وصفة الباذنجان زاكوسكا

وصفات جديدة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حسب وصفة كليمنتين مع بعض التغييرات ... :)

10 كجم باذنجان - 3.8 كجم ناضج ومصفى
5 كيلو فليفلة + 2 كيلو فلفل أصفر.
1 كجم من معجون الطماطم
2 كجم من البصل
1.8 لتر زيت
ملح
الفلفل
أوراق الغار

حصص: 22

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

إعداد وصفة الباذنجان زاكوسكا:

بالنسبة للمبتدئين ، اطبخ الباذنجان والفلفل. ثم نقوم بتنظيفها وتركها تستنزف طوال الليل. بعد هذه العملية ، يتم تمريرهم من خلال غربال كبير. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. ضعي لحم الخنزير المقدد على النار واتركيه يسخن وأضيفي الزيت. بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي البصل والملح حسب الرغبة ، واتركيه حتى يتماسك حتى يلين ويصبح زجاجيًا. ثم يضاف البصل المفروم والفلفل مع التحريك المستمر لمدة ساعة. ثم نضيف معجون الطماطم. اتركه على النار حتى يخرج الزيت إلى السطح. إطفاء النار ووضعها في برطمانات معقمة. صب الزيت الساخن على كل جرة وغطاء. ثم يغلي في حمام مائي. يتم تخزينه في المخزن.

شهية طيبة!