so.mpmn-digital.com
وصفات تقليدية

دجاج مقلي ياباني

دجاج مقلي ياباني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لم نلتق أبدًا بأي شخص لا يحب (حسنًا ، أحب) الدجاج المقلي ، خاصةً قطع الدجاج اليابانية المقلية اللذيذة والعصرية والمقرمشة المعروفة باسم كاراج. ومن لا يريد المزيد من الطحن؟المزيد +أقل-

تم التحديث في 14 سبتمبر 2017

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

2

ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم

2

أفخاذ دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة

2

أكواب الميدالية الذهبية ™ طحين لجميع الأغراض

1

صندوق (8 أونصة) فتات الخبز المقرمش من Progresso ™ Panko (عادي)

حوالي 1 1 cup2 كوب زيت نباتي أو ما يكفي لتغطية المقلاة ببوصة واحدة

أسافين الليمون للتقديم

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء كبير ، يُمزج الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والساكي والسكر. تضاف قطع الدجاج وتخلط لتتغطى. غطيها بغلاف بلاستيكي وانقعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

  • 2

    انقل الدجاج المتبل إلى كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق بحجم جالون ، مع ترك أكبر قدر ممكن من السائل في الوعاء. أضيفي الدقيق إلى الكيس البلاستيكي ، احكمي الإغلاق ورجّيه لتغطي جميع قطع الدجاج جيدًا.

  • 3

    في وعاء كبير غير عميق ، اخفقي البيض. ضع فتات الخبز في وعاء مسطح أو طبق فطيرة.

  • 4

    العمل على دفعات ، استخدم الملقط لنفض الدقيق الزائد عن قطع الدجاج. تُغمس قطع الدجاج في مزيج البيض ، ثم تُغمر في فتات الخبز. تخلص من الدقيق المتبقي وخليط البيض وفتات الخبز.

  • 5

    في مقلاة واسعة وعميقة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية حتى يصبح ساخنًا جدًا (عندما يصبح الزيت جاهزًا ، تسقط قطعة صغيرة من الخليط في البطاطس الزيتية وتطفو عند ملامستها). اقلي الدجاج حتى يصبح لونه من الخارج بنيًا مقرمشًا وينضج الدجاج ، حوالي 5 دقائق.

  • 6

    انقلي قطع الدجاج المطبوخة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. اتركي الدجاج يبرد قليلًا (5 دقائق على الأقل) ، ثم اقليه مرة أخرى في نفس الزيت لمدة 5 دقائق إضافية أو نحو ذلك ، حتى تنضج القطع تمامًا. (القلي المزدوج ليس مطلوبًا ، لكن يوصى به بشدة للحصول على أفضل النتائج.)

  • 7

    إذا رغبت في ذلك ، قدميها مع شرائح الليمون للضغط فوقها.

نصائح الخبراء

  • كبديل لـ Panko Bread Crumbs ، يمكنك استبدال علبة واحدة (12 ثور) من حبوب Rice Chex ™ المطحونة بقوام يشبه دقيق الذرة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • كاراج هو أسلوب طهي ياباني مشابه للتيمبورا. ومع ذلك ، فإن تمبورا يستخدم خليطًا أخف وزغبًا وهو ليس مثاليًا لفترات القلي الطويلة التي يتطلبها الدجاج المقلي ، هذا الطبق طعمه بارد جدًا ، لذلك إذا قمت بإعداد دفعة كبيرة لعشاء يوم الأحد ، فإن بقايا الطعام تقدم وجبات خفيفة رائعة خلال الأسبوع.

شاهد الفيديو: صدر دجاج مقلي مع صلصة الكاري الطريقة في الوصف. احمد الزامل