أفضل الوصفات

شوربة سجق إيطالي حار وخضار

شوربة سجق إيطالي حار وخضار

هذا الحساء البسيط المليء بالخضروات والسجق الحار يقدم شيئًا للجميع على المائدة. زوج مع سلطة خضراء ، والعشاء جاهز.المزيد +أقل-

1

رطل سجق إيطالي حار

1

ملعقة زيت نباتي

1

بصل أصفر كبير مفروم (حوالي 2 كوب)

2

جزر متوسط ​​الحجم مقشر ومفروم (حوالي 1 كوب)

2

سيقان الكرفس المفروم (حوالي 1 كوب)

1

فاصوليا خضراء مقطعة (1 بوصة)

1

كوسة متوسطة الحجم مفرومة (حوالي 1 1/2 كوب)

2

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

2

ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة

1

علبة (14.5 أونصة) من طماطم Muir Glen ™ العضوية المحمصة على النار إلى مكعبات ، غير مجففة

6

أكواب مرق الدجاج بروجرسو ™ (من علبتين 32 أونصة)

1

علبة (15 أونصة) فاصوليا بيضاء من بروجرسو كانيليني ، مصفاة ومغسولة

1/2

كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة

1

كوب جبن بارميزان مبروش ناعم

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن الهولندي سعة 5 لتر على نار متوسطة عالية ؛ أضف النقانق. يُطهى من 5 إلى 6 دقائق ، مع التحريك لكسر القطع ، حتى يختفي اللون الوردي. استنزاف واحتفظ.

  • 2

    أضف الزيت إلى الفرن الهولندي ؛ يسخن على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والكرفس والفاصوليا الخضراء. يُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية تمامًا. يضاف الكوسة والثوم والزعتر. يُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تفوح رائحة الثوم. يُضاف الطماطم والمرق وفول الكانيليني والسجق ؛ الحرارة ليغلي ببطء. التغطية؛ خفض الحرارة إلى متوسط ​​منخفض. يُترك على نار خفيفة لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار ولكن ليست طرية. يقلب في الريحان. تقدم مع جبنة البارميزان.

نصائح الخبراء

  • جمهورك غير مهتم بالحساء الحار؟ يمكن استبدال السجق الإيطالي العادي بالسجق الحار في هذه الوصفة.
  • يمكن تجميد هذا الحساء لمدة تصل إلى 6 أشهر. إذا كنت تخطط للتجميد ، اترك الريحان. ذوبان الجليد تمامًا في الثلاجة ؛ يُعاد تسخينها على نار هادئة تمامًا ، ويُضاف الريحان الطازج بعد إعادة التسخين.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
300
السعرات الحرارية من الدهون
150
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
17 جرام
26%
الدهون المشبعة
7 جرام
33%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
35 ملغ
11%
صوديوم
1360 ملجم
57%
البوتاسيوم
350 ملجم
10%
اجمالي الكربوهيدرات
20 جرام
7%
الألياف الغذائية
4 جرام
18%
السكريات
5 جرام
بروتين
18 جرام
فيتامين أ
60%
60%
فيتامين سي
8%
8%
الكالسيوم
25%
25%
حديد
10%
10%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 1 1/2 لحم عالي الدسم 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • وجبة مثالية لأيام الطقس البارد ، حساء النقانق الإيطالي المريح شهي ومليء بالشبع. مثالية للعشاء العائلي ، فالحساء تجعل من السهل تحضير الوجبات ؛ ببساطة قم برمي كل شيء معًا واتركه ينضج. يمكنك حتى جعله في وقت مبكر وتجميد البعض في وقت لاحق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن بسهولة تخصيص حساء الخضار النقانق هذا ليناسب أذواق عائلتك. إذا كنت تفضل حساءًا أكثر اعتدالًا ، فما عليك سوى استبدال السجق الحار بالنقانق الإيطالية العادية. وبدلاً من الفاصوليا الخضراء والكوسا ، يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل اللفت والسبانخ والفطر. في حين أن هذا الحساء هو وجبة في حد ذاته ، فإنه يكمل العشاء عندما تقدم مع الخبز المقرمش للغطس وسلطة جانبية طازجة. لذا في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى وجبة سريعة ، جرب حساء السجق والخضروات الإيطالي ، أو حساء آخر من حساءنا عندما تريد شيئًا يبعث على الدفء والقلب.

شاهد الفيديو: من المطبخ الإيطالي شوربة النيوكي بالدجاج. Chicken Gnocchi Soup (شهر اكتوبر 2020).