وصفات تقليدية

سوفريتو بورتوريكو

سوفريتو بورتوريكو

4

فلفل كوبانيلا (أو 2 فلفل أخضر)

2

ملاعق الأوريغانو الطازج

إخفاء الصور

  • 1

    اغسل جميع المكونات وقطعها إلى قطع صغيرة. ضعها في معالج الطعام أو الخلاط وقم بمعالجتها. قم بالمعالجة حتى تحصل على القوام المطلوب (في محضر الطعام ستحصل على قطع أكبر ، بينما في الخلاط ستحصل على قوام أكثر تجانسًا).

  • 2

    يضاف الملح والزيت ثم يخلط مع ملعقة. اغمس الخليط في عبوتين مع أغطية. جمده وسيستمر لبضعة أشهر أو حتى شهر واحد في الثلاجة.

نصائح الخبراء

  • إذا لم تتمكن من العثور على الفلفل الحلو أو الكزبرة ، اصنع السوفريتو بدونهما.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • بالنسبة لنا البورتوريكيين ، سوفريتو هو المكون الأساسي والأساسي للعديد من وجباتنا. تحضيره بسيط: الكزبرة ، الكزبرة ، البصل ، الثوم ، الفلفل الحلو ، والمكون المفضل لدينا: الفلفل الحلو. إذا كنت في الولايات المتحدة ولا يمكنك العثور على هذا النوع من الفلفل ، يمكنك استخدام الفلفل الحلو الصغير. لقد استخدمتها عدة مرات بنفسي. يمكنك صنع كمية كبيرة من السوفريتو وتجميدها وبهذه الطريقة تكون دائمًا على استعداد للطهي. جربها!

شاهد الفيديو: الإعصار ماريا يسبب دمارا في بورتوريكو الأمريكية (شهر اكتوبر 2020).