so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

ساندوتش كراب (سوريمي)

ساندوتش كراب (سوريمي)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أولًا قمت بخبز الخبز حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم قطعته إلى نصفين ودهنه بالجبن ، ثم أضفت معجون السلطعون (الذي يحتوي على البيض والبصل والخل وغير ذلك ، ثم أضفت الجبن وشرائح الطماطم و الخيار الذي رشته بالملح.

يتم تقديم هذه الشطيرة في أي وقت ، فالسمكة صحية للغاية.

شهية طيبة!


هل تعرف ماذا تحتوي عصي السلطعون؟

أصلاً من اليابان منذ عدة قرون ، يعد سوريمي أو أصابع السلطعون مكونًا غذائيًا مصنوعًا من بروتين السمك ، وعادة ما يكون من أصناف أرخص ، حيث يتم غلي اللحم وطحنه وخلطه بمواد مختلفة تعطيه. المأكولات البحرية ، والتي إذا كانت صحيحة ، ستكون باهظة الثمن.

يمكن تحضير Surimi من أي نوع من الأسماك ، ولكن أكثر أنواع الأسماك شيوعًا هي ألاسكا بولوك (ألاسكا القد الأسود) والمحيط الهادئ ميرلان (باسيفيك ميرلين أو سمك أبو سيف). ومع ذلك ، فإن Alaska Pollock تحظى بتقدير كبير لخصائصها الغذائية ، وقوة تحملها ، ولكن أيضًا لنقاء المياه التي تسبح فيها.

لتحضير كيلوغرام واحد من سوريمي يحتاج إلى خمسة كيلوغرامات من السمك. سوريمي عالي الجودة عديم الرائحة وله مظهر أبيض كريمي. من أجل الحصول على سوريمي عالي الجودة ، من الضروري أن تكون الأسماك المستخدمة طازجة جدًا وأن يتم استخدام أفضل أجزاء منها.

يحتوي سوريمي أو يجب أن يحتوي على ما لا يقل عن 50٪ من لحوم الأسماك. وتشمل المكونات الأخرى الماء ، والمكثفات ، والسكر ، والملح ، والزيت ، والنكهات ، ونبيذ الأرز ، والمواد المضافة على شكل عوامل ترطيب ، والتي تساعد في الحفاظ على الرطوبة.

فيما يلي قائمة بمكونات طبق السلطعون: ألاسكا بولوك ، ماء ، بياض بيض ، نشا القمح ، سكر ، نشا ذرة ، سوربيتول ، تحتوي على 2٪ أو أقل مما يلي: لحم السلطعون ، نكهات طبيعية وصناعية ، مستخلصات السلطعون ، المحار ، الإسكالوب ، الكركند والأسماك (السلمون والأنشوجة) ، زيت السمك المكرر ، نبيذ الأرز ، الماء ، الخميرة ، الملح) ، ملح البحر ، مستخلص التابيوكا ، طحين اليام ، فول الصويا المهدرج ، الذرة ، وبروتين القمح ، كلوريد البوتاسيوم ، فوسفات الصوديوم المغنوي ، بيروفوسفات الصوديوم ، الكارمين والفلفل الحلو.

كما ترون ، هذا طعام معالج للغاية.
على الرغم من أنه منتج يستخدم على نطاق واسع في العديد من الأطباق ، ولأنه على وجه التحديد ميسور التكلفة ، فإننا نوصي عند اختيار علامة تجارية معينة ، بقراءة الملصق بعناية. انتبه إلى نسبة لحم السمك ونوع السمك وكمية الصوديوم التي يحتوي عليها.


سناك رودي ولذيذ في العجين

في العجين ، لا أصنع اللحوم أو الأسماك أو الخضار فحسب ، بل أصنع وجبة خفيفة من أصابع السلطعون المقلية في قشرة مقرمشة. لا يمكنك رؤية أصابع السلطعون الغريبة & # 8211 محشوة بالعجين على كل طاولة.

  • سرطان البحر & # 8211350 جرام
  • حليب & # 8211100 مل
  • طحين & # 8211 3 ملاعق كبيرة. هو - هي.
  • تغليف الملابس & # 8211
  • زيت نباتي (أي) & # 8211 3 ملاعق كبيرة. هو - هي.
  • بيض & # 8211 2 حبة
  • ليمون & # 8211 0،5 قطعة
  • ملح & # 8211 حسب الرغبة
  • بهارات & # 8211 حسب الذوق.

محتوى السعرات الحرارية: 132 سعرة حرارية / 100 جم.

يتم إذابة المنتج ، وإزالة الفيلم العلوي ، ووضعه في الوعاء. نقطع نصف ليمونة ونصنع شوكة بها ثقوب عشوائية في اللب ونعصر العصير على العصي. أضيفي التوابل الخاصة المختارة واتركيها تنقع لمدة خمسين دقيقة.

يخفق البيض في الحليب ، ويخفق بخفة ، ويضاف القليل من الدقيق ويخلط على الفور حتى يصبح السائل متجانسًا.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن. تغمس المنتجات المتبل في دقيق الحليب ، فتات الخبز ويوضع للقلي. عندما ترى قشرة جميلة ، استدر.

لذلك نقوم بذلك من جميع الجهات. ننتشر على مناشف المطبخ الورقية ، ثم على طبق مزين بأوراق الخس.


سمك مع طماطم و سوريمي

المكونات:
2 سمكة من اختيارك
5 بارات سوريمي
1-2 طماطم متوسطة أو 5-6 طماطم شيري
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
ملح فلفل.

سوريمي أو "بديل لحم السلطعون" هو منتج غذائي من نوع المعكرونة يتم الحصول عليه من معالجة الأسماك البحرية الصغيرة.

يمكن أن تحدث فرقًا في اللوحة ، خاصة من وجهة نظر بصرية ، كونها مليئة بالألوان.

1. تقطع الطماطم والسوريمي إلى شرائح.

2. ضع السمك المملح والفلفل وشرائح السوريمي والطماطم والقشدة الحامضة على ورق ألومنيوم.

3. دحرجوا السمك جيداً مع إحكام غلقهم جيداً حتى لا تنسكب الصلصة ، ثم ضعوها في الفرن لمدة 20 دقيقة. كرر العملية مع السمكة الأخرى. يقدم مع الأرز والبطاطس وما إلى ذلك.


يلتصق السلطعون بصلصتهم

وصفة سهلة يكون فيها سوريمي هو بطل الرواية.

  • ايرين اركاس
  • نوع الوصفة: سمك
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 11 م
  • الوقت الإجمالي: 11 مليون

مكونات

  • 500 جرام من أصابع السلطعون (أعتقد أن تلك التي ليست من كريسيا هي الأفضل لهذه الوصفة ، سيتم استخدام أي نوع آخر من البسكانوفا المجمدة. بالطبع ، عند تحضيرها يجب إذابتها جيدًا وتجفيفها)
  • 200 جرام كريمة للطبخ
  • 150 جرام طماطم مقلية
  • رشة ملح
  • رشة سكر
  • رشة فلفل
  • 2 فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
  • البسكويت 8
  • البقدونس المجفف للتزيين

تحضير

نضع الزيت في الكوب ونضيف فصين من الثوم. نحن لم ندمر 5 ثوان ، السرعة 6.

مبرمج 7 دقائق ، فاروما ، السرعة 1. يجب أن يكون الثوم بنيًا ذهبيًا ، لذا إذا لم تكن الدقائق السبعة موجودة ، أضف المزيد. نتركه في الزجاج.

في طبق أو مقلاة نضيف قطرة من زيت الزيتون وتحمر أصابع السلطعون على كلا الجانبين. يجب أن تكون مقلية قليلاً ، بحيث تكون حوالي 3-4 دقائق على كل جانب.

في هذه الأثناء ، نضيف الطماطم المقلية والقشدة والفلفل والملح والسكر إلى الكوب حيث لدينا الثوم. مبرمج 4 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 1 ، انعطف يسارًا. اعتمادًا على ما إذا كان لديك طماطم مقلية أو كريمة في درجة حرارة الغرفة أم لا ، ستحتاج إلى مزيد من وقت الطهي. الفكرة هي أنه عندما تصل درجة الحرارة إلى 90 درجة فإنها تكون دقيقة واحدة. لذلك ، عندما تنتهي الدقائق الأربع ، لم تصل إلى 90 درجة ، ضعها لفترة أطول قليلاً.

ضعي قاعدة الصلصة في وعاء ، ثم ضعي أصابع السلطعون بحذر. في الأعلى ، أضف البقدونس المفروم (أو أي نبات عطري آخر لديك والذي يعجبك -هذا اختياري-) ورش البسكويت. الأهم من ذلك كله أنني أحب أن آخذ المفرقعات وأثبتها بقبضتي ، وبهذه الطريقة تبقى القطع الكبيرة وغير المنتظمة. لكنها في الذوق.


يقدم لك خبراء التغذية واللياقة البدنية المشهورون نصائح صحية للتغذية السليمة

في هذا الحدث ، الذي تم تنظيمه في شبكة مساعدة الصيدلة 53 من ساحة Dorobanti ، تلقى المشاركون توصيات لنمط حياة صحي من متخصصين مشهورين في مجالات التغذية والتربية البدنية: الأستاذ الدكتور جورج مينسينيكوبتشي ومدرب اللياقة البدنية فلورين بريوتيزا.

نحن حقا ما نأكله

خبير التغذية الأكثر شهرة ، مؤلف الكتب الأكثر مبيعًا طلب الطعام الجديد & - وماذا نأكل؟ و ماذا نأكل لانقاص الوزن؟ لفتت انتباه الجمهور بمعلومات مفيدة حول كيفية تأثير الطعام على صحتنا. ووجدنا أن المرض يستقر أولاً في الخلية ، على شكل خلل كيميائي وطاقي ، ولا يمكن لأي تحليل اكتشافه في هذه المرحلة.

لقد تحدثوا: دانييلا باليد تيودوريسكو (مزايا رئيس التحرير) ، الأستاذ الدكتور جورج مينسينيكوبتشي, اوانا بيكاريان (منسق التسويق ، HelpNet) ، فلورين بريوتيزا (مدرب اللياقة البدنية).

تمت مناقشته هرم غذائي والأطعمة الأربعة الأساسية: البطاطس والذرة والقمح وفول الصويا ، والتي توجد على الإطلاق في جميع الأطعمة المصنعة بشكل أو بآخر في محلات السوبر ماركت ، ولكن أيضًا في النظام الغذائي للحيوانات التي أصبحت فيما بعد مصدرًا للطعام ، من خلال اللحوم والحليب والبيض. التي تنتجها. لقد تعلمنا ، للأسف ، أن الإنسان ليس مزودًا بأجهزة استشعار لاكتشاف كيفية تناول الطعام الصحي وأن حاسة التذوق ، التي تحدد بشكل أساسي اختيار الطعام ، لا تساعدنا على التمييز عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بشكل صحيح.

لذلك نحن بحاجة إلى حاسة سادسة ، "معلومات" ، لتعليمنا ما هو صحي وما هو ضار. & bdquo د. أصر Menci و rdquo على ذلك تلعب النساء دورًا أساسيًا في تكوين عادات غذائية جيدةنظرًا لأن الجنين اعتاد منذ فترة داخل الرحم على مذاق الطعام الذي تتناوله الأم ، فإن تفضيلاته اللاحقة تمليها ما تذوقه من خلال السائل الأمنيوسي والحبل السري.

وفي إشارة إلى الأطفال أيضًا ، أصر على أن العادة الضارة المتمثلة في ترك الطفل يشاهد التلفاز ، وخاصة الإعلانات التجارية ، تخلق أنماطًا خاطئة في الأكل ، من خلال الرسائل اللاشعورية المستحثة ، والتي تؤدي إلى الأطعمة التي يحتمل أن تكون ضارة مثل رقائق البطاطس والمشروبات والحلويات الغازية والمكررة للغاية. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط ، إلى جانب نمط الحياة الخامل ، إلى التحفيز في سن مبكرة داء السكري, بدانة، والتي يصعب التحكم فيها أكثر من البالغين. لقد تعلمنا أن سن ما قبل البلوغ ، 10-11 سنة ، هو الفترة الحرجة التي يمكن أن تحدث فيها أمراض التغذية ، لذلك تحتاج الأمهات إلى مراقبة ما يأكله الأطفال بعناية أكبر وتجنب التجاوزات.

من بين العديد من المعلومات الأخرى حول كيفية تأثر الحمض النووي بالطعام ، تعلمنا أنه ليست كل المياه الغازية "مسطحة" وأن هناك فرقًا كبيرًا بين "الغازية" (التي تحتوي على الغاز بشكل طبيعي) و "الغازية". (أ نوع من الصودا) ، وستظهر هذه "الأطعمة الجديدة" في السوق ، أي الأطعمة المصنعة مثل & bdquosurimi & rdquo ؛ الأسماك والأصباغ لإضفاء مظهر جذاب عليها.

وفي نهاية العرض التقديمي أ.د. تعرض Mencinicopschi للاعتداء من قبل المشاركين ، الذين تلقوا توصيات التغذية الشخصية.

حول التربية البدنية ، بخلاف المدرسة

الضيف الآخر المدرب فلورين بريوتيزا، وهو منتظم من الندوات HelpNet، فكك بعض الأساطير حول الحركة الجسدية. أهم شيء هو أن ركوب الدراجات في الجادات المرتفعة أمر صحي ، وقال إن استنشاق الملوثات من حركة المرور على الجادات العالية ، بكميات أكبر بكثير مما لو كنت تمشي أو مع وسائل النقل المغلقة ، يمكن أن يكون أسوأ بكثير من نفع ، لذلك أوصى ركوب الدراجات فقط في أزقة المنتزه أو في الشوارع المزدحمة قليلاً.

لقد تعلمنا القيام بالركبتين اليمنى (ليس على طرف أقدامنا ، كما اعتدنا ، ولكن على الكعب ، مع تثبيت النعل على الأرض ، والظهر موازنة مركز الثقل) ورفع الأوزان بشكل صحيح ، عدم ثني ظهورنا ، بل تركنا أولاً على الوريد ورفع الأثقال بظهره مستقيماً.

وجدت أن أفضل طريقة للوقاية من هشاشة العظام هي السير في أزقة المنتزه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع على ظهره محملة بحوالي 2 كجم من الأمتعة - هذا التمرين يساعد في الحفاظ على كثافة العظام خاصة في حالة النساء ، الذين لديهم قابلية أكبر للإصابة بهشاشة العظام.

في الختام ، أوصانا كلا المتخصصين في انسجام تام ، للمشي 30 دقيقة على الأقل في اليوم، حتى يتحرك الدم حتى لا نتركه ولا نصدأ.


مروع! يوضح هذا الفيديو كيف يتم صنع قضبان "السلطعون" بالفعل! هل مازلت تأكل؟

من بين أكثر المنتجات السامة والمعالجة في العالم قضبان "السلطعون" ، وتسمى أيضًا سوريمي ، أصابع السلطعون. على الرغم من أنه منتج معروف بهذا الاسم ، فإن "أصابع السلطعون" لا علاقة لها مطلقًا بالسرطان. علاوة على ذلك ، ولا حتى مع الأسماك من أي نوع في بعض المواقف. هم فقط يقلدون لحم السلطعون والسرطان.

تعتبر أصابع سوريمي أو السلطعون منتجًا شديد المعالجة & # 8211 معكرونة مصنوعة من بقايا الأسماك ، عادةً من أصناف أرخص ، غالبًا بأشكال وألوان تحاكي لحم السلطعون أو الكركند أو القشريات الأخرى وعادة ما تكون على شكل قضبان.

يتم بالضرورة غمر العجينة التي يتم الحصول عليها بعشرات المواد الكيميائية وخلطها بمواد مختلفة لإعطائها رائحة اصطناعية من سرطان البحر واللون والاتساق ، بحيث يمكن تشكيلها على شكل أرجل أو قضبان سرطان البحر أو غيرها من المأكولات البحرية ، مثل الحبار ، إلخ. من المهم للغاية بالنسبة للمصنعين أن يكون للعجينة المصنعة خصائص التبلور "الممتازة" ، بحيث يمكن أن تتخذ أشكالًا مختلفة.

محتوى أسماك سوريمي ، في أحسن الأحوال ، حوالي 40٪ ، والباقي ماء ، نشا ، جيلاتين ، مساحيق مجففة ، ملح ، نكهة السلطعون الاصطناعية ، أصباغ ، مكثفات ، عامل التبلور (ربما كاراجينان) ، مثبتات (ربما سوربيتول ، بولي فوسفات) .

يظهر هذا الفيديو ، مرة أخرى ، كيف يتم صنع "عصي السلطعون" والسوريمي وغيرها. لا توجد وسيلة أخرى! شاهد الفيديو أدناه واقنع نفسك ، فيما يتعلق بالصفات المشكوك فيها لهذا المنتج ، والمعالجة المفرطة والسامة والمليئة بالمواد الكيميائية ، والتي يجب بالتأكيد استبعادها من نظام غذائي صحي!


5 وصفات سلطة غير تسمين للمساء

1. سلطة البحر الأحمر الخفيفة

المكونات:

-250 جرام من قضبان السلطعون - سوريمي

طريقة التحضير

1. تقطع أصابع السلطعون والفلفل إلى شرائح.

2. قطّعي الطماطم إلى شرائح ، وأزيلي البذور والسائل وقطعيها إلى شرائح.

3. نضع الجبن والثوم في المبشرة الصغيرة.

4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح حسب الرغبة. يمكنك إضافة الخضر إذا رغبت في ذلك.

2. سلطة الربيع مع الملفوف والخيار والذرة

المكونات:

-1/2 علبة ذرة معلبة (حوالي 100 جرام)

طريقة التحضير

2. قطّعي الخيار إلى نصفين ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة.

3. نضع الخضار في وعاء ونضيف الذرة والقشدة الحامضة والخضروات. تبلي السلطة بالملح حسب الرغبة.

3. سلطة الربيع مع الدجاج: عشاء خفيف مثالي!

المكونات:

-200 جرام صدر دجاج مسلوق

- 100 جرام من أوراق الخس

-3 ملاعق كبيرة كريمة قليلة الدسم

-150 جم من البازلاء الخضراء المعلبة

طريقة التحضير

1. قطع الخيار والفجل إلى قطع صغيرة.

2. قطع صدر الدجاج المسلوق إلى قطع.

3. يضاف البيض المسلوق المفروم.

4. أضف البازلاء الخضراء المعلبة.

5. تخلط جميع المكونات وتتبل السلطة بالكريمة.

4. أفضل وصفة سلطة "سيزر"

المكونات:

- 100 جرام فيليه دجاج (مسلوق)

- 100 جرام من أوراق الخس

- 100 جرام صلصة زبادي بالثوم

طريقة التحضير

1. اسلقي شرائح الدجاج والبيض مسبقًا.

2. اغسل وجفف أوراق الخس.

3. حضري صلصة الزبادي: اخلطي الزبادي مع الثوم المهروس.

4. قطعي أوراق الخس في وعاء عميق ، قطعي الطماطم إلى قطع كبيرة ، والخيار إلى 4 أجزاء ، ثم بالعرض إلى قطع بحجم 2 سم (قش).

5. نملح جميع المكونات ونضيف كل الصلصة تقريبا (اترك القليل منها للتقديم) ونخلط السلطة جيداً.

6. توضع السلطة بعناية على أطباق كبيرة ، وترتيب شرائح فيليه الدجاج بسمك 0.5 سم ومقطع البيض إلى أرباع.

7. نضع الصلصة في الأعلى على شكل قطرات ونقدم السلطة مباشرة على المائدة.

5. سلطة الكرنب مع الصلصة الخاصة: يمكن تناولها حتى في الليل!

المكونات:

-1/2 كوب من اللبن الطبيعي

-2 ملاعق طعام من بذور الخردل

-2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

1. يقطع الكرنب ويقطع البصل ويبشر الجزر.

2. اخفقي الزبادي والخردل والماء وعصير الليمون في وعاء كبير.

3. أضف الخضار والخضر.

4. تخلط المكونات وتتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة.


نظام دوكان الغذائي - الأسئلة المتداولة:

لماذا يُطلق على حمية دوكان أيضًا اسم حمية البروتين؟

يُطلق على حمية دوكان أيضًا اسم حمية البروتين لأن الأطعمة التي تتناولها يجب أن تحتوي على 70٪ من بروتين اللحوم النقية (اللحوم والبيض ومنتجات الألبان).

يساعد البروتين على حرق الدهون لأنه يصعب على الجسم امتصاصها ، كما أن حروق السعرات الحرارية تكون أكثر كثافة وأسرع.

ما هي موانع استخدام حمية دوكان؟

لا يُسمح للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للطبيب ببدء نظام دوكان الغذائي ، تمامًا كما لا ينصح به للنساء الحوامل أو المرضعات.

هل يمكن لنظام دوكان الغذائي أن يكون حاملا؟

لا ، لا ينصح بنظام دوكان في أي حال من الأحوال أثناء الحمل لأنه يحرمك من العديد من المغذيات الدقيقة الأساسية والمغذيات الكبيرة لإكمال الحمل.

هل يمكن اتباع حمية دوكان أثناء الرضاعة؟

لا ، لا يُنصح باتباع نظام دوكان الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية لأنك ، كما قلت أعلاه ، تحتاجين إلى الكثير من الطاقة والمعادن لتتمكني من رعاية طفلك.


نصائح مفيدة: التقديم والتقديم

تحتوي أصابع سلطة السلطعون على عدد قليل من السعرات الحرارية ، لذا يمكن تقديمها مع الأطباق الدهنية ، وتتماشى مع أي خضروات ومأكولات بحرية.

أفضل مشروب لمثل هذه السلطة الخفيفة هو النبيذ الأبيض ، ويمكنك تقديمه كوجبة خفيفة للفودكا والبراندي وأي صبغات محلية الصنع.

يمكن تقديمه وبقية السلطة بشكل جيد ، على سبيل المثال ، وضع الطاولة على أوراق الخس ، وتزيينها بـ & # 8220 وردة & # 8221 من طماطم الكرز ، وشرائح رقيقة من الليمون ، وأغصان الشمر ، وشرائح من الفلفل الحلو الملون.

سلطة السلطة مع عصي السلطعون نادرة جدًا ، لأنها أسرع بكثير لخلط جميع المنتجات وتقديمها للضيوف ، ولكن إذا كنت تأخذ وقتك ، فستتلقى جيدًا.


فيديو: طريقة عمل أصابع السوريمي المقرمشة أصابع الكابوريا المجمدة