so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كعكة الفاكهة المسكرة - في آلة الخبز

كعكة الفاكهة المسكرة - في آلة الخبز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 3 بيضات
  • 150 جرام سكر بني
  • قليل من الملح
  • 160 جم ​​زبدة طرية
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور والليمون
  • 320 جرام طحين
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر مبشور
  • 70 جرام فواكه مسكرة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة الفاكهة المسكرة - في آلة الخبز:

يخفق البيض بالخلاط مع قليل من الملح ويضاف السكر في المطر. امزج لمدة 5 دقائق ، حتى ينتفخ ويبيض. يتم قلبه في مقلاة آلة الخبز. نضيف الزبدة الطرية المقطعة إلى قطع ، مبشور قشر البرتقال والليمون. ينخل الدقيق في الأعلى ويضاف مسحوق الخبز. لقد استخدمت البيكنج بودر مع الزعفران. يوجد على آلة الخبز الخاص بي البرنامج 10 (moulinex ow 1000). تم تعيين البرنامج. يتم تقطيع خليط الفاكهة المسكر إلى مكعبات صغيرة وعندما تسمع الإشارة الصوتية ، ارفع الغطاء وأضفه إلى الحوض. استخدمت التوت البري والفراولة المسكرة ومزيجًا من البابايا والأناناس. مدة البرنامج ساعة و 20 دقيقة. تُرفع الكعكة عن الشواية وتترك لتبرد. رأيي هو أنه سيكون أفضل بكثير خبزه في الفرن منه في آلة الخبز. كانت الوصفة في دليل آلة الخبز. حاولت ، في المرة القادمة نخبز في الفرن :)


أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

شجاع الأسد الشجاع

مينيتارت جاز

كعكة بلاك بيري والليمون

كعكة التفاح والجوز

كعكة مع القهوة والبندق وصفة # 8211 من فيليب كونتيسيني

كعكة الميرانغ مع توت العليق وكريمة الفانيليا

جربوا هذه الوصفة:

اترك إجابة إلغاء الرد

عدد التعليقات 341 على Chec & # 8211 أسهل وصفة

قد تكون الوصفة ألمانية لكنك أوضحتها بوضوح شديد وبشكل جميل (الصور مفيدة للغاية). صنعته من السكر البني. خرجت الكعكة جيدة جدًا في المرة الثالثة! لأنني قلت إنني أعرف ولم أتبع التعليمات: افركي الزبدة بالسكر أولاً ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، إلخ. لقد أعددت التركيبة لصينية أصغر وخُبزت في حوالي 35-40 دقيقة.
جيد جدا! شكرا لك!

احتفظت به في الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة وما زال لم يجتاز اختبار المسواك. ماذا أفعل؟ شكرا لك.

قم بتغطيتها بورق الخبز الرطب واحتفظ بها لفترة أطول. :)

لقد قمت بإدارة الوصفة ، يجب تغطيتها وخبزها ثم تركها تتغلغل على نار منخفضة ، تضاعف الحجم ، انتبه إلى الدرج المستخدم ، ربما سيكون اثنان أصغر على ما يرام. إذا تم طهيه جيدًا ، فلن يترك. أود وضع صورة ولكن لا يمكن إرفاقها هنا بالرسالة.

أهلا.
لدي مشكلتان صغيرتان & # 8211 أريد أن أعرف ما إذا كان في هذه الوصفة & # 8211 وليس فقط في هذه الوصفة & # 8211 يمكن استبدال الزبدة بالسمن؟

المشكلة 2: أريد تحضير هذه الكعكة لمرضى السكر & # 8211 ما هو الحل لاستبدال السكر ، مع الأخذ في الاعتبار أنني لا أستطيع العثور على محلي سائل ، والمسحوق غير مناسب للطهي.

نعم ، يمكن استبدال الزبدة بالسمن النباتي ، لكني لا أوصي بذلك. الزبدة منتج طبيعي ، والسمن زيت مهدرج يتم الحصول عليه عن طريق المعالجة الصناعية. لا شك في أنك تحصل على مستحضر للصيام ، لأن الوصفة تحتوي أيضًا على الحليب والبيض. بالإضافة إلى ذلك ، الزبدة موصى بها لمرضى السكر أكثر من المارجرين ، أنا نفسي مصاب بالسكري وأوصى طبيبي بـ 15 جرامًا من الزبدة يوميًا ، بدون سمن. كمُحلي ، أوصي بشراب الصبار.

لقد صنعت هذه الكعكة مرتين. لم ينجح الأمر للمرة الأولى. افترضت أنني فهمت الوصفة ولم أكن حريصًا: لقد وضعت كل البيض دفعة واحدة ، وأضع حليبًا أكثر مما هو مكتوب ، ووضعته في صينية غير مناسبة (سيراميك ، مرتفع ومستدير) ، تركته قليلًا جدًا وأنا لم أضعه في جانب واحد. لذلك أدت الكثير من العوامل إلى الفشل.
اليوم كررت الوصفة بعناية وخمن ماذا. تدار! يميل الناس إلى البحث عن الجناة في الخارج ، وليس في ساحاتهم الخلفية أبدًا. إذا كنا أكثر انتباهاً للموقف والسلوك الذي أظهرناه ، فسيصبح العالم أفضل. بالإضافة إلى انتقاد وصفة رجل ذو خبرة كبيرة & # 8230

إذا استخدمت شكل guguluf المعدني ، فهل لا يزال يتعين على الكعكة أن تجلس على جانب واحد؟ هل يمكنني استخدام قالب سيليكون للقوقلوف وترك الكيك يبرد على الشواية؟

أعتقد أنه من الجيد جدًا أن تترك الكعكة لتبرد على الشواية وفي نفس الوقت ، من الجيد جدًا خبزها على شكل guguluf ، وسوف تساعد كثيرًا على الاختراق بشكل أفضل.

حسنًا ، حتى أنني تمكنت من هذه الوصفة ، على الرغم من أنني لم أصنع كعكة أبدًا في حياتي! أعتقد أن الشخص الذي لا ينجح يصبح معقدًا للغاية!

مرحبا السيدة لورا ،
هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان يمكن استخدام هذه الكعكة كغطاء للكيك؟

نعم ، بالطبع ، تأكد من تقليل وقت الخبز بشكل كبير إذا قمت بخبزه في صينية أكبر (وفي طبقة أرق). في الأساس ، عندما يكون اختبار المسواك جاهزًا ، من الجيد أن تبدأ في التحقق خلال 25 دقيقة تقريبًا.

لقد صنعت بالضبط كما في الوصفة ، ممتاز. الآن أصنعها فقط بالفانيليا وأضع قطع بسكويت الأوريو. اتمنى ان يكون الارتجال جيد ايضا

وصفة رائعة! خرجت كعكة لذيذة ورائعة!

إلهي! إنها أفضل كعكة أكلتها في حياتي! شكرا جزيلا على الوصفة لك.

جيد ، جيد ، جيد جدا. لقد خرجت بشكل ممتاز ، باتباع الوصفة خطوة بخطوة. أخذته إلى العيادة إلى زملائي ، لمنحهم متعة سعيدة. اختفى في 3 ثوان. مبروك وشكرا لورا من كل من استطاع تذوقها.

أنا سعيد جدًا لأنك نجحت يا ميهايلا. أنا سعيد أيضًا لأنك كنت ناجحًا معه ، ونتمنى لك التوفيق جميعًا!

جربت هذه الوصفة ولم تنجح رغم أنني احترمت الكميات وطريقة التحضير. سيء جدا للوقت الضائع والمكونات أفضل نسخة من الكعكة هي تلك التي تحتوي على بياض البيض المخفوق.

اتبعت الوصفة ونجحت. كل ما أحاول يخرج !!
ملاحظة. لا تمانع في التعليقات الخبيثة & # 8230. أنت رائع!

شكرا أدينا :). أنا سعيد لأن نسبة النجاحات تزداد في هذه الوصفة أيضًا ، لتكون جيدًا لك!

السيدة لورا ، هذه الكعكة رائعة ، وعادة ما تكون الوصفات التي أقدمها على موقعك لذيذة.

دانا ، أنا سعيدة للغاية ، خاصة وأن هذه الكعكة تبدو وكأنها نوع من المحك ، أعتقد أنها الوصفة ذات أعلى نسبة فشل منذ أن نشرت على المدونة. ما زلت مندهشا من سبب نجاح البعض والبعض الآخر لا ، وكأنهم لا يقرؤون نفس الوصفة. مرة أخرى ، أنا سعيد جدًا ، تهانينا ونتمنى لك التوفيق!

لم أخرج ، لأنه ديك ولا أعرف لماذا ، إنه لأمر مخز بشأن الوقت والمكونات المستهلكة عبثًا ، وأخبرك مرة أخرى أن الدقيق ليس بالكمية الصحيحة التي تضعها في الوصفة أكثر! أشعر بخيبة أمل كبيرة!

أنا آسف لأنك لم تخرج. سؤال: إذا جربت وصفة من كتاب طبخ أو مجلة ولم تنجح ، كيف تفعل ذلك ، هل تكتب لهم رسالة تعبر فيها عن خيبة أملك؟ كما ترون بسهولة ، في حالة هذه الوصفة ، فإن نسبة النجاح ليست 100٪. البعض نجح والبعض الآخر لم ينجح. تم تسجيل النجاح الأخير بواسطة Olguta ، التي نشرت أيضًا الوصفة على مدونتها: http://pastry-workshop.com/marble-loaf-cake-chec-in-doua-culori/. يمكنك التشاور معها ومعرفة ما حدث لها. بدلاً من إخباري بنبرة مؤلمة أنه ليس الكمية المناسبة من الدقيق في الوصفة (على الرغم من نجاح الآخرين بهذه الكمية بالضبط ، كما ترون) ، كان من الممكن أن تتساءل عن سبب نجاح الآخرين. لماذا لا يشعر الآخرون بخيبة أمل والكميات بالنسبة لهم كانت صحيحة.

ليس من الجيد أن كمية الطحين التي يبلغ وزنها 500 جرام في الوصفة أكثر من ذلك. . أنا أنتظر لأرى ما سيخرج

هل تعتقد أنه كان يجب أن يكون هناك ما يكفي من الدقيق؟ 600 جرام 800 جرام 1 كيلوجرام؟

[& # 8230] (ما زلت أفعل) مدونة بانتظام ، وتجرب العديد من وصفاتها بمرور الوقت. هذه الكعكة والعجين وصفتان أعدتهما مرارًا وتكرارًا منذ ذلك الحين وحتى اليوم ، دائمًا [& # 8230]

لقد صنعت الكيك أيضًا وفقًا لهذه الوصفة ، لقد خرجت بشكل جيد جدًا ورقيق ، فقط كان علي أن أخبزها لفترة طويلة ، حتى خرج عود الأسنان نظيفًا ، ونسيت إضافة الملح. لم تحدد الملح أيضًا ونسيت: (ويشعر حقًا أنه مفقود & # 8230 ورأيي أنه سيكون من الأفضل لصحتي إذا صنعت كعكًا بدون مسحوق الخبز ، ربما مع بياض البيض المخفوق :)

موقعك مثير. لا أشارك في المطبخ على الإطلاق ، منذ أن اكتشفت الموقع ، لم أعد أخرج من المطبخ!

لم يعجبني ، لقد تذوقته ، طعمه فقط مثل الطحين. أنا آسف ولكن هذا ليس جيدًا بالنسبة لي

لذيذ جدا وسهل الصنع. لقد استخدمت القليل من التكوين لملء علب الكعك. شكرا على الوصفة.

لا أعرف ما الخطأ الذي أفعله لأنه بما أن لدي فرنًا كهربائيًا ، لم أزرع شيئًا ، لقد احترمته تمامًا.
لا أعرف كيفية ضبط هذا الفرن. استمر حوالي 80 دقيقة ، آخر 20 دقيقة مع الورقة التي تتحدث عنها على حرارة منخفضة.
ماذا تستخدم.

في الفرن الكهربائي ، يجب ترك الحرارة منخفضة فقط ، بالنسبة لي هذا الحل يعمل بشكل رائع. في البداية ، رفعته لأعلى ولأسفل وكانت دائمًا كارثة.

aa..si reteta e super! شكرا جزيلا!

لقد جلبوا الدموع إلى عيني عندما قرأت بداية المنشور ، لقد كان وقتًا عصيبًا ، وأحيانًا أحسد قليلاً على الأطفال المولودين في الجيل الجديد :)

عزيزتي لورا
لقد اتبعت الوصفة تمامًا وعلى الرغم من أن الكعكة لذيذة للغاية ، إلا أن الجزء العلوي خرج
لقد صنعت واحدة أخرى وحدث نفس الشيء
الذي قد يكون السبب. شكرا لك

أنا معجب بك كثيرا ويقال إنني طباخة ماهرة أيضا أطهو وأخبز بكل سرور. أود بعض النصائح منك. فيما يتعلق بوصفة الكيك هذه ، فقد ورثتها أيضًا من والدتي ، في المنزل في رومانيا لدي غاز وقد تمكنت من إدارتها طوال العمر دون مشاكل ، لكنني الآن أعمل في النمسا وحيث أعيش لدي فرن كهربائي قديم ، لذلك فقط مع I ، II ، III ، بدون مؤشرات درجة الحرارة. تعمل جميع الوصفات بشكل جيد للغاية بالنسبة لي & # 8230: (بصرف النظر عن CHEC & # 8230. لم يحدث لي شيء كهذا من قبل & # 8230. ربما يمكنك مساعدتي ببعض النصائح. شكرًا لك.

شكراً لك ، لقد اتضح أنها جيدة للغاية. لم نعتقد أننا سنحصل على وصفة ناجحة وبسيطة.

الكعكة جيدة ، لقد صنعتها الليلة ، إنها وصفة سهلة ولكن الطعم مختلف قليلاً عن الكعكة التقليدية التي عرفتها ، ومن هنا حقيقة أنها وصفة ألمانية ، تستحق المحاولة. شكرا لورا!

تبدو رائعة وهي بالتأكيد لذيذة & # 8230 سأفعل 2 من هذه العجائب يوم السبت وسأخذهم إلى البحر & # 8230: D

يبدو رائعًا ، أحاول الآن.

شكرًا ، سأحاول القيام بذلك اليوم ، يبدو رائعًا *****

خرجت بشكل جيد جدا! شكرا لك

حقا وصفة سهلة ولكن لذيذة

على الرغم من أنه سهل التحضير ، سأحاول صنعه بنفسي ، شكرًا على الوصفة

إنه طعم جيد جدًا ، لكنني بصراحة لا آخذه في الوسط ، لا أعرف ما هو السبب

سهل جدا & # 8230. ويخرج جيد جدا :)

أود اقيام بنفس الشيء.

لقد صنعت هذه الكعكة الليلة الماضية (جربت الفرن الكهربائي المقدم مسبقًا من سانتا كلوز) لمعرفة ما إذا كان يعمل. لقد اتبعت الخطوات التي وصفتها يا عزيزتي لورا ، وحصلت على كعكة لذيذة غير دقيقة. شكرا لك انا احضنك واتمنى لك اجازة سعيدة وبصحة جيدة.
ملاحظة. الآن يتطلع الكوزوناكس إلى الخبز على أمل أن يخرجوا أيضًا. :)

انا غير موهوب في اعداد الحلويات لكن الوصفة عملت معي اشكرك الان اولادي وزوجي يستمتعون بها اتمنى لك سنة طيبة وبصحة جيدة. وصفات ولنا هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

أدينا .. بصدق أعتقد أنها درجة حرارة عالية جدًا لعجينة مثل العجين .. في هذه الدرجات تُخبز أوراق الكيك أو الكرواسان وليس العجين الذي يحتاج إلى مزيد من الوقت في الفرن & # 8230.جيد عند 180 جرام واتركه من أجل ساعة أخرى .. أخرجها أسود :)))

لدي سؤال أيضًا ، عندما أخرجها من الفرن ، هل أضعها على مبشرة كما هي في الشكل أم أخرجها من الشكل؟ كما في الصورة هو في شكل وليس مستلقيا على جانبه

الآن أخرجته من الفرن ، اخترت وصفتك التي احتوت على حقيقة أنها تحتوي على زبدة ، لذيذة حقًا وسهلة التحضير! شكرًا لك!

حسنًا .. أخذت الأم الوصفة وجعلتها وخرجت جيدًا. *: *: *: *: *: *: *

قبل 5 دقائق فقط أخرجت من الفرن الكعكة الألمانية اللذيذة. إنه لذيذ للغاية ، ومن دواعي سروري أن تخدم أحبائك وأن ترى مدى حماستهم لتحقيق ذلك. شكرا على الوصفة

شكرًا ، إنه لذيذ فقط.

هذه الوصفة لذيذة جدا ، لقد صنعتها مرات عديدة ، خفيفة ولذيذة :)

لقد صنعت هذه الكعكة عدة مرات ، إنها جيدة ، لكن اليوم حاولت صنع الكعك من هذه التركيبة. اتضح أنها رائعة. شكرا على الوصفات

جيد كل ما حاولت

إنه جيد جدًا ويسهل صنعه حقًا ، ولكن باستخدام الكميات بالضبط من الوصفة ، يبدو لي أنه لم يكن حلوًا جدًا وأنه تم صنعه بدقيق أقل.

شكرا جزيلا على هذه الوصفة لك! إنها أنجح كعكة صنعتها (ورأيتها) في حياتي! إنه رقيق ولذيذ للغاية & # 8230 لمدة 10 دقائق أنا معجب به ولا أصدق أنني جعلت الأمر سهلاً للغاية. شكرا مرة اخرى!!

أنا سعيد جدًا يا أنكا لسماع مثل هذه الأخبار السارة. حظا سعيدا! :)

لا أعتقد أنني بحثت عن وصفة سهلة للكعك ، وقد صادفت منشورك :)) رائع ، أفعل ذلك ، لأنني لم أفهمها! :): *

مرحبا لورا
مبروك على كل الوصفات لقد جهزت كثيرا و اعجبتني. أريد أن أسأل ما إذا كانت وصفة الكيك هذه ستظهر على شكل رقيق مع السمن أم يجب أن أضع الزبدة؟ شكرا.

ربما لن يؤثر المارجرين على قوام الكيك ، ربما فقط سيتأثر الطعم. :)

شكرا لك على الوصفات ، أنا واثق جدا إذا اتبعت الخطوات الموضحة بالتفصيل ، فاستمر بأمان ، وعينيك مغمضتين! حتى لو كنت قد صنعت بيض مسلوق فقط في حياتك! المطبخ بفضلك وصل إلى مرتبة الفن !
أردت أن أعرف ما إذا كان بإمكانك صنع كعكة من هذه الكعكة ويمكنك إضافة الجوز المطحون الخشن والكرز؟ إلخ ، حسنًا ، إنها بدعة من المعلمين الإيطاليين ، لذلك علي الامتثال ، وأريد صنع كعكة # جافة & # 8221 ولكنه أغنى بالمحتوى ليحل محل الكريم. شكرا لك! وهل يمكن شرابها قليلًا لإثراء الطعم وأي نوع من الشراب يمكن أن يعمل ، رم أم بعصير الكرز الحلو المخفف قليلاً في الماء؟
شكرا لك مرة أخرى مقدما!

إيفيانا ، بادئ ذي بدء ، أود أن أشكرك على الكلمات الجميلة وأتمنى للصغيرة عيد ميلاد سعيد ، لتكون بصحة جيدة والاستمتاع بها!
بالنسبة للكعكة ، أفضل أن أوصي بهذه الكعكة: http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/chec-raffaello-cu-cocos-si-crema-de-vanilie.html. إنه مناسب بشكل أفضل ككعكة أعلى من هذا. يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المسكرة ، كل ما تريد. إذا كنت ترغب في شرب شراب ، فافعل ذلك باعتدال وباستخدام شراب بسيط للغاية ، وماء مغلي مع السكر وقليل من قشر الليمون ، بدون مشروب الروم أو نكهات صناعية أخرى.

استجابة Saru-mana ، وخاصة سرعته ، كنت في حاجة إليها حقًا! الليلة أبقى و # 8222 أفكر & # 8221 حتى وقت متأخر من أجل الحلويات. وأشكرك على التمنيات ، ولك أن تعيش من أجلنا أيضًا ، لأنه لولاك لما كنت سأصنع كعكة عيد الفصح & # 8230.قط العالم! رقيق بشكل خاص ، ولأول مرة في حياتي ، عبرت والدتي نفسها أيضًا ، ناهيك عن العديد من الوصفات الرائعة التي تم تجربتها وكلها ناجحة! أما بالنسبة للكارثة في المطبخ ، فقد دهشت وكيف أديرها جيدًا! الله يعطيك الصحة!

لا تكن منتقدًا وأنانيًا ، كن جيدًا وحاول أن تفكر في الخطأ الذي ارتكبته. مع الكثير من الشر والحسد ، تغرق الأرض.

يصنع الإسبان أيضًا الكعك في الميكروويف ، ولكن كما هو معروف جيدًا ، لا تتوافق جميع أجهزة الميكروويف.

من أسبانيا ، إنها المرة الأولى التي أذهب فيها إلى صفحة الوصفات. قرأت بعض الوصفات ولكن أيضًا التعليقات وأنا مندهش مما قرأته. يحتاج الجميع إلى معرفة فرنهم ، ومدى تقدمه جيدًا ولكن لدي نصيحة: أي كعكة ستكون وصفة إذا تم خبزها أكثر من اللازم الجزء الخارجي ومازال صعبًا يعني أنه يجب عليك خفض درجة حرارة الفرن ووضع شيء فوق الكيك من شأنه أن يبطئ الخبز من الخارج وبالتالي يخبز من الداخل أيضًا.

لدي سؤال أيضًا ، هل يمكنني وضع الزيت بدلاً من الزبدة؟ أتمنى أن أفعل ذلك بسرعة الآن لكن ليس لدي زبدة. وهل يمكنني إضافة المكسرات؟

بدون مناقشة يمكنك إضافة المكسرات والزبيب أو أي شيء آخر تريده. أما بالنسبة للزيت ، فلم أجربه أبدًا. ربما يعمل & # 8230 حوالي 150 مل. جربها هكذا.

إلى حد بعيد أفضل كعكة صنعتها على الإطلاق.
وصفة رائعة!

سهل التحضير & # 8230 .. ولذيذ جدا

شكرا على الوصفة. قبل بضع دقائق أخرجته من الفرن. a iesit f.f. جيد :)

lauralaurentiu حسنًا ، لقد وضعه على جانب واحد عزيزي لكنه كان يشخر بشدة واستسلم ، لاحظت أن بعض الناس كانوا مستائين لأن R كان يخبز في الميكروويف ، وأنا أعلم أنهم حسودون :)) لأنهم لم يفعلوا اجعلني الآن أخبزها في الشمس :)) أقبّل وأعتذر عن النكتة.

شكرا على الوصفات الرائعة ، لقد صنعت الكعكة عدة مرات ، كانت تخرج في كل مرة ، أضفت الزبيب ، والمكسرات ، وأضع الجليد في الأعلى! لذيذ!

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

أنا سعيد جدا أن أكون على ما يرام :).

شكرا على الوصفات الرائعة ، لقد صنعت الكعكة عدة مرات ، كانت تخرج في كل مرة ، أضفت الزبيب ، والمكسرات ، وأضع الجليد في الأعلى! لذيذ!

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

لقد صنعت الكعكة واتضح أنها جيدة حقًا # 8230 & # 8230. جربها ، لن تفشل.

أريد أن أصنع هذه الكعكة أيضًا ، لكنني خائف جدًا من أنني سأدفع مقابل الكهرباء ، ليس لديك فكرة عن مقدار استهلاك الفرن الكهربائي؟ أستخدم الغسالة كثيرًا ولهذا السبب لديّ الفرن. الوصفة !

لول ، أجد أصغر اتصال بين الغسالة والوصفة: P. لا أعرف ماذا أقول ، يستغرق الخبز 50 دقيقة & # 8211 كحد أقصى ساعة ، إذا قلنا أن فرنك يستهلك 2 كيلو واط = & gt 1.3 ليو. (أعتقد أن هذا هو الكيلووات ، 65 نقودًا ، ولكن للحصول على معلومات أكثر دقة ، انتقل إلى أمين الصندوق ENEL).

أريد أن أصنع هذه الكعكة أيضًا ، لكنني خائف جدًا من أنني سأدفع مقابل الكهرباء ، ليس لديك فكرة عن مقدار استهلاك الفرن الكهربائي؟ أستخدم الغسالة كثيرًا ولهذا السبب لديّ الفرن. الوصفة !

أريد أن أصنع هذه الكعكة أيضًا ، لكنني خائف جدًا من أنني سأدفع مقابل الكهرباء ، ليس لديك فكرة عن مقدار استهلاك الفرن الكهربائي؟ أستخدم الغسالة كثيرًا ولهذا السبب لديّ الفرن. الوصفة !

عرارا رائعة! سأحاول تحضيره غدا. أتمنى أن تسير بنفس الطريقة.

شكرا جزيلا على الوصفة! لم أصنع كعكة أو كعكات أخرى في حياتي وخرجت واحدة منك! لا أصدق أنني اختلطت كثيرًا مع الشوكة وخرجت لونًا بني ، ولكن بخلاف ذلك كانت رائعة وهذا ما قاله زوجي ، الذي كان متأكدًا من أنني كنت في عداد المفقودين وأنني كنت أحاول الحصول على & # 8222dau gospodina & # 8221 :)))

أنا سعيد جدا لكوني بخير! :)

الآن أخرجته من الفرن ووضعته جانباً ليبرد. لدي بعض المشاعر ، آمل حقًا أن يكون قد خبز من الداخل! :)

أتمنى من كل قلبي وأمسك بقبضتك :). هل جربته باستخدام عود أسنان؟

هل يمكنك مزج المكونات بدون الخلاط ويخرج بنفس الجودة؟

أعتقد ذلك ، فقط لأكون ممزوجة جيدًا ، مثل الكريم.

لم أجد شكل الشيك: يمكن أن يكون في شكل الألمنيوم.

نعم هذا ممكن. انتبه جيدًا لدرجة حرارة الخبز!

في الوقت ودرجة الحرارة الموصى بها في الوصفة ، يتم صنع الرماد & # 8230. إنه جاهز في 30 دقيقة.

في أي درجة حرارة تطبخينه يا أليكساندرا؟

http://joyofbaking.com/ApplePie.html. لقد جربت وصفة فطيرة التفاح الخاصة بك ، جيدة للغاية :). أردت أيضًا أن أريكم الوصفة الأمريكية (التي جربتها ونجحت بالفعل). أتمنى لك أمسية سعيدة وآمل أن تقدم لنا أكبر عدد ممكن من الوصفات الحلوة.

تبدو رائعة & # 8230 أحاول الآن: د

سيدتي العزيزة ، من فضلك قل لي إذا تغير أي شيء إذا لم يكن لدي مسحوق الخبز؟

غير كل شيء ، البيكينغ باودر هو ما يجعل العجين ينمو بهذه الوصفة.

لقد جربت هذه الوصفة باتباع الخطوات الموضحة تمامًا باستثناء درجة حرارة الفرن (لدي موقد كلاسيكي قديم ، بدون خيار ضبط درجة الحرارة). خبزت في أول 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة ، وفي الـ 65 التالية على درجة حرارة منخفضة. لقد اختبرته باستخدام عود أسنان وخرج نظيفًا ، ولكن بعد التبريد والقطع ، كانت النتيجة مطابقة تقريبًا للنتيجة التي حصل عليها Cosmin ، مما يعني أن الداخل غير مطبوخ. مخيب للامال :(

إيرينا ، هل اتبعت حتى الخطوة التي تطلبت منك تبريد الكعكة على جانب واحد فوق شواية؟ لأنه إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، فإن المنطق يقول إنه كان مخبوزًا ، لكن من السهل جدًا إتلاف العجين الهش بينما يكون ساخنًا جدًا ، يحدث نفس الشيء مع الكعك ، وهو ما يعرفه باستوريل ، وهو ما سأقتبس منه (على الرغم من أنه كان يشير إلى كيك):

& # 8222 عند إخراجها من الفرن ميزة أخرى. أخرجي الكعكة ، ورجيها قليلاً مع ثني أذنك ، لتسمع صوتها. ثم تضعه في شكل على ضلع مدعوم بقطعة من الخشب. بعد دقيقتين أو ثلاث ، هزته مرة أخرى وقلبته ببطء ، بلطف ، على شيء ناعم وهزته بعناية وبعناية كبيرة ، حتى لا يتسطح ويتقاطع! & # 8221.

أعتقد أنه يفضل العبور. آسف.

نعم ، لقد بردت الكعكة على جانب واحد وقطعتها عندما تبرد. لا أعتقد أنه تم تجاوزه ، على الرغم من أنه ليس واضحًا جدًا بالنسبة لي ما يعنيه لأنه لم يحدث لي من قبل. لقد أرفقت صورة ، ربما تكون أكثر وضوحًا.
شكرا لك!

من الجيد جدًا أن أقوم بعمل شال كل شهر

من الجيد جدًا أن أفعل ذلك كل أسبوع

من الجيد جدًا تحضير كعكة كل شهر

من الجيد جدًا أن أجرب وصفات أخرى منك أعدك

إنها أفضل وصفة كعكة حتى الآن! أصدقائي متحمسون للغاية ، ويطلبون مني الاستمرار في فعلهم :)! شكرا لك!

أنا سعيد جدًا لأن أكون جيدًا وأن أفعلها مرة أخرى :).

الآن أضعه في الفرن وآمل أن يخرج ، غدًا عيد ميلاد الفتاة واخترته على شكل كعكة ، اخترت شكل دائري ، سأنتظر بعد 35 دقيقة حتى لا يحترق ، كونه شكلًا منخفضًا . يعجبني هذا الموقع ، لقد صنعت الخبز بالزيتون وهم استثنائيون. على الرغم من أنني أعيش في الخارج ، إلا أنني أختار وصفاتي من هنا. ايرينا

إيرينا ، أنت لم تعد بأخبار: هل خرجت أم لم تخرج؟ :) أتمنى من كل قلبي أن تكون قد خرجت وجعلت طفلتك الصغيرة كعكة استثنائية. أتمنى أن تنمو بشكل رائع وتجلب لك السعادة فقط!

إنها وصفة جيدة جدًا ولذيذة جدًا. مبروك سيدة لورا. لقد صنعت العديد من الكعك وفقًا لهذه الوصفة واتضح أنها جميعًا جيدة جدًا ومخبوزة جيدًا :): *

لودميلا ، إذا كنت تعرف فرنك وكنت حريصًا بعض الشيء ، فمن الواضح أنها تخرج مطبوخة جيدًا :). بالنسبة للبعض ، يكون التركيز على وصفة لمدة ساعة أصعب قليلاً مما ينبغي. أنا سعيد جدًا لأنك تمكنت من القيام بذلك مرات عديدة!

سوبر & # 8230.في المرة الأولى التي أجري فيها الاختيار وخرجت لذيذ جدا. لم أضع الكاكاو ولكن الكابتشينو وخرج بشكل مثالي :)

أنا سعيد جدا لكوني بخير! إذا أضفت صورة أخرى ، سأكون ممتنًا ، فأنا مهتم حقًا بكيفية ظهورها. :)

مرحباً أعزائي الطهاة والطهاة .. لماذا خرجت كعكي جيداً من الخارج والداخل لم تنضج .. انظروا بعناية إلى الصورتين.
http://img849.imageshack.us/img849/4646/checexteriorfrumosinter.jpg
http://img401.imageshack.us/img401/7437/img803.jpg

كوزمين ، أعلاه ، الكثير من النصائح ، بدءًا من درجة حرارة الخبز إلى وضع تبريد الكعكة. تختار من هناك ما تعتقد أنك لم تحترمه ، ولهذا السبب لم تُخبز كعكتك. أنا آسف ، أتمنى أن تكون المحاولة التالية أكثر نجاحًا.

الآن أضعه في الفرن لصديقتي عندما تعود إلى المنزل من العمل & # 8230sa آمل أن يخرج

شكرا على الوصفة! لقد جربته اليوم واتضح أنه مثل كتاب ... لقد كان جيدًا جدًا ونمو كثيرًا. يوم جميل!

أنا سعيد جدا لكوني بخير!

حصلت على هذه الوصفة وأنا أفكر في تجربتها اليوم. ومع ذلك ، لدي سؤال: هل من الأفضل تبريده من جانب بالشكل ، أم أنه يخرج من الشكل؟ نعم ، أعلم أن السؤال غبي بعض الشيء ، لكن من الأفضل قياسه عشر مرات والقص مرة واحدة ، بدلاً من الضغط على الشريط.
شكرا لك!

يمكنك وضع كل شيء في الشكل ، ثم سحب الشكل برفق من الكعكة :). سبور.

لورا ، شكراً لك على الوصفة! أنت أمي في فصل الطهي

ممتاز اتمنى ان تكون بخير وشكرا على الصورة!

جيد جدا! لقد جربتها اليوم وذهبت تقريبًا :)
للتأكد من النجاح ، اتبع الوصفة والتعليمات بدقة.

المزيد من الناس ماذا تقول عن الميكروويف ؟! لا تتخيل ما إذا كان قد أجرى بالفعل في الميكروويف ، فربما يكون هناك فحص أسود سوبر سيخرج وقد يكون قد اشتعلت فيه النيران في ساعة واحدة كما احتفظ بها في الفرن و # 8222 بالميكروويف & # 8221.
يعرف أي شخص لديه فرن ميكروويف بوضوح أن الطبق ينتقل من المنتصف إلى الخارج.
قد لا يسخن فرنها الكهربائي إلى درجة الحرارة المطلوبة ، وقد يكون منظم الحرارة معيبًا. أنا أعتبره خطأ مطبعي & # 8221 & # 8230.في تعبير & # 8230.

الذاكرة المرئية أقوى وبالتالي يبقى الرجل في رأسه مع الصور ، وليس مع كل الخطوط. قرأته أيضًا ، ولم ألاحظ أول شيء عن الاستلقاء على جانب واحد من الكعكة.
ثم بحثت عن الصورة مع كعكة مستلقية ، لكنني لم أجدها ، أو على الأقل لا أعتقد أنها ملقاة هناك في الدرج. أخيرًا ، أود أن أقول إنه إذا كانت هناك صورة للكعكة على جانب واحد ، فستبقى في الذاكرة المرئية ولن يقوم أي شخص بممارسة الكثير من السيرك مجانًا.
وماذا لو خذلهم؟ البلد كله بحاجة إلى معرفة مدى غبائهم. (وليست الوصفة) وإذا علموا منذ البداية أنهم لا يحترمون الكلمة بكلمة ، فلماذا بحق الجحيم بدأوا يلومون الآخرين ويظهرون غبائهم؟ إذا فاتني وصفة معروضة على التلفزيون ، أذهب إلى التلفزيون مع الشكاوى.

لقد صنعت الكعكة أيضًا من خلال مشاهدة التعليقات وكنت أشعر بالفضول إذا كانت وصفة جيدة ، لكنني أخبرك ألا تفعلها مثل الغباء. أدركت أن البيض لا يتم خفقه بشكل منفصل وليس هناك ما يجعله رقيقًا وهكذا دواليك. هذه ليست وصفة ألمانية.

بالطبع كل الذين نجحوا ووضعوا صور الإثبات قفزوا من الثبات إذا أردنا أن نتبعك.

إذا أخذنا كلمتك من أجلها ، فكل الذين جربوا الوصفة ونجحوا ، وضعوا بعض الصور التي تثبت أن بعضها إما تم تخطيه أو صغره. وإذا كنت لا تزال ذكيًا جدًا ، فمن المحتمل أنك تعرف الألمانية ، وإذا لم تكن كذلك ، فاطلب من شخص ما ترجمة هذه الوصفة ، المتطابقة مع ما نشرته: http://www.chefkoch.de/rezepte/1151491221398670/ Marmorkuchen.html.

الآن أضعه في الفرن .. سيصبح بالتأكيد لذيذًا .. أتمنى أن أتمكن من التقاط صورة له داك سيترك لي صديقي ووالده & # 8230 طمعان بعيدًا عن الطريق & # 8230 سهل ومؤكد طيب المذاق

عزيزتي السيدة لورا ،
اليوم كنت أتوق إلى شيء حلو محلي الصنع ، وبما أنني لم أصنع كعكة منذ فترة طويلة جدًا ، فقد قررت تحضير هذه الكعكة ، ليس بعد إحدى وصفاتي التي كنت أعرفها جيدًا ، ولكن بعد واحدة جديدة. لذلك ، دخلت على الإنترنت ووجدت الوصفة الأولى ، وهي لك.
لم يكن يبدو ثقيلًا أو مكلفًا ، كان لدي كل ما أحتاجه لذلك بدأت.
بعد أن أعددت المكونات المزدوجة على الطاولة ، نظرًا لوجود عدد أكبر منا في المنزل ، تحدثت إلى ابنتي ، حصلت على الوصفة الخاطئة ووضعت الدقيق مع الزبدة وفكرت مثل uuups ، ضربت البار. ومع ذلك ، تابعت ، بالضبط بعد التعليمات الواردة في كتاب الوصفات وتمكنت من وضعها في الشكل. لقد اتضح جيدًا حتى الآن لدرجة أنني أردت أن أتناوله غير ناضج ، وكانت العجين كريمة نقية ولذيذة جدًا. لدي الفرن على درجات حرارة لكنني تركته عند 160 درجة على الأقل ، وأرغب في مشاهدته باستمرار لأرى كيف يخبز. بعد ساعة ، كانت الكعكة عالية جدًا ، ولونها بني قليلاً ، لكن الجزء الداخلي كان لا يزال نيئًا. كنت أتوقع هذا. تركتها لمدة ساعة أخرى ، ولكن مع فواصل زمنية مدتها 15 دقيقة للتحقق منها لمعرفة ما إذا كانت مخبوزة. عندما تم خبزها بالكامل ، أخرجت الكعكة ووضعتها جانبًا حتى تبرد. قبل 10 دقائق قطعت واحدة من اثنين من الكعكات وهذا لا يصدق. بحجم كعكة ، كعكة لذيذة بخليط الكاكاو ، حلوة تمامًا ، عطرة ولم أستطع التوقف عن تناول الطعام. أشاد جميع أفراد الأسرة بصفتك ، ولكن تمت مكافأة عملي أيضًا بإفراغ الطبق.
الآن ، دعني أخبرك بشيء واحد: كان لدي منذ 11 عامًا ، مختبر معجنات مع نقاط بيع. تعلمت من صانعي الحلويات وطهاة المعجنات الذين عملت معهم ، والعديد من وصفات الكيك والمعجنات وحتى وصفات الطعام. لكنني أحببت دائمًا اكتشاف وصفات جديدة وفي هذه المناسبة يسعدني أنني صادفتك.
بصفتي امرأة وربة منزل ، لا أعتقد أنني الوحيد الذي يجرب وصفات جديدة في المطبخ وربما أحسنها حسب ذوقي.
فيما يتعلق بتعليق سيدة بأن الوصفة لم تنجح وأن الكعكة كانت نيئة ، أستطيع أن أقول إن الجميع بحاجة إلى معرفة كيفية عمل الفرن ، لتقدير ما إذا كانت العجينة رفيعة جدًا أم لا ، ولماذا لا ، سميكة جدًا ، أشياء مؤقتة يمكن معالجته مثل شرائح المايونيز التي تقوم بإصلاحها ومن ثم الاستمتاع باكتشاف مدى نجاحها.
وصفتك غير عادية والمنتج النهائي شهي وسهل التحضير وغير مكلف.
أنا شخصياً أشكرك وأعدك بأنني سأجرب وصفات أخرى.
الصحة وجيدة فقط!

السيدة كورنيليا ، أشكرك على ثقتك ويسعدني من صميم قلبي أنك صنعت الكعكة وأنك أحببتها. هذه هي الطريقة التي يجب أن تظهر بها ، حجم كعكة صحية ، نمت ولذيذة جدًا ونعم ، عندما كنت طفلاً ، أكلت أيضًا عجينًا وبدا جيدًا ككريم :)).
حاولت تقديم العديد من النصائح / النصائح حول هذه الوصفة (وغيرها ، بالمناسبة :)) ولكن يبدو أنها لم تكن كافية بالنسبة للبعض. لقد جعلتك تجربتك تستشعر بالضبط كيفية & # 8222 التعامل مع & # 8221 فرنك للحصول على نتائج جيدة. Deasemenea, experienta este mare folos atunci cand e vorba de a ajusta o reteta conform calitatii ingredientelor, pentru ca separat de faptul ca o reteta vine cu gramaje exacte, raportul intre faina si lichid poate sa difere dupa o multitudine de factori, de la calitatea fainii, marimea oualor si pana la temperatura exterioara.
Oricum, ma bucur mult de reusita dv. si sper sa mai reveniti pe acest blog, sa va fie de bine!


Chec dietetic cu ovaz si prune uscate

A venit si reteta de chec cu iaurt, o reteta rapida care sper sa va placa la fel de mult cum imi place si. Checul cu lamaie si iaurt este cel mai bun chec din lume! Iar reteta este o joaca de copil! Ei bine, aceasta reteta de chec cu lamaie si iaurt este preparata in noua mea masina de facut paine Heinner, model HBM-900BKSS. Desigur, chec -ul asta minunat il puteti face si daca nu sunteti la dieta, insa doriti un desert dietetic. Cu toții am mâncat chec, nu este așa? Prăjitura aceea pufoasă, cu nucă, stafide, cacao, care îți încântă papilele gustative. De fapt, există foarte multe rețete.

Oshawa, Dieta disociată 7 zile, Dieta Ana Lesko, Dieta cu cartofi și iaurt. O prajitura cu visine simpla, pufoasa si sanatoasa. Se poate prepara si cu cirese sau alte fructe.

Banana Bread(Chec banane) Dietetic cu Iaurt si Nuci-fara. Se pun iaurtul si uleiul, apoi lichiorul si fructele rosii, fara a amesteca foarte mult. Se toarna aluatul intr-o forma de copt unsa si presarata cu faina.


Chec cu fructe uscate (Fruitcake)

Checul cu fructe uscate este un desert festiv foarte popular in intreaga lume, servit la nunti si in perioada sarbatorilor de iarna. Aceasta reteta de chec cu fructe uscate de post/vegan este delicioasa si sanatoasa!

Ingredients

  • ½ cana fistic maruntit
  • ½ cana seminte de dovleac
  • ½ cana merisoare uscate
  • ½ cana de stafide
  • ½ cana curmale fara samburi, maruntite
  • ½ cana ananas uscat, cubulete
  • 3 Linguri unt vegan, topit
  • ½ cana de zahar
  • 2 oua de in, 2 Linguri faina de in + 4 Linguri apa
  • 2 Linguri extract de vanilie
  • 2 cani faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita scortisoara
  • ⅓ lingurita nucsoara
  • ¾ cana fresh de portocale
  • ½ cana suc de merisoare
  • Pentru glazura:
  • 4 Linguri zahar pudra
  • 1 Lingura fresh de portocale

Instructions

  1. Incinge cuptorul la 180°C
  2. Unge o tava pentru chec cu ulei de cocos. Pune-o deoparte.
  3. Intr-un bol mic amesteca faina de in cu apa si pune-o deoparte.
  4. Intr-un bol de marime medie adauga faina, praful de copt, scortisoara, nucsoara si sarea si amesteca.
  5. Intr-un alt bol mare adauga sucul de portocale, sucul de merisoare, merisoarele, curmalele, stafidele, ananasul, nucile, fisticul, semintele de dovleac, extractul de vanilie, zaharul, amestecul de seminte de in, untul topit si amesteca bine.
  6. Adauga amestecul de faina peste amestecul de fructe si incorporeaza cu ajutorul unei spatule.
  7. Toarna blatul in forma unsa si coace la cuptor timp de aproximativ 45 de minute.
  8. Lasa sa se raceasca.
  9. Intre timp, amesteca zaharul pudra cu sucul de portocale. Dupa ce checul se raceste, orneaza-l cu glazura pregatita.

In fiecare an am cumparat panettone in timpul iernii, insa de data aceasta m-am hotarat sa incerc sa fac singura ceva si asa am dat peste reteta ta. Draga Gourmandelle, checul acesta cu fructe uscate este pur si simplu minunat! :)


Mod de preparare:

Se separă cele 4 gălbenușuri, se topește untul, se amestecă cu uleiul, se încălzește puțin laptele. Se pregătesc coaja rasă de lămâie, extractul de vanilie, drojdia și sarea. Se pun într-un castron laptele, drojdia, 350 g făină. Se amestecă puțin și apoi se lasă 10 minute.

Se adaugă zahărul, vanilia, coaja de lămâie, untul uleiul gălbenușurile. Se amestecă bine totul. Se toarnă în cuva mașinii de pâine. Peste stratul de lichid se pune restul de făină, iar deasupra se presară sarea.

Se închide capacul și se selectează programul Dough care durează 1h 30 min. Astfel aluatul va avea parte de frământare și de dospire. Nu se deschide capacul înainte ca programul să se fi terminat.

Umplutură cozonac preparat la mașina de pâine

Pentru umplutură se începe prin a pune la înmuiat stafidele cu o oră, două în avans. Se folosește un mix de suc de portocale proaspăt stors, coajă de portocale, două linguri de rom. Se taie rahatul în cubulețe mici de 1 cm, se toacă mărunt coaja confiată de portocale și se taie cireșele glasate în două.

Se scurg bine stafidele de suc și se pun în aluat. Se adaugă rahatul și cireșele glasate. Se închide capacul mașinii de pâine și se pornește programul Dough pentru încă 3 minute. Apoi se selectează alt program, Yogurt pentru a dospi un cozonac preparat la mașina de pâine. Se va selecta pe timer 1h 30 minute.

Se unge cozonacul obținut cu un gălbenuș frecat cu lapte și praf de sare. Se închide iar capacul mașinii de pâine și se selectează gradul maxim de rumenire, adică Bake pentru a coace aluatul. Va dura o oră. Se scoate cozonacul din aparat cu o mănusă de silicon și se lasă la răcit.

Glazură cozonac preparat la mașina de pâine

Pentru glazură se pune într-un castron 150 g de zahăr pudră, puțin zahăr vanilat și 50 ml de suc de lămâie proaspăt stors. Se amestecă totul cu mixerul până se lichefiază moderat. Glazura albă trebuie să curgă, dar să nu fie groasă.

Se glasează cozonacul cu o lingură si se toarnă glazura într-un singur strat. Se adaugă cireșele glasate și cojile confiate de portocală după imaginația fiecăruia. Această rețetă este pentru un cozonac preparat la mașina de pâine.


Despre masina de paine Moulinex OW5020 + retete video

, cred ca ar fi o idee buna sa va spun cateva lucruri despre ea si sa va dau cateva sfaturi utile.

Multi clienti sa plang ca painea cu iese asa cum au vazut ei la prieteni, dar nici n-ar citi sa vada ce si cum gresesc. Ce se poate intampla daca nu respecti instructiunile? Vedeti mai jos cu liniuta:
– Painea a iesit prea mare

: ingredientele nu sunt în proportiile corecte (cantitati prea mari)
– Painea a crescut frumos si s-a surpat

: ai pus prea putina faina, sau prea multa drojdie si apa
– Painea nu a crescut prea mult

: aici sunt multe cauze: faina prea multa, drojdie insuficienta, prea putina apa sau zahar, sau o faina nu prea de calitate
– Paine coapta insuficient

: ai pus prea multa apa
– Paine cu faina pe laturi

: ai pus faina prea multa si apa prea putina

Conteaza foarte mult faina pe care o folositi (ei zic faina T55, care e numai 16 lei kilu, eu va recomand 000)conteaza si drojdia folosita, cea recomandata este cea praf. Precum ati vazut mai sus, mare grija cu cantitatile de materie prima. Un cantar de bucatarie de 50-60 lei nu este o investitie prea mare cat sa nu merite. Ganditi-va doar ca ati gresit de 3-4 ori cantitatile, plus timp pierdut si nervi si-o sa vedeti ca iesiti tot acolo.

Pentru a nu deranja cresterea aluatului, va sfatuiesc sa puneti de la început toate ingredientele în cuva si sa evitati sa deschideti capacul în timpul functionarii (decat daca nu se specifica altfel). Respectati strict ordinea ingredientelor si cantitatile indicate în retete. Mai întâi lichidele si apoi ingredientele solide. Drojdia nu trebuie sa intre în contact cu lichidele si nici cu sarea.

De asemenea, este util uneori sa verificati starea aluatului la mijlocul perioadei de framântare: acesta trebuie sa formeze un bulgare omogen care se dezlipeste bine de pe peretii cuvei. Daca ramâne faina neîncorporata, înseamna ca trebuie sa mai puneti apa, sau, în cazul opus, va trebui sa mai adaugati eventual putina faina. Trebuie sa corectati foarte usor (maxim 1 lingura o data) si sa asteptati rezultatul înainte de a interveni din nou.

O greseala curenta este aceea de a crede ca adaugând drojdie pâinea va creste mai mult. Dar, prea multa drojdie va duce la o structura fragila a pâinii, care va creste mult si se va surpa în timpul coacerii. Va puteti da seama de starea aluatului chiar înainte de coacere apasându-l usor cu vârful degetelor: aluatul trebuie sa opuna o usoara rezistenta si amprenta degetelor trebuie sa dispara încet.

Aveti acum la urma si retele

le in format video executate de Horia Varlan

. Sper sa va fie de folos. Nu uitati, daca vreti retete

le pentru acest model lasati un mail mai jos. Astept feedback si pareri cu privire la acest produs.


Chec cu fructe uscate – reteta video

Ai incercat aceasta reteta? Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dragii mei, vin astazi cu o reteta de post, o reteta de chec cu fructe uscate, extrem de aromata, usor de preparat. Ce-mi place cel mai mult la acest chec, este faptul ca nu contine nici lapte, nici oua, nici zahar. Pentru ca folosim o contitate mare de fructe uscate, nu mai este nevoie de zahar, dimpotriva checul este suficient de dulce.

Ca lichid, se folosesc sucul de portocale, natural, proaspat stors, dar la nevoie, puteti folosi si suc natural la cutie. Gandindu-ma acum si mai bine, cred ca si sucul natural de mere, cel fara adaos de zahar merge extrem de bine in aceasta reteta. Mai ales pentru ca este dulce si aromat. In cazul in care nu tineti post, puteti pune si lapte, nu este nicio problema.

Mai puteti adauga si aromele voastre preferate: vanilie, rom, esenta de migdale. Important este sa va placa voua. Eu am ales sa pun compozitia intr-o tava de chec si astfel am obtinut un chec cu fructe uscate, dar puteti folosi si o tava pentru briose sau o tava rotunda. Acest chec cu fructe uscate se coace la temperatura joasa, pentru o perioada mai lunga de timp, tot din cauza faptului ca are foarte multe fructe in compozitie si o cantitate mica de faina. Are nevoie de un timp mai lung pentru a fi copt in totalitate.

Puteti verifica checul cu o scobitoare pentru a vedea daca este gata. Daca scobitoarea iese curata checul este copt. Daca nu, mai lasati checul la cuptor pentru inca 10 minute si il verificati din nou. Neaparat sa lasati checul sa se raceasca complet inainte de a-l taia, asta daca vreti sa-si pastreze forma frumoasa. Serviti acest chec cu fructe uscate cu o cafea buna sau cu o ceasca de ceai fierbine, Merge de minune si cu o ciocolata calda.


Chec cu stafide și fructe confiate – un desert savuros, aromat și foarte apetisant!

Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă superbă de chec cu stafide și fructe confiate. Deliciul este atât de gustos, aromat și frumos, încât îl veți îndrăgi din prima. Checul apetisant se prepară destul de simplu. Chiar și un novice în arta culinară se va isprăvi de minune. Bucurați familia dragă cu delicii savuroase, ce se prepară din cele mai banale ingrediente. Laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE

– vanilie pe vârful cuțitului

– fructe confiate (mango, afine, smochine, papaya)

– nuci sau migdale – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ

– 3-7 picături ulei de măsline

– 4 lingurițe de lapte fierbinte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați fructele și nucile cuburi mici, folosind cuțitul. Opăriți stafidele într-un vas, apoi zvântați-le folosind prosopul de hârtie. Combinați într-un bol nucile cu stafidele și fructele confiate. Presărați ingredientele din vas cu 1 lingură de făină, apoi amestecați-le.

2. Pregătiți aluatul: despărțiți albușurile de gălbenușuri. Puneți albușurile într-un bol și bateți-le folosind mixerul, până veți obține o masă spumantă. Apoi adăugați gălbenușurile și zahărul. Bateți ingredientele timp de încă 6 minute.

3. Adăugați în bolul cu ingrediente laptele și untul preventiv topit. Mixați ingredientele, apoi adăugați făina cernută, praful de copt și o priză de sare. Omogenizați aluatul, folosind mixerul la viteză mică. Adăugați fructele confiate, stafidele și nucile. Amestecați aluatul.

4. Luați o tavă de copt dreptunghiulară și tapetați-o cu hârtie. Tapetați și bordura tăvii.

5. Turnați aluatul în tava de copt. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru aproximativ 1 oră. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

6. Pregătiți glazura: mixați într-un vas toate ingredientele pentru glazură.

7. Scoateți checul din cuptor și lăsați-l puțin să se răcească. Decorați-l cu glazură și fructe confiate.


Cozonac la maşina de făcut pâine

Deasupra se pune drojdia, care poate fi granule sau proaspătă.

Vasul astfel pregătit se pune în maşina de făcut pâine şi se selectează programul pentru aluaturi cu drojdie (programul durează 90 de minute, dintre care 30 de minute durează frământatul şi o oră crescutul. Pentru o mai bună eficienţă a frământatului, eu îi dau de două ori programul de frământat).

Între timp se pregăteşte umplutura. Nucile date prin maşina de tocat se amestecă cu cacaua.

Se adaugă zahărul (după gust).

Se adaugă lapte şi se pune pe foc ca să se topească zahărul. Consistenţa trebuie să fie una mai moale, ca să poată fi uşor întinsă peste aluatul de cozonac.

După ce aluatul a crescut, pe o suprafaţă unsă cu ulei călduţ, se ia o parte din aluat şi se modelează.

Se întinde cu mâna înmuiată în ulei.

Pe toată suprafaţa se întind 2-3 linguri de compoziţie de nucă.

Opţional, se pot pune deasupra şi stafide.

Se pregăteşte încă un rulou de aceeaşi lungime şi grosime.

Apoi cele 2 rulouri se împletesc.

Cozonacul astfel obţinut se pune într-o tavă unsă cu unt, tavă pe care am ţinut-o iniţial lângă o sursă de căldură, adică aceasta nu trebuie să fie rece.

Se lasă la crescut în tavă încă 30 de minute, la cald. Se unge pe toată suprafaţa cu un ou bătut.

Se presară cu seminţe de mac.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 175 grade timp de 45 de minute (se poate face şi testul cu scobitoarea, pentru o mai bună siguranţă).

Pentru a vă economisi timpul vostru, o să vă fac mai jos un rezumat cu răspunsuri la principalele întrebări din comentarii.

Această rețetă am făcut-o de mai multe ori folosind 50 grame drojdie proaspătă. Cantitatea echivalentă de drojdie uscată ar fi 15 grame, pentru că în general drojdia proaspătă conține în proporție de 70-80% apă.

  • dacă folosiți drojdie proaspătă, vă recomand să folosiți 2 cuburi de 25 grame
  • dacă folosiți drojdie uscată, vă recomand să folosiți 2 plicuri de 7 grame
  • dacă pe ambalajul drojdiei voastre scrie altă cantitate necesară pentru 1 kg făină, vă recomand să urmați acele instrucțiuni

Prima oară când am încercat să transpun rețeta de cozonac a bunicii, cu aluatul frământat la mână, într-o rețetă de cozonac cu aluatul frământat la mașina de făcut pâine, am folosit drojdie uscată. Aveam un pachet de drojdie primit, netestat, fără instrucțiuni de folosire. Nu mi-a ieșit din prima aluatul de cozonac așa cum trebuie. Din multiple încercări și ajustări ale cantităților am ajuns la valorile prezentate în rețeta de față. Cele 35 grame de drojdie erau de drojdie uscată. Ulterior am făcut rețeta folosind 35 grame drojdie proaspătă, moment în care a devenit un pic dubios că a fost necesară aceeași cantitate de drojdie proaspătă ca și uscată. Am ajuns la concluzia că cel mai probabil acea drojdie uscată folosită prima oară "nu funcționa în parametri normali".

Am primit mai multe observații, prin intermediul comentariilor, că a fost necesară ajustarea cantității de făină cu un adaos suplimentar de 150 grame făină. Nu am reușit să aflăm în ce situații și pentru ce tipuri de făină a fost necesară această ajustare. Astfel v-am fi recunoscători tuturor celor care ați preparat cozonacul să ne ziceți ce cantitate, ce tip și ce brand de făină ați folosit pentru a ieși pufos, considerând că pentru restul ingredientelor nu ați modificat cantitățile.

Noi am folosit întocmai cantitățile scrise la ingrediente și am testat cu făină Pambac 000 și făină Dobrogea 000.


Pâine albă de casă la mașina de făcut pâine

E ceva vreme de când au apărut pe piață mașinile automate de făcut pâine. Aceste aparate electrocasnice promit clienților o pâine caldă exact atunci când aceștia o poftesc. Chiar eu am scris cândva, aici pe blog, un articol în care nu mă arătam prea încântată de un astfel de aparat electrocasnic.

Îl consideram o cheltuială inutilă și care nu se amortizează în nici un caz. Asta pentru că la mine în casă mereu s-a copt pâine, după regulile din vechime, adică în cuptorul de la aragaz, cu aluat frământat la mână.

Toată treaba asta o făcea cel mai des mama, care este pasionată de copturi în general și care are mai mult timp la dispoziție. Tot ea făcea și încă mai face și cozonaci și plăcinte de tot felul. Ei bine, există în viață evenimente care te pot face să îți schimbi și cele mai îndărătnice păreri.

De când am scris articolul cu pricina, s-au petrecut mai multe evenimente. În primul rând tehnica a evoluat și odată cu ea și mașinile automate de făcut pâine. Ceva mai multă electronică în „căpușorul” lor, ceva mai mult control automat al proceselor de frământare, creștere și coacere, o mai atentă selecție a rețetelor și o mai mare flexibilitate permisă acestora sunt un prim aspect, de natură obiectivă.

În al doilea rând, întâmplare sau șansă, oricum i-as spune, acum aproape o lună de zile în urmă am primit de la Panasonic o propunere foarte tentantă. Aceea de e primi pentru testare o mașină automată de făcut pâine.

Vezi AICI cum se face pâinea FĂRĂ drojdie și FĂRĂ frâmântare

Mai exact un Panasonic SD-ZB2512. Așa se numește „monstrul electrocasnic” cu care „m-am jucat” o vreme și care mi-a schimbat concepția despre mașinile automate de făcut pâine – vezi aici detalii despre mașină. Am încercat tot felul de rețete de pâine, brioșe și cozonac și aluat pentru pizza (aluat doar frământat la mașină).

Pâinea am făcut-o foarte variată. De la pâine albă până la pâine cu făină integrală. Adică am testat o mulțime de rețete din cartea ei. Cu asta de fapt am și început. Apoi le-am modificat, testând combinații noi, înlocuind, de exemplu untul cu uleiul, adăugând cacao, etc. Și a funcționat fără greș.

O să încerc să povestesc pe larg într-un alt articole (dacă sunteți interesați) și un review al acestei mașini de făcut pâine Panasonic precum și alte rețete testate.

Astăzi o să scriu rețeta de bază de pâine albă făcută la mașina de făcut pâine Panasonic. De la aceasta se pot face modificări în ce privește cantitățile ingredientelor și obține alte tipuri de pâine.

Click AICI pentru a vedea cum se face painea simplă de casă,
frământată de mână și coaptă la cuptorul de la aragaz

Pâinea am făcut-o foarte variată. De la pâine albă până la pâine cu făină integrală. Am înlocuit chiar și untul cu ulei și a funcționat fără greș. Dar hai să vedem împreună și rețeta de bază, pe care am făcut-o imediat ce am primit mașina. Am făcut chiar și pâine cu masline.

În cartea mașinii de făcut pâine era precizat ca și tip de făină folosit 550 dar la noi nu cred că se găsește așa ceva. Am decis sa fac cu ce tip de făină aveam eu atunci în casă. Adică tip 000 pentru prajituri și cozonaci. Mi-a fost puțin teamă că nu va ieși dar a fost super bună. A crescut mult și a fost pufoasă.

Colecția de rețete pregătite la mașina de făcut pâine Panasonic: – Cozonac cu rahat – vezi aici – Paine cu măsline – vezi aici – Paine cu hrișcă și tărâțe de ovăz – vezi aici – Paine cu semințe de susan – vezi aici – Paine cu amestec din făină fără gluten – vezi aici

Apoi am cumpărat făină de tip 650 și am folosit-o pe aceasta care este de fapt făina speciala pentru pâine. Simpla sau în diverse combinații cu făină integrală sau neagră, pâinea aceasta, făcuta la mașina de făcut pâine mi se pare foarte bună și o recomand.


Video: أسهل طريقة لعمل غزل البنات في البيت تيك توك


تعليقات:

  1. Amaud

    نعم يمكنك أن تضيع)) !!!!

  2. Raidyn

    قبل أن أفكر في خلاف ذلك ، أشكرك كثيرًا على مساعدتك في هذا السؤال.

  3. Caradawc

    أوافق ، شيء جيد جدا

  4. Nathrach

    أنصحك بالذهاب إلى الموقع حيث يوجد الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك. لن تندم.

  5. Javin

    مادة لخمسة زائد. ولكن هناك أيضا ناقص! لدي سرعة إنترنت تبلغ 56 كيلو بايت / ثانية. استغرقت الصفحة حوالي 40 ثانية للتحميل.



اكتب رسالة