Chorizo ​​Enchiladas مع مانجو سلو

بعض من أكثر أنواع الانتشلادا التي لا تقاوم على الإطلاق - مع حشوة الشوريزو وسلطة الأفوكادو والملفوف والمانجو فوقها.المزيد +أقل-

تم التحديث في 11 سبتمبر 2017

سلو

1/4

كوب كزبرة طازجة مفرومة

1

هالابينو كامل ، مصنفر + مفروم

1

مانجو كبير مقشر + مكعبات

1

أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات

انتشلادا

10

chorizo ​​oz ، تمت إزالة الأغلفة

1 1/2

أكواب دجاج مبشور

1

برطمان (15.5 أونصة) فلفل أحمر محمص ، مفروم

1

علبة (4 أونصة) Old El Paso ™ Green Chiles ، مصفاة

1

علبة (24 أونصة) صلصة إنتشلادا أولد إل باسو ™ ، مقسمة

2

أكواب جبنة مكسيكية مبشورة ومقسمة

12

(6-8 بوصة) طحين ™ El Paso أو تورتيلا الذرة

إخفاء الصور

• 1

  في وعاء كبير ، يُمزج الملفوف ، الكزبرة ، الهالبينو ، المانجو وزيت الزيتون ، ويُقلب المزيج. أضيفي الأفوكادو وعصير الليمون. يتبل بالملح حسب الرغبة ويترك جانبا.

• 2

  سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُطلى طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ طهي غير لاصق ، ويُترك جانبًا.

• 3

  في مقلاة كبيرة ، اطبخي الكوريزو على نار متوسطة حتى تحمر. صفي الشحوم جيدًا. يُضاف الدجاج ، الفلفل الأحمر المحمص المفروم ، الفلفل الحار الأخضر ، 3/4 كوب من صلصة الإنتشلادا و 1 كوب من الجبن. يُقلب جيدًا ويُرفع عن النار.

• 4

  أضيفي صوص الإنشيلادا المتبقي إلى وعاء ضحل كبير ودفئيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، واغمسي قطعة تورتيلا في كل مرة في صلصة الانتشلادا حتى تنضج التورتيلا قليلاً. املأ كل تورتيلا برشة من الجبن وقليل من خلطة الكوريزو. نشمر ويوضع جانب التماس لأسفل في طبق الخبز. كرر مع التورتيلا المتبقية والحشو. صب أي صلصة انتشلادا متبقية فوق الانتشلادا. قم بتغطية الجزء العلوي من الإنتشلادا بالجبن المتبقي.

• 5

  تُخبز الانتشلادا لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تنفجر الجبن وتذوب. للتقديم ، ضعي الإنتشلادا على طبق وزينيه بسلطة المانجو. قدميها على الفور.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

• مع chorizo ​​والدجاج والفلفل الأحمر المحمص والكثير من الجبن اللذيذ ، فإن هذه الانتشلادا سترضي حتى الرغبة الشديدة في تناول الطعام المكسيكي. قم بتناولها مع سلو المانجو والأفوكادو الطازج وستحصل على وجبة ربيعية متوازنة ولذيذة ولا تقاوم. صدقني ، هذه الوجبة لا تخيب! بصراحة ، حيث كنت أقوم بلف الإنتشلادا. اضطررت إلى إخراج أيدي الناس باستمرار من خليط تشوريزو. إنهم فقط لن يستسلموا ، وكان إبعاد أيديهم عن هذه الصور أمرًا صعبًا. في الثانية التي التقطت فيها صورتي الأخيرة ، ذهبوا لقتلهم ، لكن لا يمكنني لومهم رغم ذلك ؛ كانت الروائح المنبعثة من المنزل متعرجة. بالتأكيد أفضل من أن تقاوم! المكافأة هي أنها بسيطة للغاية وسريعة وسهلة الصنع. لقد استخدمت صلصة Old El Paso enchilada لجعلها أكثر طعمًا - ومن الواضح أن الكثير من الجبن. لأن الجبن يجعل كل شيء أفضل بكثير! خدمهم على الفور!