تم التحديث في 19 يوليو 2017
لتحضير الأرز باللبن:
لتحضير الفلان:
1
عبوة 14 أونصة حليب مكثف
1
خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة
إخفاء الصور
1
لتحضير بودنغ الأرز ، يُسكب الأرز والماء في قدر متوسط الحجم. غطي المزيج واتركيه يطهى على نار متوسطة حتى يتبخر الماء ويصبح الأرز ناعمًا ، حوالي 8 دقائق.
2
خففي الحرارة وأضيفي السكر وجميع البهارات والفلفل وكوب من الحليب. يُطهى ببطء مع التحريك باستمرار حتى يمتص الأرز كل السائل.
3
أضيفي كوبًا إضافيًا من الحليب ، واطهيه حتى يتم امتصاص الحليب بالكامل ويصبح الأرز طريًا ودسمًا ، كرر الخطوة الأخيرة ، حوالي 25 دقيقة. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. انزع البهارات والفلفل وتخلص منه.
4
لتحضير الفلان ، يُضاف السكر إلى قدر متوسط الحجم ويُحرّك باستمرار حتى يذوب السكر بالكامل ويصبح لونه كهرمانيًا مكونًا كراميل على نار متوسطة.
5
قسّم الكراميل بحذر بين الفلانيرا (القوالب المستخدمة في صنع الفلان) ، ووزعه بحيث يغطي قاع وجوانب القوالب. دعها تبرد تماما.
6
لعمل الفلان ، ضعي جميع مكونات الفلان في الخلاط واخلطيهم معًا حتى يتجانسوا تمامًا.
7
في وعاء كبير ، اخلطي بودنغ الأرز (البارد) ومزيج الفلان. يُقسّم المزيج الجديد بين قالبين فطيرة ويُطهى لمدة ساعة في حمام ماري.
8
اتركها تبرد قبل إزالة الفطيرة من القالب.
نصائح الخبراء
- لتوفير الوقت ، قم بإعداد بودنغ الأرز مسبقًا وخزنه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لعمل الفطيرة.
لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة
المزيد عن هذه الوصفة
- فطيرة و أرز باللبن! جمعت اثنان من الكلاسيكيات اللاتينية في طبق واحد. كانت هذه هي المرة الأولى التي أحضر فيها هذه الحلوى ، وبصدق ، لقد فوجئت بالكيفية التي ظهر بها ريكو ، لم يكن لدي الوقت تقريبًا لالتقاط صور لهذه الحلوى قبل أن تضع عائلتي أيديهم عليها. فطيرة الأرز مختلفة. وسابروسو حلوى مثالية لاحتفالات الأعياد مع الأصدقاء والعائلة. استمتع!
