+
وصفات تقليدية

هوت دوج مستوحاة من الفيتنامية

هوت دوج مستوحاة من الفيتنامية

لمسة آسيوية حارة على طعام الشارع المفضل في الصيف. مغطاة بأطعمة مقرمشة يجب أن يكون مذاقها جيداً رقائق ™!المزيد +أقل-

حفنة من رقائق البطاطس المفضلة لديك (تستخدم هنا رقائق التورتيلا متعددة الحبوب من Food should Taste Good)

2-3 ملاعق صغيرة صلصة سريراتشا

2-3 ملاعق صغيرة عسل ، استخدام مقسم

1

ملعقة خردل أصفر

1

ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة

رشة من مسحوق الهالبينو (يمكن أن تحل محل الفلفل الحار)

2

النقانق أو النقانق (تستخدم هنا نقانق الدجاج الحار)

مخلل أو هالبينو طازج للتزيين

إخفاء الصور

  • 1

    ضع الرقائق في كيس بلاستيكي قابل للغلق واسحقها باستخدام شوبك.

  • 2

    لتحضير التوابل ، يُمزج الكاتشب مع السريراتشا ونصف العسل. يُمزج الخردل مع العسل المتبقي وقليل من مسحوق الهالبينو. ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

  • 3

    شوي أو طهي النقانق أو النقانق وخبز التوست. يُغطى وجه واحد من الخبز بخليط الكاتشب والآخر بخليط الخردل. ضعي النقانق أو النقانق المطبوخة على الخبز ووزعي فوقها البطاطس المهروسة والتوابل الإضافية إذا رغبت في ذلك أخيرًا ، أضيفي الكزبرة ومخلل الهالبينو.

نصائح الخبراء

  • اشطف زجاجات البهارات الفارغة لاستخدامها في التوابل محلية الصنع!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • يعلوها رقائق البطاطس ، كاتشب عسل السريراتشا ، خردل الهالابينو والكزبرة ، هذه الهوت دوج الآسيوية المختلطة هي طعام حار على طراز طعام الشارع. بصفتي مدون طعام ، أحب زيارة مدينة نيويورك. هناك الكثير من الإلهام الذي يمكن العثور عليه ، ولا يتعين عليك حتى زيارة مطعم فاخر لاكتشافه. قد يكون طعام الشارع أحد أكثر الأشياء المفضلة لدي على الإطلاق ، وفي هذه الأيام يمكنك الحصول على وجبات شهية من الشاحنة أو الحامل بنفس سهولة العثور على نقانق الماء المتسخ. (آسف ، سأمر على هؤلاء!) أدخل هذه الكلاب الساخنة المستوحاة من آسيا. لقد جمعت نوعًا ما بين اثنين من الكلاب التي أخذت عينات منها في رحلة أخيرة إلى مدينة نيويورك في مكان يسمى آسيا دوج. كان أحدهم يحتوي على كاتشب حار ، وخردل هالابينو ، وكان مغطى برقائق البطاطس المهروسة. واحد آخر كان نوعًا من أسلوب باهن مي ، مع مكونات طازجة بما في ذلك الكزبرة و jalapeños. أنا فقط أشعر بالامتعاض مع طعام الشارع لأنه غير صحي بشكل خاص. ولكن نظرًا لأننا نصنعها في المنزل ، فلا يوجد ما يقول إنه لا يمكنك استبدال بعض المكونات الصحية. بالنسبة للمبتدئين ، استخدمت رقائق Food should Taste Good بدلاً من رقائق البطاطس. أنا مدمن جديا على هذه الأشياء. إنها مصنوعة من مكونات صحية ، وهي أيضًا خالية من الغلوتين وخالية من الشريعة اليهودية. دعني أقول فقط أنني أحب ، أحب ، أحب رقائق البطاطس المكسرة على هذه الكلاب. الملمس ، الملح ، القرمشة ... إنها حقًا تجعل هذه الوجبة. إنه يشبه إلى حد ما وضع بضع رقائق داخل شطيرة الديك الرومي. (وإذا لم تكن قد جربت رقائق البطاطس على شطيرة من قبل ، فستفقد الكثير.)
  • التالي ... الحصول على بذيء. اخلط كاتشب عسل سريراتشا مع خردل هالابينو. الآن ، بالنسبة لأولئك الأصوليين في الهوت دوج الذين يعتقدون أن الكاتشب لا ينبغي أن يكون له مكان على الهوت دوج ، فأنا معك في ذلك. ومع ذلك ، هذا ليس كاتشبًا حقًا ، لذا فأنت في وضع واضح ، لقد صنعت ما يكفي لكلبين ، لكن إذا كنت تطبخ لحشد من الناس ، فلا تتردد في عمل دفعة أكبر. قم بطهي كلابك. أنا أفضل شوي منجم ، لكن بالطبع كان خزان البروبان الخاص بي قد نفد من العصير عندما ذهبت لصنع هذه الأشياء ، لذلك قررت أن أستخدم مقلاة. لقد اخترت أيضًا نقانق الدجاج الحارة لنسختي الصحية ، لكن الهوت دوج العادي سيعمل أيضًا. حضّر الكعك. أنا أحب الكعكة الممتلئة (heyyyyo) ، لكن هذا الأمر متروك لك. وتمسكًا بالموضوع الصحي ، ذهبت للقمح الكامل ، لكن لا تتردد في الذهاب إلى التقليدية (البيضاء) إذا كنت تريد طعمًا أصيلًا على طراز الشارع. رش كل جانب بالتوابل الخاصة بك. (نصيحة المطبخ: احتفظ بزجاجات الضغط الفارغة لاستخدامها مع التوابل الجديدة اللذيذة!) سواء كنت تقوم بصحة طعامك باستخدام رقائق جيدة ونقانق الدجاج وكعك القمح الكامل أو احتفظ بها تقليديًا ، فأنت متأكد أن تحب كلابك المصممة على طراز الشوارع في راحة منزلك!


شاهد الفيديو: ساندويتش النقانق Hot dog (كانون الثاني 2021).