so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

رشفة شاندي

رشفة شاندي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في الوقت المناسب لأيام دافئة وطويلة ، يأتي العشاء الطويل في الفناء. من أصل أوروبي ، إنه مزيج منعش من البيرة الهشة وعصير الليمون الفوار (أو مشروب الجينر أو صودا أخرى بنكهة الحمضيات).

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

يبدو أن هناك اتجاهًا بسيطًا هذا العام في البيرة ؛ ستجد Shock Top Lemon Shandy ، و Saranac Shandy ، و Michelob Ultra 19th Hole Light Tea and Lemonade ، و Leinenkugel Summer Shandy ، والتي ارتشفتها بسعادة في فناء الفناء الخلفي الخاص بي بعد القليل من أعمال الفناء. يم!

على الرغم من أنني كنت متشككًا (أنا أكثر من فتاة من نوع IPA أو ESB) ، ظللت أقرأ عن هذه البيرة وساد الفضول. إنه مشروب حيوي وطازج ورائع ، ليس حلوًا جدًا كما كنت أخشى ولكنه أكثر هشاشة ولاذعًا وخفيفًا جدًا (يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول). وعلى الرغم من أن طعمها لا يشبه الجعة ، إلا أنني أحببتها حقًا - الرافعة المثالية خلال موجات الصيف الشديدة الحرارة. جربه وأخبرنا برأيك.


رشفة من الصيف: نقدم لكم شروب شاندي!

مستوحاة من فصل الصيف ، ذهبت للبحث عن وصفة من شأنها أن تدعم طاقتي وهضمي وتنقلني إلى أيام السماء الزرقاء التي أمضيتها في التنزه في سلسلة كاسكيدز والتجديف بالكاياك في بحر ساليش والضحك مع الأصدقاء والعائلة.

ثم وجدت الشندي. إنه مشروب بيرة بسيط (مثل ، SO EASY) يستحضر متعة الصيف المريحة مثل النزهات وركوب الدراجات. هذا أمر منطقي ، حيث يبدو أن الشندي اخترع لأول مرة في عام 1922 من قبل صاحب نزل ألماني أصبح نزله حفرة مائية خلال زيادة شعبية ركوب الدراجات كنشاط ترفيهي. من المفترض أن صاحب الحانة قد ظهر 13000 راكب دراجة في يوم واحد! من أجل عدم نفاد البيرة الخاصة به ، بدأ في مزجها مع صودا الليمون - وهي مكافأة إضافية لإنعاش راكبي الدراجات. ولد أول شاندي!

لقد قطعنا شوطًا طويلاً منذ ذلك اليوم المشؤوم ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد: نحن في Shrub Farm HQ نحب الكوكتيلات الرائعة والوصفات البسيطة وركوب الدراجات. لذلك صنعنا شجيرة شجيرة تجمع بين شجيرة التوت والحمضيات مع الجعة المحلية من Kulshan Brewing. نحن نحبها أيضًا مع Kolsch من Chuckanut Brewery المفضل لدى المعجبين في Bellingham.

هذا أزواج جيدة مع لوحة Charcuterie الكلاسيكية وطاقم من أصدقائك الأكثر روعة. هتافات!


الكوكتيلات تشير إلى بداية الأوقات الجيدة. الطريقة العريقة للاحتفال بأي احتفال هي رفع كوب وخبز محمص ورشفه. نظرًا لأن المزيد من الأشخاص يختارون شرب كميات أقل ، فإن الاختصار منخفض الكحول من حيث الحجم قد ارتفع بشكل مطرد في وعينا الجماعي للشرب: يتجه انخفاض ABV ، ويرتبط بشكل متزايد بالشرب الإبداعي في المشروبات مثل Hibiscus-Ginger Spritz الموضح هنا . يتم تقبيل الزنجبيل اللاذع والقرفة الدافئة بواسطة الروم وتصبح حية من خلال حموضة زهرة الكركديه. تجسد مثل هذه المشروبات متعة الترقب والبهجة الجيدة ، ولكن القليل من عواقب الإفراط في تناول الطعام.

تحتوي مشروبات Low ABV بالتأكيد على قوة نار أقل من حيث الخمر ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يبخل مشروب جيد على السمة المميزة للكوكتيل الناجح: الكيمياء. يسمى Mixology فن المزج لسبب ما. يتمثل التحدي الإبداعي في مزج مشروب منخفض ABV في تجنب الخسارة العالية ، والبحث بدلاً من ذلك عن المكونات الأخرى التي تقدم الرقي أو البهجة الخالصة. ما نبحث عنه في كوكتيل جيد هو مزيج ماهر من العرض التقديمي المدروس والاقتران الخيالي للمكونات التكميلية. ببساطة ، يجب أن يبدو المشروب المختلط جيدًا و حسن الذوق. وإذا كان يعكس الموسم ، فهذا أفضل.

كيف يمكن للمرء أن يخفض نسبة الكحول؟ الكثير من الطرق: قلل من المشروبات الروحية ، واستخدم النبيذ أو البيرة كقاعدة ، واستفد إلى أقصى حد من فوارة المياه الغازية ، واللعب مع عصائر وشراب الفاكهة (والخضروات) ، واعمل في الخل الجيد. يمكن استخدام الأعشاب وقشر الفاكهة والتوابل لبناء النكهة وخلق فارق بسيط. يلعب كل منهم دورًا في صنع المشروبات لإرضاء الأذواق المطلعة ، دون الخوف القلق من فقدان الفرصة.


2. ماير ليمون شاندي سانجريا

تجعل مشروبات القاذف التحضير لحفلة صيفية أمرًا سهلاً للغاية. جيسيكا ميرشانت من ما مدى حلاوتها اختلطت شاندي الصيف الجميل. في حين أنها ستفعل أي شيء لتجنب بذور الشمر ، فإن جيسيكا تحب مشروبها المميز ، بابلي. ما مدى ملاءمة هذا المخادع الذي يحتوي على لكمة مجعدة من الحمضيات ومشروب الفقاعات من بيرة الحمضيات. بغض النظر عن الموسم ، من المؤكد أن هذا المشروب سيسعد الجماهير.

الصورة: جيسيكا / كم هي جميلة


محب شاندي

نشأت عربة Hipster من عربة Spritz في الفناء في Hazel في واشنطن العاصمة ، وهي جزء من Spritz وجزء Shandy وجزء. حسنًا ، يتحدى المنطق. إنه مزيج غريب من المكونات ، على أقل تقدير ، وهو عبارة عن طبقات من فاتح الشهية الإيطالي ، والبرتقال ، والصودا ، والمر البرتقالي ، والملح ، وبضعة أونصات من IPA على الجليد في كوب من الإعصار - تزاوج غير متوقع من المكونات للوهلة الأولى ، ولكن واحد يعمل بطرق لا تختلف عن الانصهار في عالم الطهي. يعمل Hipster لأنه يسد الفجوة بين نمطي الكوكتيل المحبوبين ، مع تجنب المعايير الفنية لكلا التصميمين الكلاسيكيين.

تحتوي المشروبات الغازية عمومًا على ثلاثة مكونات كلاسيكية: فاتح للشهية أو أمارو ، ونبيذ فوار ورذاذ من الصودا. يستخدم مصطلح "شاندي" عادةً لوصف مزيج من البيرة وشكل من أشكال المشروبات الحمضية ، مثل صودا الليمون والليمون (أو "عصير الليمون" ، إذا كنت في أوروبا أو جنوب إفريقيا أو نيوزيلندا أو أستراليا). في عام 2018 ، حوَّل نيك فاريل ، مدير المشروبات الروحية لشركة Hazel آنذاك ، طلب تناول المشروبات - كوب نصف لتر مملوء بالثلج مع جرعة من فاتح الشهية وبيرة معلبة تُسكب في الأعلى - في هذا الكوكتيل المشرق والمعقد الذي يعد مكونًا واحدًا بعيدًا عن الوجود a Spritz ، تقوم بشكل أساسي بتبديل البيرة بدلاً من النبيذ الفوار ، والتي تقترن ببقية المكونات (الصودا الحمضية) وتضع قدمها الأخرى في منطقة Shandy. قليل من الملح هو المفتاح هنا ، حيث يخفف من أي روائح حمضية صلبة ويسلط الضوء على كل الأشياء التي يحبها ذوقنا حول ثمار الحمضيات.

أطلق عليه ما شئت ، ولكن بعد أن تأخذ رشفة أولى ، قد يصبح Hipster مجرد كوكتيل الصيف المفضل لديك. جرب يدك في صنعها بنفسك مع هذه النسخة المعدلة من وصفة البندق الأصلية.


الكوكتيلات العظيمة

في شاكر الكوكتيل ، أضف 3 شرائح خوخ ، 1 & frac12 أوقية ويسكي WG ، عصير الليمون ، و frac12 أوقية شراب الزنجبيل البسيط ، بلطف. أضف الثلج ورجه وصبه في كوب كولينز. أضف المزيد من الثلج إذا لزم الأمر وقم بتغطيتها بـ 2 أوقية من الماء الصودا. زينها بغصن الريحان.

الرف العلوي

- 1 & frac12 أوقية. واين جريتسكي ريد كاسك ويسكي

- 1 أوقية عصير تفاح مضغوط مجانًا

في زجاج صخري مليء بالثلج ، أضف 1 & frac12 oz ويسكي WG ، 1 أونصة عصير تفاح مضغوط مجانًا ، 2 أونصة زنجبيل. تُزين بشريحة ليمون.

الطراز القديم العظيم

- 2 أوقية. واين جريتسكي ريد كاسك ويسكي

في زجاج صخري ، أضف عجلة البرتقال & frac12 ، وعجلة الليمون frac12 و frac14 أونصة. شراب القيقب. تشوش بلطف. املأ زجاج الصخور بالثلج ، أضف 2 أوقية. WG Whisky وشرطتان من المرارة. يقلب لدمج جميع المكونات. يُزين بقشر برتقال كبير.

ليكسايد شاندي

- 1.75 أوقية. أي شراب جريتزكي (عسل لافندر ، زنجبيل ، قديم الطراز ، ريحان)

- 8 أوقية. جريتزكي بريميوم لاجر مبرد أو جلسة البيرة

اصنع كوكتيلًا في كوب نصف لتر مبرد ، وحركه واستمتع به! مقبلات مع شريحة البرتقال. نصيحة: يمكنك أيضًا عمل & frac12 ginger ale و & frac12 beer ، إذا رغبت في ذلك! القصة: بدأ هذا المشروب المختلط كطريقة للجنود البريطانيين لتقنين البيرة عن طريق خلط نصف زنجبيل مع بيلسنر أو البيرة.

يعتبر Wayne Gretzky Estates Winery & Distillery أحدث وجهة نبيذ في نياجرا. احصل على أنواع النبيذ والويسكي والمشروبات الروحية ذات المستوى العالمي لدينا مباشرة إلى باب منزلك أو قم بزيارتنا في Niagara-on-the-Lake لتذوقها وتجول فيها وتحتسيها.


عندما يكون الجو حارًا ، لا تختار بين البيرة وعصير الليمون & # 8212 شرب شاندي

تعال في فصل الصيف ، مدينة نيويورك عبارة عن حوض من الحرارة والرائحة الكريهة والرطوبة ، ثالوث غير مقدس يجعلني دائمًا أتساءل لماذا انتقلت إلى المدينة شديدة الحرارة.

نظرًا لأنني أقيم في شقة في بروكلين عمرها قرن من الزمان تفتقر إلى تكييف مركزي ، فغالبًا ما يأتي الخلاص على شكل دراجة وشاطئ والعديد من البيرة. في عطلة نهاية الأسبوع الأخرى ، مع ارتفاع درجات الحرارة ، قمت بتعبئة حقيبتي بعلب فاترة وركوب الدواسة إلى Rockaways ، حيث كانت مياه المحيط الأطلسي المنعشة تقريبًا مثل أول رشفة لي من Sixpoint RAD.

ممزوجًا بالكثير من عصير الجريب فروت ، كانت بيرة القمح عبارة عن رقصة جميلة من المر ، والحلو ، والحامض ، مع محتوى الكحول اللذيذ (3.2 في المائة فقط) التي جعلت فترة الظهيرة المشمسة أكثر إشراقًا. كان لدي اثنين ، ثم ثلاثة ، RADs تنشيط مثل Gatorade.

يقول مؤسس Sixpoint: "إنها بيرة ، لكنها أيضًا عصير مرطب" شين ويلش.

بعبارة أخرى ، إنه شهي. من الناحية الفنية ، بالطبع ، هذا ليس خبيثًا ، ولكنه بالأحرى رادلر - ألماني دراج. أيا كان ما تسميه ، فهو أحد مشروبات البيرة الممزوجة التي لطالما كانت الدعامة الأساسية في الصيف في جميع أنحاء أوروبا ، وهي الآن تغزو أمريكا أيضًا. في الولايات المتحدة ، طار شندي ورادلر إلى حد كبير تحت الرادار. ولكن كما أثبت نمو بيرة الجلسة ، هناك رغبة متزايدة في المشروبات اللذيذة منخفضة الكحول. وهذا هو المكان الجميل للرادلر والمخبوزات ، بغض النظر عن السبب المنعش لكسر واحد.

"البيرة تساعد في التغلب على الجنون في جولات طويلة بالدراجة ،" يشرح كريستيان إيتنجر، صاحب صانع الجعة في بورتلاند ، مصنع Hopworks Urban Brewery في ولاية أوريغون. منذ يوم الافتتاح في عام 2008 ، باع HUB منتج Totally Radler المنعش ، وهو مزيج 50-50 من عصير الليمون محلي الصنع و Organic HUB Lager الذي أصبح شائعًا بين راكبي الدراجات المحليين. (من المنطقي: وفقًا للتقاليد ، تم تقديم الرادلر الأول لسائقي الدراجات الذين يبحرون على طول طريق خارج ميونيخ.)

Lager هي أيضًا قاعدة لنوع Sam Adams lemon Radler ، Porch Rocker ، بينما تستخدم Amstel عصير الليمون في Radler التي تحمل الاسم نفسه. من ناحية أخرى ، اختارت Narragansett أن تجعل عصيرها مع الليمون الحامض المركز من مزوّد المشروبات المجمدة Del’s ، وهو المفضل منذ فترة طويلة في رود آيلاند. تم إصدار Del’s Shandy في مايو وأثبت شعبيته لدرجة أن النسخة الأولية بيعت في غضون أسبوع واحد. يقول الرئيس التنفيذي لـ Narragansett Beer ، إنها شهادة على جاذبية shandy الجماعية مارك هيليندرونغ. "نرى أشخاصًا يشربون مشروبات Del's التي لم يكن لديها الجعة أو الأساليب الحرفية الأخرى ، بالإضافة إلى الأشخاص الذين كانوا سيطلبون النبيذ الأبيض أو الكوكتيلات لولا ذلك."

تعكر على الليمون؟ تناول الجريب فروت. شيلز ومقرها مينيسوتا تصنع شيل شوكيد جريب فروت رادلر الرائع ، في حين أن ستيفنز بوينت من ويسكونسن يعبئ زنجي كوست رادلر. وفي هذا الصيف ، قامت شركة Traveller Beer Company التي تركز على المخادعة بطرح المسافر الوهمي الرشيق. يتم تخميره مع بيرة القمح وكتلة الجريب فروت الطازج ، وهو غير تقليدي.

يقول مؤسس شركة ترافيلر: "نحن أميركيون" آلان نيومان. "نأخذ أي تقليد نريده ونعبث به." عندما استخدم نيومان الحلويات لأول مرة منذ أكثر من 20 عامًا ، لم يستطع كسر تركيبة النكهة الصحيحة. يقول نيومان ، الذي أسس سابقًا ماجيك هات: "كنا نفكر في كيفية خلط صودا الليمون والليمون مع الجعة". لقد ترك الفكرة إلى أن كان لديه عيد الغطاس: وكالات ترويج الاستثمار الأمريكية لا تتبع الوصفات التي تم اختبارها على مدار الوقت. لماذا شاندي؟ "لقد تخلصت من فكرة أنه كان علينا صنع شاندي كلاسيكي" ، كما يقول نيومان ، الذي يصنع أيضًا المسافر الغريب الليموني و Time Traveler المليء بالفراولة. "نحن نفتح عالم البيرة لعملاء أوسع."

هذه المشروبات الممزوجة تفتح أيضًا أعين محبي البيرة مثلي. انظر ، لن أدعي أبدًا أن أمستل رادلر هو أعظم بيرة في العالم. كنت على استعداد لمكره ذلك في المرة الثانية التي وصلت فيها العينة داخل ليمونة بلاستيكية ضخمة. ولكن بعد عودتي من رحلة طويلة مليئة بالعرق بالدراجة ، قررت كسر علبة. بوزن يبلغ 2 في المائة ، اختفت بيرة الليمون في ضبابية ، مما أدى إلى إحياء طاقتي المتعثرة. الوقت المناسب. المكان الصحيح. حق البيرة.

في الوقت الذي تستعد فيه الأشرعة والراديرس للانفصال الكبير هذا الموسم ، مع عروض من Mike's Hard Lemonade و Shock Topcrowding ، ماذا يحدث عندما تنقلب الأوراق؟ يقول ترافيلرز نيومان: "إذا كان لديك عرض منعش وكان جيدًا ، فيمكن للناس شربه طوال الوقت". "المرطبات دائما في الموسم. " للحفاظ على استمرار المبيعات السيئة على مدار العام ، سيطلق Jack-O Traveler بنكهة اليقطين في الخريف ، بينما سيشهد فصل الشتاء Jolly Traveler. في هذا الخريف ، ستطلق Leinenkugel ، التي تتصدر فئتها Shandy Account أكثر من 50 في المائة من مبيعات الشركة ، Cranberry Ginger و Harvest Patch و Old Fashioned Shandy المستوحاة من الكوكتيل.

فقط الوقت هو الذي سيحدد ما إذا كان يمكن أن يحل shandy اللغز الموسمي. في الوقت الحالي ، حل الصيف. واليوم هو الحارق آخر. دراجتي ، والشاطئ ، وزوجين آخرين من علب RAD تغري.


من Punch (http://punchdrink.com)

مكونات
  • 1/2 أونصة عصير ليمون
  • 1/2 أونصة شراب الزنجبيل (1: 1 ، عصير الزنجبيل: حبيبات السكر)
  • 1 يمكن كلش ، ويفضل Reisdorf
الاتجاهات

احصل على أحدث الميزات والوصفات أسبوعيًا.

بالنقر فوق Go ، أقر بأنني قد قرأت وأوافق على سياسة الخصوصية وشروط الاستخدام الخاصة بشركة Penguin Random House وأوافق على تلقي الأخبار والتحديثات من PUNCH و Penguin Random House.

آخر المقالات

ليلة عند الباب مع ثلاثة نطاطات من كليفلاند

تخبرنا عيون وآذان ثلاثة قضبان مختلفة تمامًا عن ليالي العمل العادية - وغير العادية جدًا.


3-ساعة التخفيضات المكونة: شاندي محصن

عطلة نهاية أسبوع سعيدة ، ومرحبا بكم من جديد 3-ساعة التخفيضات المكونة ، عمود المشروبات الأسبوعي يضم مشروبات بسيطة للغاية ولكنها لذيذة. سنصنع هذا الأسبوع مشروبًا مثاليًا للشرب بينما نطفو بتكاسل في جسم مائي: الشاندي.

3-ساعة التخفيضات المكونة: ديكيري أناناس سوبر فريش

عطلة نهاية أسبوع سعيدة ، ومرحبًا بكم مرة أخرى في 3-Ingredient Happy Hour ، عمود المشروبات الأسبوعي الذي يضم ...

في الواقع ، هذا أكثر من مجرد شاندي ، لأنه يحتوي على مكون إضافي لمساعدته. على الرغم من أنني لا أعارض خلط الوصفة "التقليدية" بأجزاء متساوية من البيرة والصودا الحمضية (أو عصير الليمون) ، إلا أنني أجدها حلوة بعض الشيء وضعيفة بعض الشيء في قسم ABV. لإصلاح هذه المشكلة الخطيرة للغاية ، أضفت لقطة من الفودكا. أنا أحب العادي ol 'Reyka ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أي من فودكا بنكهة الحمضيات Deep Eddy (أو التوت البري) ، والتي تعتبر جيدة بشكل مدهش.

نظرًا لأن هذا المشروب لا يحتوي على ثلج ، فمن المهم أن يتم تبريد جميع مكوناتك مسبقًا ، لذا احتفظ بكل شيء في مكان بارد إذا كنت ستخلطه في الهواء الطلق. لصنع الشراب الصيفي المحصن ، سوف تحتاج إلى:

  • 1 أونصة فودكا
  • 3 أونصات من البيرة الرخيصة (ستضيف الصودا ، لذا احصل على شيء عديم النكهة إلى حد ما.)
  • 3 أونصات من صودا الحمضيات ، أي نكهة تريدها

صب كل شيء في كوب نصف لتر (أو كوب منفرد أحمر ، أو كوب معزول) وحركه برفق. ارتشف بينما تطفو على النهر أو على الأقل تدلي قدميك في حمام السباحة إذا فشلت في ذلك.


جريب فروت ميموزا

وصف
ميموزا الجريب فروت مثالية لأي احتفال. اصنع واحدة مع مزيج كوكتيل LUNA PALOMA للحصول على نكهة طازجة وخفيفة ولمسة نهائية رقيقة.

مكونات
6 أوقية نبيذ أبيض فوار ، بروسيكو أو شمبانيا
1 أوقية من الماء الفوار
2 أوقية مشروب سمر ليكس LUNA PALOMA مزيج كوكتيل

كيف تستعد
صب النبيذ الفوار في 12 أوقية شمبانيا
أضيفي الماء الفوار وضعي فوقها مزيج كوكتيل LUNA PALOMA
يقلب قليلا فقط لمزجها


شاهد الفيديو: Vlad and Niki - Funny Stories with Toys for kids