so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

خبير تسمم الطعام يناقش الأطعمة التي لن يأكلها أبدًا

خبير تسمم الطعام يناقش الأطعمة التي لن يأكلها أبدًا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أدى خبير التسمم الغذائي بيل مارلر اليمين الدستورية على هذه المواد الغذائية الستة ونصح جميع المستهلكين أن يفعلوا الشيء نفسه

ويكيميديا ​​كومنز

قد ترغب في إعادة التفكير في شريحة اللحم متوسطة الندرة.

لا تخطئ: الأمراض المنقولة بالغذاء مثل السالمونيلا والليستيريا آخذة في الارتفاع ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. إذن ماذا يمكننا أن نفعل لحماية أنفسنا؟ لسوء الحظ ، وفقًا للخبراء ، قد نحتاج إلى قطع بعض مصادرنا الغذائية المفضلة والمريحة. يعمل بيل مارلر ، المدافع عن سلامة الأغذية ومحامي الإصابات الشخصية ، على تحليل حالات تفشي التسمم الغذائي منذ عقدين ، وفي مقابلة مع المرآة يكشف عن الأطعمة الستة التي لن يأكلها أبدًا.

فيما يلي المذنبون الستة الذين قد ترغب في تجنبهم بنفسك:

  1. المحار الخام: المحار بشكل عام - وخاصة المحار الخام - مشكوك فيه بشكل خاص: "لقد رأيت المزيد من الأمراض المنقولة بالغذاء المرتبطة بالمحار في السنوات الخمس الماضية أكثر من العقدين السابقين" ، كما قال لصحيفة The Mirror.
  2. الفواكه والخضروات المعبأة: قد تبدو صحية أكثر من الخضار النيئة التي تجدها في ممر المنتجات ، ولكن "خط الإنتاج الطويل وخطر التلوث بسبب كمية المواد المغسولة والمجهزة والمعبأة التي يتم التعامل معها" تجعل هذه الأطعمة خطرة.
  3. براعم نيئة: لماذا ا؟ تم ربط عدد كبير جدًا من تفشي السالمونيلا والإشريكية القولونية بهذه الخضروات الجذرية خلال السنوات القليلة الماضية.
  4. لحم غير مطبوخ جيدا: هذا تحذير نموذجي. أنت تعرف التدريبات: يمكنك الحصول على دودة الخنزير من لحم الخنزير غير المطبوخ جيدًا ، والسالمونيلا من الدجاج غير المطبوخ جيدًا. حتى شرائح اللحم متوسطة الندرة يمكن أن تكون علامة حمراء.
  5. بيض نيء: أمر آخر لا يحتاج إلى تفكير ، ولكنه يشدد عليه مارلر ، على الرغم من أن احتمالات الإصابة بالتسمم الغذائي من بيضة نيئة أقل خطورة مما كانت عليه من قبل.
  6. حليب وعصير غير مبستر: من المفترض أن يكون الحليب والعصير غير المبستر أكثر تغذية ، لكن مارلر يقول "إن تخطي خطوة الأمان هذه يعني زيادة خطر التلوث بالبكتيريا والفيروسات والطفيليات."

5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها ما لم يتم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم متوسطة نادرة ولكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف عشاق المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات بالترشيح ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيه حيثما أمكن ، وتوخي الحذر بشكل خاص عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها إلا إذا تم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم متوسطة نادرة ولكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف عشاق المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات بالترشيح ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيه حيثما أمكن ، وتوخي الحذر بشكل خاص عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها ما لم يتم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم نادرة لكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف عشاق المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات بالترشيح ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيها حيثما أمكن ، وتوخي الحذر عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها ما لم يتم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم متوسطة نادرة ولكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف محبو المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات مصفاة ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيها حيثما أمكن ، وتوخي الحذر عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها ما لم يتم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم متوسطة نادرة ولكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف عشاق المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات بالترشيح ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيها حيثما أمكن ، وتوخي الحذر عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها ما لم يتم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم متوسطة نادرة ولكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف عشاق المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات بالترشيح ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيه حيثما أمكن ، وتوخي الحذر بشكل خاص عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها ما لم يتم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم نادرة لكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف محبو المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات مصفاة ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيه حيثما أمكن ، وتوخي الحذر بشكل خاص عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها إلا إذا تم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم نادرة لكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف محبو المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات مصفاة ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيه حيثما أمكن ، وتوخي الحذر بشكل خاص عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها ما لم يتم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم نادرة لكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف محبو المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات مصفاة ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيها حيثما أمكن ، وتوخي الحذر عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


5 أشياء يرفض خبير التسمم الغذائي تناولها

إن قضاء أيامك في التفكير في الأمراض التي تنقلها الأغذية والتي تصيب الناس بالمرض هو بالتأكيد كافٍ لإبعادك عن بعض الأطعمة.

إنها بالتأكيد حالة المحامي بيل مارلر المقيم في سياتل والذي أمضى العشرين عامًا الماضية في العمل كمدافع عن سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

لقد مثل ضحايا حالات التسمم الغذائي الكبرى ضد أمثال Wendy's و Taco Bell ، وفي أثناء ذلك ، توصل إلى قائمة بالأطعمة التي لن تجدها أبدًا في عربة التسوق الخاصة به.

شارك مارلر مدونة شركته مجلة السموم الغذائية الأطعمة التي يرفض تناولها ولماذا.

إعلان

1. المنتجات المقطعة مسبقًا

في حين أن شراء الفاكهة والخضروات التي تم تقطيعها بالفعل قد يبدو فكرة رائعة من حيث الراحة ، ينصح مارلر بتجنبها "مثل الطاعون".

كلما تمت معالجة الطعام ولمسه كلما زادت فرصة تلوثه. يشتري مارلر المنتجات غير المقطعة وغير المغسولة ولا يشتري كميات كبيرة أبدًا خوفًا من الليستيريا. بدلاً من ذلك ، سيشتري فقط ما يكفي لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

2. براعم نيئة

تعتبر حبوب المونج وبراعم البرسيم من الإضافات الشائعة للوجبات. لكن مارلر يقول إن بذورهم معرضة للتلوث البكتيري ولن تلمسها ما لم يتم طهيها.

3. اللحوم غير المطبوخة جيدا

قد تفضل شريحة لحم متوسطة نادرة ولكنها لا تستحق المخاطرة ، وفقًا لمارلا. يقول إنه ما لم يتم تقديمه جيدًا ، فإن اللحوم معرضة لخطر التلوث بالبكتيريا.

ينصح بضرورة طهيه جيدًا حتى 71 درجة مئوية لتجنب بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا والأمراض البكتيرية الأخرى.

4. المحار الخام

إعلان

سيأسف عشاق المحار الطازج لسماع حكم مارلر: "المحار عبارة عن مغذيات بالترشيح ، لذا فهم يلتقطون كل ما يوجد في الماء" ، كتب مارلر.

في حين أن المحار نادر ، إلا أنه يمكن أن يكون السبب في انتشار مرض الضمات ، وهو أحد أخطر أنواع التسمم الغذائي.

بصرف النظر عن لعق الملعقة عند الخبز ، ليس لدى الكثير من الناس بقعة ناعمة للبيض النيئ ، خاصةً ليس مارلر. في الثمانينيات في الولايات المتحدة ، مات العشرات وأصيب المئات بالسالمونيلا من البيض.

اليوم ، احتمالية الإصابة بتسمم السالمونيلا من البيض منخفضة. ومع ذلك ، يشير اتحاد منتجي البيض النيوزيلندي إلى وجود مخاطر طفيفة.

يقترح موقع الويب الخاص بهم توخي الحذر عند التعامل مع البيض ، "طهيها حيثما أمكن ، وتوخي الحذر عند استخدام الوصفات للبيض النيئ".


شاهد الفيديو: أطعمة لا تتناولها معا أبدا - الكثير منها أعتدنا تناولها معا!!