وصفات غير عادية

يانيكويكس الدومينيكان

يانيكويكس الدومينيكان

3

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

إخفاء الصور

  • 1

    ينخل الدقيق مع صودا الخبز والملح معًا.

  • 2

    تضاف الزبدة المذابة وتخلط حتى تمتزج جيدا.

  • 3

    أضيفي الماء ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، حتى تحصلي على عجينة سهلة الإمساك وليست لزجة.

  • 4

    اعجن بيديك وشكل كرات صغيرة من نفس الحجم (حوالي ثمانية).

  • 5

    قم بتدحرجها بواسطة درفلة على سطح مرشوش بالدقيق ، لتشكيل دوائر خشنة الحافة.

  • 6

    اقرص كل دائرة عجين بشوكة في المنتصف حتى لا ترتفع العجين كثيرًا أثناء القلي.

  • 7

    سخني الزيت على نار متوسطة ، وعندما يكون الزيت ساخناً ، أخفقيه قليلاً وقلي يانيكويك.

  • 8

    بمجرد قليها ، ضعيها على طبق مبطّن بمنشفة ورقية لامتصاص أي فائض من الزيت ورشها بالملح.

نصائح الخبراء

  • يمكنك تغيير كمية الماء كما تذهب ويمكنك ضبطها قليلاً باستخدام دقيق أو ماء إضافي حسب الحاجة للتأكد من أن العجين ليس لزجًا.
  • إذا كان العجين يلتصق بالمسمار ، شكّل كرات من خلال لف العجين بين ورق الشمع أو بين غلاف بلاستيكي.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • ميليسا بيلي يانيكويكس هو طعام شوارع دومينيكي نموذجي يباع في الغالب في منطقة الشاطئ. إنها وجبة خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة من العجين المقلي والمحبوب من قبل الكثيرين. يستمتع بها الدومينيكان في أي وقت من اليوم وبطرق عديدة ، مثل: مغطاة بالملح ، مع رش الكاتشب ، سادة مع كوب من الشوكولاتة الساخنة ، مع رش الجبن أو مطوية تقريبًا مثل إمبانادا ؛ ومحشوة بالجبن واللحوم والخضار. يانيكيكي التقليدي مسطح ومستدير ولذيذ وكبير.

شاهد الفيديو: الدومنيكان أرض الشمس والشواطئ (شهر اكتوبر 2020).