بيستو أيولي سهل بالإضافة إلى خضروات طازجة تعادل كبوبس لذيذ للغاية! هذه الجمالات رائعة بما يكفي لحفلات الصيف ولكنها بسيطة بما يكفي لحوم الاثنين.المزيد +أقل-
بيستو أيولي
2
أكواب أوراق الريحان الطازجة
1/2
كوب جبن بارميزان مبشور
1/4
كوب صنوبر محمص
2
ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
كابوبس
12
(10 إنش) أسياخ من الخيزران
2
فليفلة حمراء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
2
فلفل أصفر متوسط الحجم ، مقطّع إلى قطع 1/4 بوصة
1
بصل متوسط الحلو ، مقطّع إلى أسافين 1/2 بوصة
2
كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
الاسكواش الصيفي الأصفر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
إخفاء الصور
1
ضعي مكونات البيستو أيولي في الخلاط أو معالج الطعام. غطيه وامزجيه على سرعة متوسطة حوالي 3 دقائق ، مع التوقف من حين لآخر لكشط الجوانب حتى تصبح ناعمة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
2
تسخين الغاز أو شواية الفحم. نقع الأسياخ في الماء لمدة 10 دقائق ؛ تصرف. في 2 من الأسياخ ، قم بربط الطماطم مع ترك مسافة 1/8 بوصة بين كل قطعة. كرري العملية مع باقي الأسياخ والخضروات. دهن الخضار بزيت الزيتون. يرش عليها 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
3
ضع الكابوبس على الشواية على نار متوسطة. غطاء شواء يُطهى حتى تتشكل علامات الشواء والخضروات تنضج بالشوكة ، من 3 إلى 4 دقائق للطماطم ، من 7 إلى 10 دقائق للفلفل الحلو ، و 10 إلى 12 دقيقة للبصل و 12 إلى 15 دقيقة للكوسا والكوسا الأصفر. قدمي الكابوبس مع صلصة البيستو أيولي.
نصائح الخبراء
- اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل مكون الوصفة نباتي. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.
- يمكنك عمل بيستو أيولي قبل يوم واحد.
- قدميها مع الكينوا أو الفاصوليا لوجبة نباتية كاملة.
- لتحميص الصنوبر ، رشي مقلاة ثقيلة غير مدهونة. يُطهى على نار متوسطة من 5 إلى 7 دقائق ، مع التحريك باستمرار حتى تبدأ المكسرات في التحول إلى اللون البني ، ثم يقلب باستمرار حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.
- الطبخ نباتي؟ اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل مكون الوصفة نباتي. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.
- يمكن استخدام الأسياخ المعدنية بدلاً من الخيزران. تُنقع أسياخ الخيزران في الماء حتى لا تحترق ؛ ليست هناك حاجة للنقع في حالة استخدام أسياخ معدنية.
حقائق غذائية
حجم الوجبة: 1 حصة
- سعرات حراريه
- 720
- السعرات الحرارية من الدهون
- 590
٪ قيمة يومية
- إجمالي الدهون
- 65 جرام
- 100%
- الدهون المشبعة
- 11 جرام
- 56%
- الدهون غير المشبعة
- 0 جرام
- الكوليسترول
- 35 ملغ
- 11%
- صوديوم
- 1150 مجم
- 48%
- البوتاسيوم
- 1040 مجم
- 30%
- اجمالي الكربوهيدرات
- 21 جرام
- 7%
- الألياف الغذائية
- 6 جرام
- 25%
- السكريات
- 13 جرام
- بروتين
- 11 جرام
- فيتامين أ
- 110%
- 110%
- فيتامين سي
- 170%
- 170%
- الكالسيوم
- 25%
- 25%
- حديد
- 15%
- 15%
التبادلات:
0 نشا. 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 2 خضروات 1 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 13 دهون
اختيار الكربوهيدرات
1 1/2
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
