هذا الحساء البسيط المليء بالخضروات والسجق الحار يقدم شيئًا للجميع على المائدة. زوج مع سلطة خضراء ، والعشاء جاهز.المزيد +أقل-
1
رطل سجق إيطالي حار
1
ملعقة زيت نباتي
1
بصل أصفر كبير مفروم (حوالي 2 كوب)
2
جزر متوسط الحجم مقشر ومفروم (حوالي 1 كوب)
2
سيقان الكرفس المفروم (حوالي 1 كوب)
1
فاصوليا خضراء مقطعة (1 بوصة)
1
كوسة متوسطة الحجم مفرومة (حوالي 1 1/2 كوب)
2
فصوص ثوم مفرومة ناعماً
2
ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
1
علبة (14.5 أونصة) من طماطم Muir Glen ™ العضوية المحمصة على النار إلى مكعبات ، غير مجففة
6
أكواب مرق الدجاج بروجرسو ™ (من علبتين 32 أونصة)
1
علبة (15 أونصة) فاصوليا بيضاء من بروجرسو كانيليني ، مصفاة ومغسولة
1/2
كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
1
كوب جبن بارميزان مبروش ناعم
إخفاء الصور
1
يسخن الفرن الهولندي سعة 5 لتر على نار متوسطة عالية ؛ أضف النقانق. يُطهى من 5 إلى 6 دقائق ، مع التحريك لكسر القطع ، حتى يختفي اللون الوردي. استنزاف واحتفظ.
2
أضف الزيت إلى الفرن الهولندي ؛ يسخن على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والكرفس والفاصوليا الخضراء. يُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية تمامًا. يضاف الكوسة والثوم والزعتر. يُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تفوح رائحة الثوم. يُضاف الطماطم والمرق وفول الكانيليني والسجق ؛ الحرارة ليغلي ببطء. التغطية؛ خفض الحرارة إلى متوسط منخفض. يُترك على نار خفيفة لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار ولكن ليست طرية. يقلب في الريحان. تقدم مع جبنة البارميزان.
نصائح الخبراء
- جمهورك غير مهتم بالحساء الحار؟ يمكن استبدال السجق الإيطالي العادي بالسجق الحار في هذه الوصفة.
- يمكن تجميد هذا الحساء لمدة تصل إلى 6 أشهر. إذا كنت تخطط للتجميد ، اترك الريحان. ذوبان الجليد تمامًا في الثلاجة ؛ يُعاد تسخينها على نار هادئة تمامًا ، ويُضاف الريحان الطازج بعد إعادة التسخين.
حقائق غذائية
حجم الوجبة: 1 حصة
- سعرات حراريه
- 300
- السعرات الحرارية من الدهون
- 150
٪ قيمة يومية
- إجمالي الدهون
- 17 جرام
- 26%
- الدهون المشبعة
- 7 جرام
- 33%
- الدهون غير المشبعة
- 0 جرام
- الكوليسترول
- 35 ملغ
- 11%
- صوديوم
- 1360 ملجم
- 57%
- البوتاسيوم
- 350 ملجم
- 10%
- اجمالي الكربوهيدرات
- 20 جرام
- 7%
- الألياف الغذائية
- 4 جرام
- 18%
- السكريات
- 5 جرام
- بروتين
- 18 جرام
- فيتامين أ
- 60%
- 60%
- فيتامين سي
- 8%
- 8%
- الكالسيوم
- 25%
- 25%
- حديد
- 10%
- 10%
التبادلات:
1/2 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 1 1/2 لحم عالي الدسم 1 دهون
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
المزيد عن هذه الوصفة
- وجبة مثالية لأيام الطقس البارد ، حساء النقانق الإيطالي المريح شهي ومليء بالشبع. مثالية للعشاء العائلي ، فالحساء تجعل من السهل تحضير الوجبات ؛ ببساطة قم برمي كل شيء معًا واتركه ينضج. يمكنك حتى جعله في وقت مبكر وتجميد البعض في وقت لاحق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن بسهولة تخصيص حساء الخضار النقانق هذا ليناسب أذواق عائلتك. إذا كنت تفضل حساءًا أكثر اعتدالًا ، فما عليك سوى استبدال السجق الحار بالنقانق الإيطالية العادية. وبدلاً من الفاصوليا الخضراء والكوسا ، يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل اللفت والسبانخ والفطر. في حين أن هذا الحساء هو وجبة في حد ذاته ، فإنه يكمل العشاء عندما تقدم مع الخبز المقرمش للغطس وسلطة جانبية طازجة. لذا في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى وجبة سريعة ، جرب حساء السجق والخضروات الإيطالي ، أو حساء آخر من حساءنا عندما تريد شيئًا يبعث على الدفء والقلب.
