكر بالكراميل
- كريمة مخفوقة

إليك كيفية صنع هذه الكعكة المصرية. لتحضير هذه الكعكة ، تحتاج إلى عمل ثلاثة أسطح عمل منفصلة. سيتم تقسيم المكونات المذكورة أعلاه لكونترتوب إلى ثلاثة. وبالتالي ، ستحتاج إلى بياض بيضتين ، وملعقتين كبيرتين من السكر ، ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق ، و 50 جرامًا من البندق أو الجوز ، لكل كونترتوب.

لعمل أسطح العمل ، افعل ذلك. اخلطي بياض البيض مع السكر. بعد ذلك يضاف الجوز والدقيق تدريجياً. نضع الخليط في صينية بقطر 20 سم. اترك الصينية في الفرن المسخن مسبقًا. في غضون 25 دقيقة ، سيكون سطح العمل جاهزًا. سوف تفعل هذا للكونترتوب 3.


كيفية تحضير الكعكة لعيد الفصح

1. ابدأ بالسطح الأبيض ، حيث يسهل تحضيره. كسر البيض وفصل بياض البيض عن الصفار. افركي الصفار بالسكر وخلاصة الروم والفانيليا وقشر البرتقال المبشور. يجب خفق بياض البيض بشكل منفصل مع ملعقة صغيرة من الملح.

2. بعد فرك الصفار جيداً بالمكونات الأخرى المذكورة أعلاه ، ننقع الزبيب في الكونياك والروم ، لإضفاء طعم خاص وإضافتهما إلى خليط الصفار والسكر والجواهر وقشر البرتقال. ثم نضيف البيكنج بودر مع القليل من الليمون وجوز الهند والدقيق وحبات الجوز المطحون.

3. صب التركيبة في قدر مبطن بورق الخبز واخبزيها (والتي يجب أن تكون ساخنة) لمدة 30 دقيقة.

4. التالي هو أعلى الكاكاو. في الجزء الأول ، تابع كما في حالة سطح العمل الأبيض: افصل بياض البيض عن الصفار ، وانقع الزبيب في الكونياك والروم وحضر الجوز المطحون.

5. اخفقي الصفار مع السكر حتى يذوب ، ثم افركي الزبدة بالخلاط - تأكد من ترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة مسبقًا. بعد الانتهاء من هاتين العمليتين ، اخلطي صفار البيض مع الزبدة واستمري في الخفق حتى تصبح التركيبة كلها متجانسة.

6. نذوب الشوكولاتة في الميكروويف ونضيفها مع الزبيب والكونياك في الخليط أعلاه. بشكل منفصل ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح. ينخل الطحين مع البيكنج بودر ويخلط جميع المكونات مع الصفار على النحو التالي: بالتناوب صب ملعقتين كبيرتين من الطحين وبياض البيض مع التحريك المستمر والسريع من الأسفل إلى الأعلى.

7. نسكب التركيبة بالكامل في قالب الكيك ، مبطنة بورق الخبز وتترك في الفرن الساخن لمدة 30-40 دقيقة (حسب قوة الفرن الخاص بك).

8. ستدرك أن سطح العمل جاهز عن طريق إجراء اختبار المسواك على الحواف. إذا وجدت أنها مطبوخة ، فمن الجيد تركها لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن المغلق ، والباب مفتوح حتى يبرد.

9. بمجرد وضع الأسطح في الفرن ، حان الوقت للاعتناء بالكريمات التي يتم تحضيرها بسهولة تامة وبسرعة. وهكذا ، تبدأ بتحضير مزيج من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة في وعاء بخار ، في مقلاة تفلون. على وجه التحديد ، نضع الكريمة المخفوقة في المقلاة ، ثم نضيف قطع الشوكولاتة الصغيرة تدريجياً. يقلب باستمرار وتأكد من أن هذا الكريم لا يصل إلى مرحلة الغليان.

10. ارفعي الكريمة عن النار عندما تذوب قطع الشوكولاتة تمامًا واتركي المزيج يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد ضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي.

11. بمجرد مرور 24 ساعة ، أخرجي الكريمة من الثلاجة واخلطيها حتى تصبح رغوة. بالنسبة للنوعين الآخرين من الكريم ، ستتبع تعليمات التحضير الموجودة على العبوة.

12. لتجميع كعكة عيد الفصح ، قم بتقطيع القمم إلى عدة شرائح.

13. ضعي القاعدة وشرابها جيداً ، وضعي فوقها الكريمة الأولى (الكريمة وقطع الشوكولاتة). احتفظ بقطعة من كونترتوب ستضعها في الأعلى في النهاية. يتم تقطيع الشرائح الأخرى إلى شرائح وتضاف إلى الكعكة بالتناوب (واحدة بيضاء والأخرى سوداء) حتى تشكل سطحًا كاملًا. ويتم شرابها بدورها وتشحيمها بواحد من الكريمتين الأخريين من اختيارك. بالإضافة إلى الكريمة ، يمكنك أيضًا وضع بعض الفاكهة لجعل الكعكة حلوى منعشة.

14. أضيفي الطبقة الأخيرة من العلبة وشربها جيداً وغطي الكيكة بالكامل بالكريمة المتبقية. ثم دهنها مرة أخرى بطبقة من الكريمة المخفوقة ورش جوز الهند الملون على سطح الكيك بالكامل. من البسكويت الممزوج بالقهوة والحليب والسمن والسكر والجواهر ، ستحصل على عجينة يمكنك من خلالها تشكيل أشكال مختلفة (أرانب ، سلال ، إلخ) ستضيفها إلى الكعكة ، جنبًا إلى جنب مع الأبيض. جوز الهند وبيض الشوكولاته. في هذا الصدد ، من الأفضل إطلاق العنان لخيالك وإنشاء ملف كعكة عيد الفصح الذي له طعم مثل كتاب ويبدو بالضبط بالطريقة التي تريدها.


يمكن صنع كعكة المعكرونة في أي مناسبة ، حتى لو كان اسمها يشير إلى خلاف ذلك. يتكون من نوعين من كونترتوب ونوعين من الكريمة.


افصل الصفار عن بياض البيض وافرك الصفار بالسكر والجواهر وقشر البرتقال. يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح. رطب الزبيب في الروم والكونياك وأضفهما إلى الصفار. تخلط مع الدقيق والبيكنج باودر مع القليل من الليمون وجوز الهند والجوز المطحون. تُسكب التركيبة على شكل كعكة مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.


يُطحن الجوز ويُرطب الزبيب في الكونياك والروم ويفصل الصفار عن بياض البيض. افركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة باستخدام الخلاط. افركي الصفار بالسكر حتى تذوب البلورات تمامًا. أضيفي الزبدة المفرك بشكل منفصل واستمري في الخلط. تُضاف الشوكولاتة المذابة في حمام ماري أو الميكروويف إلى تركيبة الزبدة وصفار الزبيب مع الكونياك. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. ينخل الطحين مع البيكنج بودر ويضاف إلى الصفار ملعقتان كبيرتان من الطحين وبياض البيض بالتناوب ويخلط بسرعة من الأسفل إلى الأعلى. تصب في قالب كيك مبطّن بورق الخبز ويوضع في الفرن الساخن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حسب الفرن. يتم إجراء اختبار المسواك على الحواف. في المنتصف قد يكون أكثر ليونة بسبب الشوكولاتة ولكن بعد التبريد تتصلب. احتفظت بها لمدة 30 دقيقة ثم تركتها في الفرن والباب مفتوحًا حتى يبرد ولا أترك سطح العمل.


اصنع غاناش من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة في حمام بخار. أحضره دائمًا في مقلاة تفلون مباشرة على نار منخفضة جدًا ، ضع الكريمة المخفوقة في المقلاة وأضف الشوكولاتة المكسورة إلى قطع أصغر. حركه دائمًا ولا تتركه يغلي. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا ، تُرفع عن النار وتترك في درجة حرارة الغرفة. عندما يبرد تمامًا ، ضعه في الثلاجة حتى اليوم التالي عندما يمتزج جيدًا. تُفرك الكريمتان الأخريان بالخلاط مع الحليب والسكر البودرة وفقًا للإشارات الموجودة على العبوة.


قطع كونترتوب إلى عدة شرائح. استخدم كونترتوب كقاعدة ، شراب مع عصير كومبوت وضع الغاناش في الأعلى. احتفظ بسطح عمل آخر في الأعلى وقم بتقطيع الآخرين إلى شرائح. ضع الشرائط البيضاء واحدة تلو الأخرى ، واحدة سوداء وهكذا حتى يتم تشكيل شريحة من الأعلى. شراب ودهن بالكريم الذي تريده. كما أنني وضعت شرائح الخوخ في الأعلى. ضعي آخر طبقة محفوظة على الوجه ، وشراب الكيكة وغطيها بالكريمة المتبقية. كما أضع طبقة من الكريمة المخفوقة فوقها وتركت قطعة من الكريمة في الأسفل. رششت جوز الهند وبعض الزخارف. لقد صنعت السلة والأرانب من تركيبة بسكويت السلامي. قمت بخلط البسكويت الذي قدمته الآلة مع الجواهر والقهوة والحليب والمارجرين والسكر. قمت بتشكيل عجينة من التركيبة ، ووزعتها وأقطعها.


لتحضير الكريمات التي تحتاجينها:

النوع الأول من الكريم

- 2 قطعة شوكولاتة (يفضل مع الفاكهة)
- 200 مل كريمة مخفوقة

الكريمتان الأخريان

- 1 ظرف من كريمة الشوكولاتة للكعك
- كيس واحد من كريمة الليمون للكعك
- الحليب (استخدم قدر مل من الحليب كما هو مذكور على مظاريف نوعي الكريمة)
- 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة

بمجرد الانتهاء من تحضير المكونات اللازمة لتحضير الكريمات الثلاثة ، اختر مكونات الزخرفة:

- زبدة أو سمن للطبخ
- بسكويت
- حليب
- القهوة المعتقة
- عمر او قديم
- esenta de rom
- خلاصة الفانيلا
- الفاكهة (يمكن أن تكون كومبوت الفاكهة أو كوكتيل من عدة أنواع من الفاكهة)
- جوز هند ملون (يفضل أن يكون أخضر)
- جوز الهند الأبيض
- افرك الأنبوب
- ميني بيض شوكولاتة

في هذه اللحظة ، تم التسوق ، وعلى طاولة المطبخ لديك بالفعل كل ما تحتاجه لإعداد أفضل كعكة عيد الفصح.


فيديو: Dagbreek: Kos is op die tafel - Kaaskoek in n bottel