so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

خبز مشوي مع الريكوتا والطماطم

خبز مشوي مع الريكوتا والطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


استخدم الطماطم الناضجة جدًا - حتى المفرطة النضج ؛ سيتخلون عن المزيد من العصير.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 6 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
  • ¾ رطل من الطماطم الصغيرة المتنوعة (مثل الكرز أو ذهب الشمس أو الأخضر) ، مقطعة إلى أنصاف ، ومقطعة إلى أرباع إذا كانت كبيرة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 8 شرائح ”- خبز سميك على الطريقة الريفية
  • 1 كوب (معبأة بشكل غير محكم) أعشاب طرية ومفرومة بشكل خشن (مثل الريحان والبقدونس وأغصان الشبت الصغيرة و / أو الثوم المعمر)
  • 10 أوقية. الريكوتا كامل الدسم

تحضير الوصفة

  • يُفرم الثوم ناعماً ، ويُرشّ بقليل من الملح ، ثم يُهرس بجانب السكين للحصول على عجينة ناعمة. ينقل إلى وعاء متوسط ​​ويخفق في الخل و 2 ملعقة كبيرة. نفط. أضف الطماطم يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يتغطى. دع الجلوس ، رمي من حين لآخر ، على الأقل 15 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، قم بإعداد الشواية للحرارة المتوسطة والعالية. ندهن جانبي الخبز بما تبقى من 4 ملاعق كبيرة. يُشوى بالزيت ويُشوى حتى يتفحم قليلاً ، حوالي دقيقتين لكل جانب.

  • قبل التقديم مباشرة ، اخلطي الأعشاب بخليط الطماطم. يُوزّع الريكوتا على الخبز المحمّص ويُضاف إليه مزيج الطماطم ؛ قطع الخبز المحمص إلى النصف.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير خليط الطماطم (بدون أعشاب) قبل 12 ساعة. يغطى ويبرد.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 240 دهون (جم) 16 دهون مشبعة (جم) 4.5 كوليسترول (مجم) 20 كربوهيدرات (جم) 17 الألياف الغذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 2 بروتين (جم) 7 صوديوم (مجم) 210 تعليقات لذيذ جدا! مثالي للغداء في يوم صيفي حار

خبز مشوي مع الطماطم و الكاجو ريكوتا

الحياة الحقيقية: لقد كان هذا عشاءنا في معظم ليالي الأسبوع الماضي.

العشاء البسيط هو أفضل عشاء. يتشكل شهر سبتمبر ليكون شهرًا مزدحمًا بالجنون بالنسبة لنا (وأنا متأكد من أن العديد منكم هناك!) ، لذا فإن العشاء الذي يمكنني الوصول إليه على الطاولة في غضون 10 دقائق مثالي.

ولأنني قررت مؤخرًا إعادة إدخال الغلوتين في نظامي الغذائي ، فقد أصبحت مهووسًا تمامًا بالخبز ولا يمكن إنكاره. في الواقع ، في الأسبوع الماضي ، اشتريت رغيفين ونصف (يعد عداد الخبز الكامل للأغذية نعمة ونقمة). لا أعرف حتى من أنا بعد الآن ، لكني أحب ذلك.

وبالتالي. عشاء مثل هذا أمر لا مفر منه. لحسن الحظ ، مارك مجنون بهذا الأمر مثلي تمامًا.

أولاً ، خذ بعض الخبز. يوصي Highhhhly برغيف إيطالي مقرمش لطيف من مخبزك المفضل ، ولكن أي نوع من الخبز سيفي بالغرض. حتى خالية من الغلوتين! فقط قم بتقطيعها بشكل جميل وسميك (1 & # 8243 قطعة مثالية) ، ادهنها بالفرشاة / رشها بزيت الزيتون ، وشويها (أحب مقلاة الشواء الخاصة بي من ايكيا!) حتى تصبح مقرمشة. أنا أحب الخبز المحمص الخاص بي كثيرا تحت- محمص ، ولكن أنت تفعل أنت. يحب مارك طعامه المقرمش ، لذلك احتفظ به على صينية الشواء لفترة أطول قليلاً.

ثم الطبقة! ما زلت مهووسًا بوصفة الكاجو النباتية ، وهي تعمل جيدًا على الخبز المشوي. # 8217s مالح ، به القليل من الثوم ، ولذيذ للغاية. الانتشار والغراء المثاليين لطماطمنا الطازجة الجميلة! أنا أحب الطماطم شرائح رقيقة ورقيقة فوق الخبز المشوي ، لكنك تفعل ذلك!

وثم أكثر الطبقة! أقترح بشدة وضع رش صغير من زيت الزيتون على كل شريحة ، وأحب حقًا إضافة القليل من الثوم المحبب ، والأوريغانو المجفف ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والريحان الطازج في الأعلى ، ولكن قم بتخصيصها كما تريد! إنهم رائعون بصراحة مع القليل من الملح والفلفل في الأعلى أيضًا.

ربما تكون هذه هي أسهل وصفة قمت بمشاركتها على المدونة ، لكنها بالتأكيد واحدة من المفضلة لدي. هو - هي صرخات نهاية الصيف ، وهو جيد بما يكفي لتقديمه كوجبة إفطار وغداء ومقبلات ، أو وجبة عشاء.

الكمال يا رفاق. الكمال carby نقي.

خبز مشوي مع الطماطم و الكاجو ريكوتا

من Fooduzzi على https://www.fooduzzi.com/2017/09/grilled-bread-with-tomatoes-and-cashew-ricotta/

https://www.fooduzzi.com/wp-content/uploads/2017/09/grilled-bread-tomatoes-cashew-ricotta-8.jpg
الإعدادية: 5 م طبخ: 10 م العائد: يخدم 2-3 أشخاص الإجمالي: 0 ساعة 15 د

عشاء بسيط ، مقبلات ، فطور ، أو وجبة في أي وقت! خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ونباتي ، ويأتي معًا في حوالي 15 دقيقة!

انك سوف تحتاج.

  • دفعة واحدة من الكاجو النباتي السهل الريكوتا
  • 4-6 1 بوصة شرائح من الخبز المفضل لديك *
  • زيت الزيتون
  • ملح + فلفل
  • 1-2 طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • للتزيين: زيت زيتون ، ثوم حبيبات ، اوريجانو مجفف ، رقائق فلفل أحمر ، ريحان طازج

الاتجاهات

  1. اصنع الكاجو الريكوتا. يمكنك القيام بذلك يومًا مقدمًا إذا أردت!
  2. سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة. ادهني شرائح الخبز بزيت الزيتون وتبلي كلا الجانبين بالملح والفلفل. اشويها حتى يتم تحميص الجانبين حسب رغبتك.
  3. افرد طبقة رقيقة وسميكة من الكاجو ريكوتا على الخبز المشوي ، متبوعة ببضع شرائح من الطماطم. تبلي الطماطم بالملح + الفلفل ، ثم أضيفي زيت الزيتون والتوابل إذا رغبت في ذلك (موصى به للغاية!). قدميها على الفور.

ملاحظات إضافية

* أوصي بشدة بخبز إيطالي (تحتوي شركة Whole Foods على خبز رائع) ، لكن استخدم fave! أوصي بشرائح 2-3 لكل شخص.


المكونات & # 8230

خضروات مشوية: جزء مهم جدًا من شطيرة الخضار المشوية هو بالطبع الخضار المشوية. أحب استخدام مزيج من الكوسة والفلفل الأحمر والبصل الأحمر. لا تتردد في استخدام أي خضار صيفية أخرى يمكنك العثور عليها مثل الباذنجان أو القرع الأصفر.

الطماطم المجففة: تعد الطماطم المجففة بالشمس واحدة من الإضافات المفضلة لدي ، وهي مليئة بالنكهة. أحب دهنها فوق شريحة الخبز السفلية مع ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزيت من الجرة. يمتصها الخبز ويجعل الساندويتش كله أفضل بكثير.

الريكوتا عباد الشمس بالأعشاب: لقد جربت الكثير من الريكوتا النباتي وهذا بالتأكيد واحد من المفضلة لدي. مصنوع من بذور عباد الشمس الخام ، كريم جوز الهند ، أعشاب طازجة ، خميرة غذائية وقليل من ميسو للحصول على جرعة إضافية من أومامي. إنه غني ، كريمي ، ويتناسب بشكل رائع مع الخضار المشوية.

خبز سياباتا أو خبز مقرمش آخر: نوع الخبز المفضل لديّ لاستخدامه في السندويشات الكبيرة مثل هذه هو رغيف سياباتا. إن استخدام رغيف كامل يجعل من السهل جدًا تحميل الطبقة العلوية والشريحة لعدة أشخاص. إذا لم تتمكن من العثور على ciabatta ، فاستخدم نوعًا آخر من الخبز المقرمش الكبير مثل الرغيف الفرنسي. أوصي بتحميص الخبز تحت الشواية لبضع دقائق قبل تكديس المكونات الأخرى.


ملخص الوصفة

  • 1 فص ثوم مهروس
  • ملح
  • 2 رطل من الطماطم الموروثة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
  • نصف كوب من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 1 (12 أونصة) رغيف خبز البلد ، شرائح بسمك 1/2 بوصة
  • حزمتان (6 أونصات لكل منهما) جرجير ، سيقان مهملة
  • 5 أونصات (1 1/4 كوب) ريكوتا سلاتة ، مفتتة

على لوح التقطيع ، باستخدام الجانب المسطح لسكين الطاهي ، اهرس فص الثوم إلى عجينة مع نقل رشة ملح إلى وعاء كبير. نضيف الطماطم والبصل والخل و 3/4 كوب زيت زيتون وتتبل بالملح والفلفل. دع الخليط يقف في درجة حرارة الغرفة مع التحريك عدة مرات لمدة ساعة على الأقل أو حتى ساعتين.

أشعل شواية. يُدهن الخبز بزيت الزيتون ويُشوى على نار عالية حتى يتحمص ويتفحم قليلاً في البقع ، دقيقة واحدة لكل جانب. اتركيها تبرد قليلاً ، ثم قطّعيها إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة.

نضيف الخبز والجرجير مع الطماطم ricotta salata وإرم للجمع. تخدم على الفور.


الاتجاهات

الخطوة 1

لتدخين الريكوتا في الداخل ، استخدم قدرًا كبيرًا بغطاء محكم ورف سلكي صغير يلائم الداخل. صففي الوعاء بورق قصدير مقاس 18x30 ، مع ترك الحواف تمتد فوق حافة القدر. ضع الرف في القاع. أضف رقائق الخشب وقم بتغطية الوعاء. ضعه على نار متوسطة عالية حتى يكون هناك القليل من الدخان بالداخل ، من 10 إلى 15 دقيقة. إلقاء نظرة خاطفة على الداخل من حين لآخر ورج الوعاء لمنع رقائق البطاطس من الاحتراق. بمجرد أن يتراكم الدخان ، ضع وعاء الريكوتا بسرعة على الرف وأغلق الغطاء. اطوِ حواف الرقائق المعدنية فوق حافة الغطاء. أخرجه من الموقد واتركه لمدة 10-12 دقيقة. يقلب الريكوتا ويغطى الوعاء بالبلاستيك. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. بمجرد أن تبرد ، أضيفي الثوم المعمر والملح والفلفل.

الخطوة 2

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية الخبز على الرف الأوسط لتسخين الصفيحة. على نصف حجم 18x20 ورقة من ورق القصدير ، اخلطي الطماطم والزيت والملح والفلفل. ضعي فوقها أغصان الأعشاب. اطوِ النصف الآخر من ورق الألمنيوم فوق الطماطم وأغلق الحواف بإحكام. توضع على صينية خبز ساخنة وتحمص في الفرن لمدة 15 دقيقة. أزل ورق القصدير وافتحه لتبرد الطماطم.

الخطوه 3

يُدهن الخبز بزيت الزيتون ويُشوى على مقلاة ساخنة حتى يصبح لونه ذهبياً. يُوزّع الخبز المحمص مع جبنة الريكوتا ويُغطى بالطماطم ورذاذ عصير الطماطم فوقها. يُزين بالأعشاب الطازجة ويُقدّم.

لشواية الفحم

جهز الشواية بالفحم الساخن تحت جانب واحد من الشبكة. قم بتغطية الجزء الخارجي من وعاء الريكوتا بعدة طبقات من القصدير. ضع على جانب شبكة الشواء بدون الفحم وإغلاق الغطاء. اتركه يدخن لمدة 6-8 دقائق. يُرفع عن الشواية ويُحرّك. ضع كيس الطماطم على جانب الشواية مع الفحم وحمصها لمدة 8-10 دقائق. اشوي الخبز على الشبكة فوق الفحم حتى يتحمص ويتفحم قليلاً. شاهدها بعناية لأنها ستتحمص بسرعة كبيرة ، اعتمادًا على الفحم. قم بتجميعها على النحو الوارد أعلاه وتقديمها.


زعتر ريكوتا ، بروسيوتو ، بطاطا مشوية مشوية كروستيني

أما الإصدار الثاني رقم I & # 8217 فقد أطلق عليه زعتر ريكوتا ، بروسسيوتو ، بطاطس مشوية مشوية كروستيني.

قررت تسليط الضوء على الزعتر الطازج مع هذا الخبز المحمص عن طريق خلط بعضه مع جبنة الريكوتا ورشها في الأعلى لإنهاء الخبز المحمص.

كان هذا الإصدار سهلًا جدًا أيضًا! تُقطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة ويُضاف إليها القليل من الزيت ويُرش الملح والفلفل قبل شويها. ويا رجل احب البطاطا المشوية !!

ثم تقوم ببساطة بطبقة زعتر الريكوتا والبروسكيوتو والبطاطا المشوية فوق الخبز المشوي.

الآن ، لقد قدمت & # 8217 الريكوتا بروشيتا بالأعشاب في الماضي وما زالوا يحققون نجاحًا كبيرًا في منزلنا. وأفترض أن & # 8217s هو مصدر إلهامي لهذه الكروستيني المشوية.

لكن إضافة البطاطس المشوية والبروسكيوتو المملحة تضع نسخة كروستيني المحدثة في الأعلى!


العنب الذائب والطماطم بروسكيتا مع الريكوتا

هذه الطماطم العنب المذابة بروشيتا هي كل ما أريد أن آكله الآن. تصبح طماطم العنب الحلوة في أواخر الصيف أكثر حلاوة عن طريق تحميصها حتى تصبح مربى. شرائح مقرمشة من الخبز الحرفي مشوية أو محمصة بزيت الزيتون ومفرك بالثوم. مسحة من الريكوتا الطازجة ، وقليل من شراب البلسميك ، وزيت الزيتون الجيد ، مع رشة ملح البحر والفلفل الطازج حتى النهاية.

أنت & # 8217 أيضًا تعجبك: بوراتا مع طماطم محمصة على الكرمة وكعك التوت المختلط

طعم الطماطم حلو بالفعل الآن. ذروة الطماطم من يوليو حتى سبتمبر. طماطم الصيف غنية بالنكهة ولذيذة ، ذات لون عميق ، طعمها أفضل من أي وقت آخر من العام. وإذا كنت تستطيع أن تأكل بعضًا طازجًا من الكرمة ، وما زلت تشعر بالدفء بسبب الشمس؟ النعيم.

ولكن من بين كل الطماطم الصيفية الرائعة ، فإن الطماطم المفضلة لدي هي طماطم Sungold. هذه الطماطم الذهبية الصغيرة طعمها أحلى من كل شيء. إذا كنت تراهم ، احصل عليهم.


خبز مشوي مع الريكوتا والطماطم - الوصفات

بوبي فلاي هو أحد ملوك الشواء على
Food Network مع برنامجه "Boy Meets Grill". بعد مشاهدة عرض خاص له ، كنت أقوم بالبحث على الإنترنت عن وصفته للخبز المسطح. لقد أعطيتك وصفته للخبز المسطح أيضًا ، لكنني كنت في عجلة من أمري واشتريت خبزًا مسطحًا من شركة Artisan Bread Co. هنا في K-town هذه المرة. لقد صنعت هذه الوصفة بالكامل. فقط ليس هذه المرة. يا للعار. لقد قمت بشوي الخبز المسطح الذي اشتريته من المتجر على آلة الشواء ثم تابعت الوصفة على النحو التالي.

إذا وضعت يديك على goat ricotta ، فهذا يحدث فرقًا كبيرًا في كتبي. لقد استمتعت أنا وابنتي بهذا الخبز المسطح كمقبلات للحمل المشوي في تلك الليلة.

لقد قمت أيضًا بتضمين وصفة الثوم المحمص لزيت الثوم.

قبل أن أكمل وصفاتي ، أود أن أشكر جابي من The Feast Inside لتمريره إلى جائزة Yummy Blog إلي. هذا يعني دائمًا الكثير عندما يؤمن بك أحد عشاق الطعام ويشاركك نفس المشاعر والأفراح في الحياة كما تفعل. لولا الصداقات التي تم تزويرها ، فإن الوصفات الرائعة والأرواح الشقيقة لعالم التدوين الغذائي لا أعتقد أنني كنت سأستمر في التدوين شخصيًا. لقد كانت حماسك وشغفك بالطعام هو ما جذبني في المقام الأول ، لذلك أشكركم جميعًا على ذلك. الآن أنا بحاجة إلى نقله. كما هو الحال دائمًا ، من الصعب جدًا اختيار 5 مدونين أعتقد أنهم يستحقون هذه الجائزة. أصبحت قائمة الوصفات المرجعية من مدوناتك أكبر من أن تتعامل معها. لن أتصفح أبدًا جميع المشاركات "اللذيذة" التي أود الكتابة عنها في هذا الجانب ، فأنتم تستحقون هذه الجائزة. إذا اضطررت إلى اختيار 5 كقواعد تنص على أنني سأختار موضوعًا وأختار المدونين اليونانيين من اليونان وأماكن أخرى حول العالم ، لأن هذا هو المطبخ المفضل لدي تمامًا.

** خبز مسطح مشوي مع جبنة الريكوتا والطماطم الطازجة **
(بناءً على وصفة من بوبي فلاي)

1/2 كوب زيت زيتون
6 فصوص ثوم مشوي

وصفة واحدة فلات بريد ، الوصفة التالية

1 (8 أونصات) جبن ريكوتا ، مصفاة (استخدم بالتأكيد ماعز ريكوتا إذا كان بإمكانك العثور عليها)
ملح وفلفل مطحون طازج
3 حبات من البرقوق أو الكامباري مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 تي شيفونيد ريحان طازج

************************
زيت الثوم المحمص: ضعي الزيت والثوم في الخلاط واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا. التواء.

افرد عجينة الخبز المسطح ، واضغط برفق على مستطيل كبير ، وادهنها بزيت الزيتون ، ثم ضعها على الشواية. اشوي على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يُدهن جانب واحد من جبنة الريكوتا ، ويُرش بالملح والفلفل ، ويُنثر فوق الطماطم ، ويُرش بزيت الثوم المحمص ، ويُزين بالريحان والفلفل الأسود الطازج. قدميها على الفور.

12 كوب ماء دافئ (105 إلى 110 درجة فهرنهايت)
1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح
2 طن من زيت الزيتون أو زيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد في الوعاء

********************************
اخلطي الماء والخميرة في وعاء كبير واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يثبت. صب كوبين من الدقيق تدريجيًا وحرك المزيج جيدًا. امزج لمدة دقيقة تقريبًا لتشكيل إسفنجة. اتركه مغطى لمدة ساعة على الأقل. ضعي الإسفنج في وعاء الخلاط. باستخدام خطاف العجين ، أضيفي الملح والزيت ، ثم أضيفي الدقيق ، 1/2 كوب في المرة ، لتشكيل عجينة. يُرفع من الوعاء ويُعجن. ضعه في وعاء نظيف بالزيت واتركه يرتفع ببطء لمدة ساعتين ونصف. تُقسم العجينة إلى 4 كرات ، إذا رغبت في ذلك ، اتركها لترتفع مرة أخرى لمدة نصف ساعة ، ثم افردها حسب الرغبة. المحصول: 4 خبز مسطح فردي أو 1 خبز مسطح كبير.

1 رأس ثوم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز

**********************
سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت.
أزل الغطاء الورقي الخارجي للثوم. قم بقطع الجزء العلوي من الرأس حتى تنكشف معظم الفصوص. ضعها على مربع من رقائق الألومنيوم لتنظيفها بسهولة ، أو اختر أصغر طبق خبز لديك. رشي الزيت على القرنفل. اطوِ ورق الألمنيوم فوق الرأس لتثبيته تمامًا ، أو قم بتغطية طبق الخبز بورق الألمنيوم.
تحمص لمدة 45 دقيقة ، حتى يصبح الثوم طريًا تمامًا ويصبح لونه بني فاتح.

(للتقديم ، افصل الرأس إلى فصوص منفردة. اسمح لضيفك بعصر الثوم الطري حسب الحاجة. أو اعصر الفصوص في طبق تقديم صغير. إذا كان لديك بقايا ، فقم بعصر اللب في طبق صغير ، وقم بتغطيته زيت الزيتون ، واحفظه ، مغطى بإحكام ، في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد).


خطوات الوصفة

1: توضع الطماطم الكرزية والأعشاب في وعاء وتُرش بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يُقلب في سلة شواء الخضار.

2: جهز الشواية للشواء المباشر وتسخينها إلى متوسطة إلى عالية. تأكد من وجود منطقة آمنة خالية من الحريق في حالة بدء احتراق الخبز. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة أو الكشط وزيتها جيدًا بالزيت النباتي.

3: اشوي الطماطم مع رج السلة من وقت لآخر ، حتى تبدأ القشرة في التحول إلى اللون الأسود وتتشقق ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اجلس جانبا.

4: رتبي الخبز على الشبكة واشويها حتى تحمص ، من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. إذا كنت تشعر بالخيال ، فامنح كل شريحة ربع دورة على كلا الجانبين في منتصف الطريق لوضعها على تقاطع من علامات الشواء.

5: أخرج الخبز من الشواية ، ثم احمِ يدك بمنديل من القماش ، وادهنه بالجبن. ضعي القليل من الطماطم الكرزية فوقها. رشي المزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز ، إذا رغبت في ذلك ، ورشي ملح البحر بسخاء. كرري العملية مع باقي شرائح الخبز المشوي.


أسهل وصفة طماطم مشوية

غالبًا ما تكون أفضل الوصفات - بافتراض أنك تستخدم مكونات محلية عالية الجودة قدر الإمكان - هي الأبسط. هذا هو الحال بالنسبة لنخب الطماطم اللذيذ الذي يقدمه الشيف التنفيذي شون بلومغرين في Stowe Mountain Lodge.

يقول بلومغرين: "إن أفضل طريقة للاستمتاع بهذه الفاكهة الجميلة هي استخدام التقنيات التي تبرز حلاوتها الطبيعية". "إضافة الفحم على الشواية يؤدي إلى كراميل السكريات ويضيف نكهة مدخنة رائعة. يعد وضع المكونات الموسمية في طبقات على الخبز المشوي أيضًا طريقة ممتعة للاستفادة من منتجاتك الطازجة على مدار العام ".

كيفية الشواء مثل المحترفين: أسرار من أفضل الطهاة

هنا ، توازن الطماطم بين حلاوة الريكوتا ونكهة الجبن الأزرق. يمكنك الارتجال قليلاً ورمي البصل الأخضر أو ​​زيتون كالاماتا أو أي شيء آخر لديك في ثلاجتك ، ولكن ربما يكون من الأفضل تذكير نفسك بلطف: القليل هو الأكثر.


شاهد الفيديو: صلصة انطاكلي بالبكماز والشطة الحلبية للمشاوي بكافة انواعها مع الشيف ابوصيام