so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فشار بالفطر

فشار بالفطر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


استغرق الأمر:

لقد فعلت ذلك في MP. تُسيل الخميرة في السكر وتوضع في وعاء MP مع الحليب والبيض والملح والدقيق (أخيرًا). قد تحتاج إلى المزيد من الدقيق. اتركها لترتفع في الحرارة حتى يتضاعف حجمها.

حشوة:

في مقلاة ، سخني البصل المقطع إلى قشور بالزيت ، ثم أضيفي شرائح الفطر والقليل من الملح واتركيه يغلي حتى ينخفض ​​الماء تمامًا. في النهاية نضع الثوم المهروس والشبت ونتبل بالملح والفلفل. اتركيها تبرد تمامًا ، ثم أضيفي الكريما الحامضة والبيض ومكعبات السلامي والبقدونس.

المجسم:

بعد العجن ، تقسم العجينة المخمرة إلى قطعتين. ننشر كل واحد بواجهة في مستطيل بسمك حوالي 0.3 سم ونقسمه إلى 9 مربعات متساوية. ضع ملعقة جيدة من الحشوة في كل منها ، وقطع الزوايا بسكين مثل إطار اللوحة ، ولكن لا تقطع الإطار على الإطلاق ، واسحب الزوايا فوق الحشوة وألصقها بأصابعك.

ضعي الزهور في الصينية مع ورق الخبز ، واتركيها تتخمر لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، ثم دهنها بمزيج الصفار والحليب واحتفظي بها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر جيدًا.


مرشحات أخرى عن الفطر

يتميز فطر شامبينون بقوام ونكهة خاصة ، مما يجعله مثاليًا لإضفاء التنوع على فترة الصيام. استلهم من الوصفات.

تعتبر أسياخ لحم الضأن المتبل المشوية مثالية لوجبة عيد الفصح الاحتفالية ، ولكن يمكن أيضًا أن تصبح نجومًا لبقية العام ، على طاولة.

طبخ الفطر سريع التحضير ويمتلئ بالبروتين دون الحاجة للحوم. الوصفة هي.

وصفة سريعة وبسيطة من هذه الفئة ، النودلز مع الفطر ستجعل بالتأكيد الغداء أو العشاء لحظة خاصة. إليك كيف يمكنك الطهي.

الفطر لذيذ في أي تركيبة ، لكن عيش الغراب بالجبن هو ألذ مزيج ممكن. يمكن أن يكون الفطر.

يعتبر طبق الفاصوليا مع الخضار عطريًا ولذيذًا بشكل خاص ، ولكنه غني أيضًا بالحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لـ.

Penne Milanese هي وصفة محببة ، والتي لا أعتقد أنه يمكنك الشعور بالملل منها والتي يمكن أن توفر لك عدة مرات عندما يكون لديك ضيوف لتناول طعام الغداء و.

بقدر ما يتم تحضيره ، يمكن أن يكون مختلفًا في كل مرة. صدور الدجاج مع الفطر والقشدة الحامضة سهلة وسريعة الطهي ، و.

حساء الفطر هو طعام سريع ولذيذ ، ولكنه أيضًا متعدد الاستخدامات لأنه يمكنك تحضيره للصيام أو الحلوى ، يمكنك إضافته.

الفطر المليء بالبيض والجبن مخبوز ولذيذ وله جودة رائعة ستسعد الطفل الصغير: هم كذلك.

لقد كنت أكتشف عيش الغراب لمدة أسبوع تقريبًا. في الواقع ، اكتشفهم Gogo (عام و 6 أشهر) ، وهو يحبهم ، لذلك لا يزال لدي أحد المكونات.


كيف تصنع الفشار

الآن ، سواء اتصلت بأصدقائك إلى منزلك أو كنت تستعد لـ "مشاهدة الشراهة" ، لا تزال ترغب في تناول بعض الوجبات الخفيفة أمامك. نحن نتفهمك تمامًا ، فقط أنه بدلاً من شرائها في كيس ، من الأفضل أن تختار صنع وعاء كبير من الفشار أو ، إذا أردت ، "فشار محلي الصنع".

كان يطلق عليه اسم الفشار أو باسمه الكامل الفشار. ودعوا أيضًا ، هنا وهناك ، بالديوك وصنعوا نفس القدر الذي صنع فيه عصيدة من دقيق الذرة. الآن بينما أكتب ، يبدو أنني أشعر بالفعل برائحة الذرة تنتشر بشكل مغر في المنزل ، مصحوبة بفرقعة مسدودة استمرت في الخروج من المرجل بغطاء يحرسه جدي. لذلك كان الفشار في البداية ، وعندها فقط أطلقوا عليه اسم الفشار.

أخيرًا ، وبغض النظر عن أصل الكلمة ، إذا كنت قد قررت ، اكتشف أنك بحاجة إلى مقلاة من نوع tuci (أي من الحديد الزهر) بغطاء. إذا كان لديك قدر من التوت ، فهو مثالي! تحتاج أيضًا إلى وعاء كبير أو وعاء لتقديمهم. المكونات عبارة عن فشار (ليس كل نوع من الذرة جيدًا) حوالي 1/2 كوب ، 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت (الذي تريده) والملح الناعم.

1. الحرارة زيت في القدر. قم برمي 1-2 حبة ذرة بالداخل لمساعدتك على معرفة وقت تسخين الزيت. تحويل المتوسطة إلى عالية.

2. عندما يسخن الزيت ، اسكب الفول في القدر وقم بتغطيته. إذا لم تطير ، انفجارات صغيرة الذي سيتبع ذلك سوف ينثر الفشار في جميع أنحاء المطبخ. رجي القدر قليلًا حتى يتم تغطية جميع الحبوب بالزيت الساخن.

3. عندما أكون جاهزًا (اقرأ: عندما يهدأ الصمت في القدر) ، ارفعه عن النار والملح وقدميه!


وصفات مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية الفطر

نظرًا لرائحته الخفيفة وتعدد الاستخدامات ، يعد الفطر مكونًا مثاليًا للحصول على أطباق لذيذة. لذا ، إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي صحي ، فلا تتردد في تجربة الخيارات التي سنشاركها أدناه!

1. برغر الفطر والفاصوليا السوداء

ماذا عن بعض البرغر النباتي اللذيذ مع الفطر؟ إذا جربت هذه الوصفة ، فنحن على يقين من أنها ستصبح واحدة من المفضلة لديك. لصنع البرغر النباتي ، ستحتاج إلى مكونات مثل الفاصوليا السوداء والأرز البني والخضروات وفتات الخبز. إنها ببساطة لذيذة!


تاجلياتيل مع الفطر والدجاج

تاجلياتيل مع الفطر وصدر الدجاج & # 8211 غداء دسم ، دافئ وجيد جدا ، مناسب للعائلة وعندما يكون لديك ضيوف.

30 دقيقة وكل شيء جاهز ، إذا كان لديك كل شيء في متناول اليد!

المكونات لـ 5-6 أشخاص

  • 400 جرام تاجلياتيل & # 8211 يمكنك استخدام نوع آخر من المعكرونة
  • صدر دجاج (أو نصف ونصف)
  • جرة من الفطر الكامل أو الصغير أو المقطّع & # 8211 يمكنك أيضًا استخدام فطر الفطر الطازج
  • بصلة بيضاء
  • 3 فصوص ثوم
  • 400 مل كريم للطبخ & # 8211 25 أو 32٪ دهن
  • 300 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • القليل من البقدونس الأخضر المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 40 جرام زبدة
  • ملح
  • فلفل

تحضير تاغلياتيل مع الفطر وصدور الدجاج

تحضير جميع المكونات على طاولة العمل.

ضعي الماء في قدر حتى يغلي ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.

عندما يغلي الماء ، أضيفي المعكرونة واغليها حسب التعليمات المدونة على الكيس.

حضري مقلاة كبيرة وسخني الزيت.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونرش الملح ونغمسها في المقلاة الساخنة.

بني خفيف من جميع الجوانب & # 8211 يستغرق 5-6 دقائق.

يُسكب في وعاء ويُسكب الزبدة في المقلاة ، ثم البصل المفروم جيدًا والفطر. يقلب باستمرار ، مع تحمير الفطر والبصل قليلاً لمدة 6 دقائق.

ثم نضيف الثوم ونخلط قليلاً ثم نضيف الدجاج ونسكب الكريمة والحليب ونخلط بلطف. اغلي لمدة دقيقة ، ثم ضعي المعكرونة.

أضيفي الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي الآن جبن البارميزان والبقدونس ، واخلطيهم برفق حتى تأخذ الصلصة القوام الصحيح ، اضبطي طعم الملح والفلفل ، ثم ضعي الغطاء على المقلاة وأطفئي النار.

انتظر من 8 إلى 10 دقائق حتى تصادق النكهات ، ثم قدمها مع أحبائك!


1. نقلي البصل المفروم ناعماً في 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، على نار خفيفة ، 4-5 دقائق ، ثم أضيفي الفلفل المفروم والجزر المبشور.
2. اخلطيهم لمدة دقيقة في مرق الفطر ، ثم أضيفي شرائح الفطر وكوب من الماء (250 مل).
3. ضعي الغطاء على مرق الفطر وقلّبي من حين لآخر ، مع ترك الحساء على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 20 دقيقة.

4. عندما يتغير لون الفطر تمامًا ، اتركي الحساء يسقط ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم.
5. اخلطي اليخنة واتركيها على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم رشيها بالكثير من الشبت. قدمي مرق الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة طازجة مع الفلفل الحار.


هناك العديد من وصفات الصيام مع الفطر ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في الصيام الكبير على مدار العام ، مثل عيد الميلاد سريع. فيما يلي مجموعة مختارة من أبسط وأسرع وصفات عيش الغراب:

يخنة الفطر الصيامي مع عصيدة من دقيق الذرة

المكونات:

  • 800 جرام فطر
  • 1 جزرة متوسطة
  • 2 بصل كبير
  • 2 فلفل
  • علبة طماطم مقطعة (400 جم).
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • اتصال الشبت
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

يُقلى البصل المفروم ناعماً في 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، على نار خفيفة ، 4-5 دقائق ، ثم يضاف الفلفل المفروم والجزر المبشور. تخلط لمدة دقيقة في مكونات يخنة الفطر ، ثم تضاف شرائح الفطر وكوب من الماء (250 مل). ضعي الغطاء على مرق الفطر وقلّبي من حين لآخر ، مع ترك الحساء على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 20 دقيقة. عندما يتغير لون الفطر تمامًا ، اتركي الحساء يسقط ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم. يقلب في اليخنة ويترك على النار لمدة 5-10 دقائق ، ثم يرش بالكثير من الشبت. قدمي مرق الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار.

فطر صائم في الفرن

الفطر المخبوز بالثوم طعمه رائع وهو من أبسط وصفات الصيام.

المكونات:

  • 13 فطر كبير
  • بضعة أغصان من البقدونس
  • عدد قليل من أغصان الشبت
  • 1 فص ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • القليل من الزيت

طريقة التحضير:

اغسل الفطر ثم جفف بمناشف ورقية. قم بإزالة ذيول. ضعي عشرة فطر في المقلاة ووجهها لأسفل واخبزيها في درجة حرارة 220 مئوية لمدة عشر دقائق. صفي عصير الفطر من المقلاة وقلبي وجهه. تُقطع السيقان جيدًا بالإضافة إلى الفطر الثلاثة المتبقية وتخلط مع الخضار المقطعة والثوم المسحوق والبهارات. املأ أغطية الفطر في المقلاة بالمزيج أعلاه. رشي الفطر بالقليل من الزيت. اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. قدميها ساخنة مع صلصة الثوم والخبز المحمص.

فطر صائم

حتى لو لم يجرب الكثير من الناس وصفة الصيام هذه ، يمكن أيضًا جعل الفطر بالبقسماط صائمًا.

المكونات:

  • نصف كيلوغرام من الفطر ،
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ،
  • 1 ملعقة صغيرة ملح،
  • 1 جزرة متوسطة ،
  • 1 جذر كرفس صغير
  • 2 بصل ذهبي مطابق ،
  • 1 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب زيت عباد الشمس

طريقة التحضير:

يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة. قشر القرع وابشره واعصر العصير. يتم غسل الفطر وإزالة الجلد والساقين.
يتم الاحتفاظ بأرجل الفطر ، ولا يتم التخلص منها. تُملأ أغطية الفطر بمزيج من البصل والكرفس والجزر ، ويُتبّل بالملح والزعتر ، ويُضاف الدقيق ، ثم يُسكب الزيت الساخن في المقلاة. افعل ذلك حتى تنتهي قبعات الفطر وكذلك أرجل الفطر. يقدم ساخنا.

سارمال مع فطر صائم

صيام سارمل بالفطر

المكونات:

  • 1/2 كيلو فطر نيء
  • 3 بصل كبير
  • 200 غرام أرز
  • 2 جزر
  • 200 جرام زيت
  • كوب من الماء
  • ملح فلفل
  • زعتر شبت مفروم
  • البقدونس المفروم
  • 1-2 كرنب مخلل للأوراق

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واقطع البصل. نضع الفطر في الزيت أولاً ، ثم نضيف البصل والجزر والأرز والملح والزعتر والفلفل تدريجياً ، وأخيراً نسكب كوب الماء.

اتركيه لفترة حتى يتضخم الأرز قليلاً ، وعندما يصبح جاهزًا ، أضيفي الخضار المقطعة. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. ثم خذ أوراق مخلل الملفوف وابدأ في حشوها بالمزيج من المقلاة وتعبئتها. ضعي القليل من الكرنب المفروم والقليل من الزيت في قدر وضعي السرمال بجانب بعضهما البعض. يُضاف كوب من عصير الطماطم أو المرق الممزوج بالقليل من الملح ، ويُملأ بالماء ويُغلى المزيج على نار متوسطة. قلل الحرارة عندما يبدأ السرمال في الغليان.

تناول الفطر الصائم مع البطاطس

طعام فطر صائم

المكونات:

  • 2 برطمان صغير من الفطر المفروم
  • 5 حبات بطاطس مناسبة
  • 1 بصلة
  • 2 بصل أخضر
  • 2 جزر
  • 300 غرام طماطم مقشرة في عصير طماطم
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • البقدونس الأخضر

طريقة التحضير:

نغسل الفطر جيداً ونصففه. ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات مناسبة. ننظف البصل ونقطعه جيدًا ، ونقطع البصل الأخضر إلى دوائر. نقشر الجزر ونمررها عبر المبشرة الكبيرة ونقشر الطماطم المقشرة.
يحمى الزيت في مقلاة. ضعي الفطر والجزر والبصل. يُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، ثم تُضاف البطاطس والبصل الأخضر. اخلطيهم جيدًا واتركيهم على النار لمدة دقيقتين تقريبًا ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتهم جميعًا. يرش بالملح والفلفل والبابريكا.

نطابق النار ونتركها تغلي. بعد حوالي 10 دقائق ، اترك الطماطم. يقلب من حين لآخر. عندما ينخفض ​​العصير بدرجة كافية ويتم تغلغل جميع الخضروات جيدًا ، نضع معجون الطماطم. نقوم بتدوير الطعام ونتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. دعونا نرى ما إذا كان يجب أن يكون محنكًا. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلًا ثم قدميها مع البقدونس الأخضر المفروم.


3 وصفات لذيذة بالفطر الطازج

هل تعرف كيف تطبخ وصفات عيش الغراب اللذيذة؟ قد يكون من الصعب الحصول على أفضل النتائج من هذا المكون المعجزة الذي ينمو مباشرة في الأرض. لكنها ليست صعبة كما يبدو.

عندما يتعلق الأمر بطهي الفطر ، فإن الوقت جوهري للحصول على أطباق شهية. لان، من المهم جدًا ألا تفقد الفطر في عينيك عند طهيه (خاصة عند تشويحها في المقلاة).

لم يفت الأوان بعد لتعلم تقنيات جديدة لطهي وصفات عيش الغراب اللذيذة. تذكر أن التنوع هو الكلمة الأساسية للحصول على أطباق رائعة.

علاوة على ذلك، الفطر مصدر مهم للمعادن (السيلينيوم والزنك والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور) وهي مناسبة في العديد من الأطباق ، من البيتزا إلى المعكرونة مع صلصة البشاميل. يحتوي الفطر أيضًا على مضادات الأكسدة ، ويحارب فقر الدم ، وله تأثير مدر للبول واضح ، كما لو لم يكن ذلك كافيًا.

وصفات الفطر التالية سريعة وسهلة التحضير. يستغرق تحضيرهم 20 دقيقة فقط. جربهم أيضًا!

وصفات لذيذة بالفطر


وصفة دروب الفطر مع لحم الغنم

فيليه الفطر مع لحم الضأن

مكونات مخلل الفطر:

  • القلب والطحال والكبد والكلى ورئتي الضأن
  • 100 جرام فطر
  • 2-3 بصل مجفف
  • عناقيد قليلة من البصل الأخضر
  • 1-2 باقات من الثوم الأخضر
  • شاب لوبودا
  • الشبت والبقدونس
  • بيضتان
  • ملعقتين زبدة
  • ملح فلفل.

طريقة التحضير:

تُغسل الأحشاء والفطر جيدًا وتُسخن قليلاً في الماء المغلي المملح لتجميعها. ثم يتم غليها في ماء بارد ومملح قليلاً لحوالي 20 دقيقة من الغليان الأول. يُنزع ويُصفى جيدًا ويُترك ليبرد ، ثم يقطع بسكين ، بأكبر قدر ممكن.

يقطع البصل المجفف ويقوى في الزبدة ، لكن يكفي فقط لتغيير لونه. أطفئها بالقليل من الماء وأضف اللحم المفروم لمدة 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد. إذا وجدته مائيًا جدًا ، صفيه قليلاً في مصفاة.

يخفق البيض مع رشة ملح وفلفل. يُقطع البصل الأخضر جيدًا بالإضافة إلى الخضروات الأخرى ويخلط مع البصل المفروم. حضري قالب كيك ، دهنيه بقليل من الزبدة أو الزيت وغطيه بقطعة قماش مغسولة ومُنظفة مسبقًا.

أضف نصف تركيبة الدروب والبيض المسلوق الكامل (كل منهما) والنصف الآخر من التكوين. يُغطّى بالهريس ويُدهن بقليل من الزيت ويُوضع في فرن ساخن ، على نار مناسبة لمدة 25-30 دقيقة ، وفقًا لـ apropotv.ro. يتم تقديم شرائح لحم الضأن مع اللبن الرائب الطازج ، والفجل ، والبصل الأخضر ، والطماطم ، إلخ.


باستا كريمة بالفطر

أبسط وألذ وصفة للمعكرونة بالفطر هي الوصفة التي أعددتها أدناه. الوصفة مصنوعة من مكونات بسيطة ، قليلة وغير مكلفة على الإطلاق ، في وقت قياسي وبأقل جهد ممكن. ماذا عن & # 8222paste & # 8221 حضرت الوجبة لـ 4 أشخاص! اقرأ كيف تصنع المعكرونة الكريمية بالفطر!

باستا كريمة بالفطر

وصفة بسيطة للباستا الكريمية بالفطر:

  1. تُسلق المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ولكن مع أقل من دقيقة واحدة. احتفظي بكوب من ماء المعكرونة منفصلاً ثم صفيها.
  2. قطعي الفطر إلى شرائح. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة على نار خفيفة في مقلاة كبيرة. يقلى البصل والثوم لمدة دقيقة.
  3. ارفعي النار وأضيفي الفطر ودعيه يطهى حتى يتبخر الماء منه. اتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.
  4. تضاف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ويقلب حتى يذوب.
  5. قلل الحرارة قليلاً. نضيف المعكرونة و 3 أرباع الماء الموجود في المعكرونة وجبن البارميزان المبشور. تخلط بخفة وعلى أوسع نطاق ممكن لتغطية التركيبة بالكامل واستمر حتى تتشكل صلصة المعكرونة الكريمية. إذا بدت المعكرونة جافة ، أضيفي المزيد من الماء.
  6. يتبل بالملح والفلفل.

وصفة المعكرونة الكريمية جاهزة. يمكنك نثر البقدونس المفروم ناعما أو جبن البارميزان على الوجه.

معكرونة كريمية بالفطر

وصفات أخرى للفطر:

2.5 / 5 - 2 مراجعة (ق)

فيديو: Top 10 gezond voedsel dat u moet eten