وصفات جديدة

مرق لحم بتلو مع فلفل رومي

مرق لحم بتلو مع فلفل رومي


يُغسل اللحم ويُرفع بالسكين ويوضع في وعاء الضبع ويُدهن بالزيت ويُتبّل بالملح والفلفل. ضع خيوط الزعتر في الأعلى. يتم غسل الفلفل وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات بطول 2 سم ويوضع فوق اللحم. ضعي الماء في وعاء لتغطية اللحم وغطيه بغطاء أو ورق قصدير وضعيه في الفرن الساخن لحوالي 50 دقيقة على نار مناسبة.

يمكن أن تقدم مع سلطة أو مع أرز مقبلات.


تعليمات

الفاصوليا منخفضة الصيام ، جاء الصيام والطعام الخالي من اللحوم مهم خلال هذه الفترة ، والفاصوليا من أغنى الخضروات بالبروتينات وغيرها من الخصائص الضرورية للجسم.

عادة ما توضع الحبوب لتنتفخ في الماء في الليلة السابقة ، ولكن إذا كانت طازجة ، فإنها توضع دون تورم مباشرة أثناء الطهي. تخلصي من الماء الذي تركت فيه الفاصوليا طوال الليل واغسليها جيدًا ، ثم اتركيها تغلي في دملتين أو ثلاث ثم رمي الماء عليها. في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى مكعبات وجزر وفلفل ونضعهم في قدر. يُسكب الزيت ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق لتغيير لون البصل. نضيف الفلفل الحلو ويخلط جيدا عن طريق صب كوب صغير من الماء. توضع الحبوب المبشورة في المقلاة وتُملأ بالماء حوالي 3 مرات. قم بغليها على نار عالية وعند الغليان الأول ، قلل من الموقد ببطء. عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، يُملح ويتبل ويُغلى حتى تتماسك الصلصة (سحق الفاصوليا قليلاً) مع نكهة ورق الغار. يُقدم مع المخللات أو الملفوف الحامض ويمكنك اختياريًا صب زيت اليقطين في الأعلى. تمتع بشهية جيدة وسريعة سهلة!


محلول ملحي بالعسل

وصفة مرق الضأن من: لحم الضأن ، البطاطس ، الجزر ، الكرفس ، الجزر الأبيض ، أوراق الصنوبر ، الملح ، عصير الليمون وأوراق البقدونس.

المكونات:

  • 500 جرام لحم ضأن
  • 3 حبات بطاطس
  • 2 جزر
  • 1 كرفس
  • 1 جزر أبيض
  • أوراق الصنوبر
  • ملح
  • عصير ليمون
  • أوراق البقدونس

طريقة التحضير:

يُغسل لحم الضأن ويُقطّع إلى قطع ويُسلق في ماء مملح عادي. خذ الرغوة واستمر في الغليان.

عندما ينضج اللحم تقريبًا ، أضيفي أوراق الصنوبر والخضروات المغسولة والمنظفة والمقطعة إلى مكعبات واسلقيها أيضًا.

عند التقديم ، يُزين بعصير الليمون ويُزين بأوراق البقدونس الطازجة.


مرق اللحم مع الخضار المحضرة بالفرن

مرق اللحم البقري ، المطبوخ بلطف ولفترة طويلة في الفرن ، هو بالتأكيد متعة ، وهي حقيقة يمكن العثور عليها في العديد من المطابخ والأواني على الباباموند ، في وصفات مغرية إلى حد ما وأكثر استفزازية. أصبحت بعض هذه الوصفات ، مثل الوصفة الإيطالية لأوسو بوكو ، مشهورة جدًا ، كونها تعبيرًا عن المذاق اللذيذ الذي نقدم به مرق اللحم البقري المُجهز جيدًا. اليوم أريد ، إذا كنت لا تتمسك بالصيام ، أن تغري شهيتك بـ مرق اللحم مع الخضار في الفرن ، مع فكرة أنه ربما يمكنك تجربتها في نهاية هذا الأسبوع. اخترت أن أرافق مرق اللحم البقري مع البطاطس والبازلاء والفلفل ، لكن قائمة الخضار تظل مفتوحة ويمكن تكييفها حسب رغبتك. لأن حلاوة الطبق تتطلب تعويضًا ، عند تقديمها ، أضفت صلصة الفجل مع الكريمة. بالجدال مع التجارب السابقة الأخرى بصحبة محلول ملحي لذيذ ، يمكنني أن أوصي به لأنه لذيذ جدًا وإذا اخترت تحديثه بصلصة الثوم مع الكريمة.


نحضر مكونات سلطة الكرنب مع الجزر والفلفل الحلو.

طريقة تحضير تتبيلة سلطة الكرنب مع الجزر والفلفل الحلو



يمكنك أيضًا العثور على مجموعة خاصة من السلطات على Cook and Play ، حيث ستجد بالتأكيد الإلهام.


طريقة التحضير

حساء لحم الخنزير مع المعكرونة محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


ما هو الحمص؟

الحمص هو نوع خاص بالمطبخ الشرقي ، يحظى بشعبية كبيرة في بلدان الشرق الأوسط والشرق الأدنى ولكن أيضًا في المنطقة الساحلية الشرقية للبحر الأبيض المتوسط ​​(لبنان ، إسرائيل ، فلسطين). كل منطقة لها وصفة الحمص الخاصة بها ، وأشهرها في العالم هي الحمص اللبناني. إنه جزء من سلسلة الاستعدادات القياسية مزة (المزة) - وجبات شرقية خفيفة تقدم في أوعية صغيرة مصحوبة بالعصي.

بالطبع ، يمكن لكل منا تخصيص الحمص حسب الذوق. في الأردن وفلسطين يخلط اللبن الزبادي في الحمص - العمل مع الحمص. يعجبني أيضًا هذا المزيج لأن كل شيء يصبح أخف وزنا وأكثر دسمًا ، كما أن طعم الزبادي الحامض يعطي لمسة نضارة للحمص. ابحث عن وصفة كريمة الحمص هنا مع الزبادي اليوناني والثوم والبصل الأحمر الذي قدمته مع التورتيلا والمقرمشات.

يُصنع ألذ أنواع الحمص من الحمص المجفف الذي يُترك لينقع في الماء البارد ثم يُغلى في ماء مملح وقليل من صودا الخبز. يجب أن يكون حجم الماء 4 أضعاف كمية الحمص (ضع لترًا واحدًا من الماء مقابل 250 جرامًا من الحمص المنقوع). إذا ذهبت للحصول على الإصدار السريع (مثلي بالمناسبة) يمكنك استخدام الحمص المطبوخ الجاهز - المعلب. يمكن أن يكون الفلفل المخبوز طازجًا أو من تلك التي توضع لفصل الشتاء: مجمدة أو في برطمان (ليس بالخل!) & # 8211 الوصفة هنا.

من الكميات الموضحة أدناه ، يتم الحصول على 8-10 حصص من معجون الحمص مع الثوم والفلفل المشوي أو الحمص الحار الصائم.


فيديو: Specialna JUNEĆA KREM ČORBA