مخلل مقلي

مخلل مقرمش في خليط مقرمش. تقدم مع مايونيز شيبوتل حار!المزيد +أقل-

تم التحديث في 7 مارس 2017

4

مخلل شبت (على الرغم من وجود عجينة تكفي لثمانية أشخاص على الأرجح)

1

كوب دقيق لجميع الأغراض (خليط)

2

ملاعق كبيرة بابريكا (خليط)

1

كوب بيرة (أو حليب لمزيج أكثر ليونة)

1

ملعقة كبيرة صلصة ادوبو (من الشيبوتليس)

1

لتر زيت نباتي (للقلي)

إخفاء الصور

• 1

  سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت. استخدم مقياس حرارة القلي العميق للتأكد من أنها درجة الحرارة المناسبة.

• 2

  قطعي المخللات إلى شرائح رفيعة بالطول. يجب أن تحصل على 5 أو 6 شرائح من مخلل واحد.

• 3

  ضع المخللات على منشفة ورقية لتجف قليلاً.

• 4

  امزج مكونات الخليط معًا. إذا كنت تريد خليطًا أرق ، أضف القليل من البيرة. أيضًا ، إذا كنت تريد خليطًا طريًا ، فاستخدم الحليب بدلاً من البيرة.

• 5

  نرش المخللات بالدقيق ثم نرشها في الخليط.

• 6

  يقلى المخلل لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

• 7

  لتغميس الصلصة ، قم بمعالجة فلفل الشيبوتلي والمايونيز حتى يصبح المزيج ناعمًا.

• 8

  تُرفع المخللات من القلاية وتترك لتجف على منشفة ورقية. قدمي المخللات مع المايونيز الحار!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

• هذه المخللات المقلية والمملحة هي مقبلات مثالية للحفلات أو وجبة خفيفة! . إذا كنت مبتدئًا للمخللات المقلية ، فثق بنا ، بمجرد تجربتها ، فلن تنظر إلى الوراء أبدًا ، بالنسبة لهذه المقبلات ، حاول العثور على المخللات المقرمشة حقًا ، مثل النوع الموجود في قسم الثلاجة في محل البقالة. تميل إلى أن تكون أكثر هشاشة. بالنسبة لحجم الحصة ، افترض وجود مخلل لكل شخص ، ولكن هناك ما يكفي من الخليط في هذه الوصفة لصنع 8-10 مخلل على الأرجح. يسهل غمسها ، يمكنك أيضًا استخدام البيرة في الخليط ، لكن الحليب يعمل أيضًا. كلاهما جيد ، لكن البيرة تنتهي بكونها أكثر هشاشة. لا تتردد في تعديل الدقيق أو السائل إذا كنت تريد أن يكون الخليط أرق أو أكثر سمكًا من نسختي. إنه مرن جدًا ، فبينما عليك أن تعمل على دفعات على الأرجح حسب حجم المقلاة الخاصة بك ، حسب ما يناسبك ، نوصي بخلط غمس لهؤلاء الرجال. ما عليك سوى معالجة عدد قليل من الشيبوتلي مع بعض المايونيز للحصول على صلصة غمس حار. إنها تتناسب تمامًا مع المخللات ، وغني عن القول ، ولكن خدمة هؤلاء الرجال عندما تكون لطيفة وساخنة!