كابوبس خضار مشوي مع بيستو أيولي

بيستو أيولي سهل بالإضافة إلى خضروات طازجة تعادل كبوبس لذيذ للغاية! هذه الجمالات رائعة بما يكفي لحفلات الصيف ولكنها بسيطة بما يكفي لحوم الاثنين.المزيد +أقل-

بيستو أيولي

2

أكواب أوراق الريحان الطازجة

1/2

كوب جبن بارميزان مبشور

1/4

كوب صنوبر محمص

2

ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

كابوبس

12

(10 إنش) أسياخ من الخيزران

2

فليفلة حمراء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة

2

فلفل أصفر متوسط ​​الحجم ، مقطّع إلى قطع 1/4 بوصة

1

بصل متوسط ​​الحلو ، مقطّع إلى أسافين 1/2 بوصة

2

كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

2

الاسكواش الصيفي الأصفر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

إخفاء الصور

• 1

  ضعي مكونات البيستو أيولي في الخلاط أو معالج الطعام. غطيه وامزجيه على سرعة متوسطة حوالي 3 دقائق ، مع التوقف من حين لآخر لكشط الجوانب حتى تصبح ناعمة. غطيها وضعيها في الثلاجة.

• 2

  تسخين الغاز أو شواية الفحم. نقع الأسياخ في الماء لمدة 10 دقائق ؛ تصرف. في 2 من الأسياخ ، قم بربط الطماطم مع ترك مسافة 1/8 بوصة بين كل قطعة. كرري العملية مع باقي الأسياخ والخضروات. دهن الخضار بزيت الزيتون. يرش عليها 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.

• 3

  ضع الكابوبس على الشواية على نار متوسطة. غطاء شواء يُطهى حتى تتشكل علامات الشواء والخضروات تنضج بالشوكة ، من 3 إلى 4 دقائق للطماطم ، من 7 إلى 10 دقائق للفلفل الحلو ، و 10 إلى 12 دقيقة للبصل و 12 إلى 15 دقيقة للكوسا والكوسا الأصفر. قدمي الكابوبس مع صلصة البيستو أيولي.

نصائح الخبراء

• اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل مكون الوصفة نباتي. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.
• يمكنك عمل بيستو أيولي قبل يوم واحد.
• قدميها مع الكينوا أو الفاصوليا لوجبة نباتية كاملة.
• لتحميص الصنوبر ، رشي مقلاة ثقيلة غير مدهونة. يُطهى على نار متوسطة من 5 إلى 7 دقائق ، مع التحريك باستمرار حتى تبدأ المكسرات في التحول إلى اللون البني ، ثم يقلب باستمرار حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.
• الطبخ نباتي؟ اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل مكون الوصفة نباتي. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.
• يمكن استخدام الأسياخ المعدنية بدلاً من الخيزران. تُنقع أسياخ الخيزران في الماء حتى لا تحترق ؛ ليست هناك حاجة للنقع في حالة استخدام أسياخ معدنية.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة

سعرات حراريه

720

السعرات الحرارية من الدهون

590

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

65 جرام

100%

الدهون المشبعة

11 جرام

56%

الدهون غير المشبعة

0 جرام

الكوليسترول

35 ملغ

11%

صوديوم

1150 مجم

48%

البوتاسيوم

1040 مجم

30%

اجمالي الكربوهيدرات

21 جرام

7%

الألياف الغذائية

6 جرام

25%

السكريات

13 جرام

بروتين

11 جرام

فيتامين أ

110%

110%

فيتامين سي

170%

170%

الكالسيوم

25%

25%

حديد

15%

15%

التبادلات:

0 نشا. 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 2 خضروات 1 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 13 دهون

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.