so.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

شطيرة مخبوزة

شطيرة مخبوزة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


جهز الصينية بورق الخبز. دهن شرائح الخبز بالقشدة الحامضة ، ضعيها في المقلاة وضعي شرائح لحم الخنزير / السلامي فوق شرائح الخبز ، التي توضع فوقها شرائح رقيقة من الطماطم ، ابشري الجبن فوقها ، فوقها شرائح اللحم. توضع الخبز مرة أخرى. دهن شرائح الخبز بالقشدة الحامضة ، وابشر الجبن ورشها بشرائح من لحم الخنزير المقدد أو الكايزر. ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميه مع الكاتشب.

شهية طيبة !


7 وصفات شطائر للأفران الخفيفة

مع الروتين المحموم ، قد يكون من الصعب تناول الطعام بشكل جيد ، وكلما زاد عدد الأشخاص الذين يقيمون في شطائر سريعة وسهلة للتحضير. ومع ذلك ، قد يتم بطلان بعض هذه السندويشات لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، وخاصة أولئك الذين يتم شراؤهم في الوجبات السريعة والذين يقومون بمضخة السعرات الحرارية والكوليسترول.

إذا كنت ترغب في الاستمرار في تناول الطعام بشكل جيد ، ولكن ليس لديك وقت لإعداد الأطباق التي تتطلب إعدادًا أطول ، فقد يكون خيار الساندويتش للأفران الخفيفة ممتعًا بالنسبة لك. من الواضح أن هناك أنواعًا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لكن كل هذا يتوقف على اختيار المكونات لتكوين الطبق.

دائمًا ما يكون اختيار المكونات الخالية من الدهون في الإصدار الخفيف من الأفكار ، بالإضافة إلى خيار ملء الخبز بنوع من الخضر أو ​​الخضار. يؤدي اختيار الخبز في النسخة الكاملة أيضًا إلى إحداث فرق كبير. هذه الوصفة لذيذة للغاية ويمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة سريعة لملء جوعك اليومي. إنها وجبة خفيفة ممتعة وصحية يجب تقديمها للزوار. ماذا عن التجريب؟ تحقق من وصفات السندويتشات هذه مع الأفران الخفيفة وأخبرنا بتجربتك!

1. وصفة سندويتش بالفرن الخفيف مع الكراث

المكونات:

  • 3 باكيت صغير متكامل
  • 12 حبة طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
  • 100 جرام صدر ديك رومي مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة شمر مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة شرائح كراث
  • ½ بصل مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة من قلب النخيل مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة جرجير
  • نباتات دقيقة للتوابل
  • 1 ملعقة طعام من الخثارة الخفيفة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية خفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير:

افصل وعاء واخلط جميع الخضار. أضف إلى طعم صدور الديك الرومي والأعشاب واللبن الرائب والملح والفلفل. أخيرًا ، ضعي الجبن واخلطي مرة أخرى. نقطع الباجيت من المنتصف بالطول ، اكشطهم واملأهم بالحشوة المحضرة. ننتهي بجبنة البارميزان ونخبزها في فرن متوسط ​​الحجم لمدة 20 دقيقة. قدميها ساخنة أو ساخنة. انه لذيذ!

2. وصفة شطيرة مع فرن خفيف ، مع صدر ديك رومي

المكونات:

  • 1 علبة خبز خفيف
  • 300 جرام من شرائح صدر الديك الرومي
  • 4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب الخثاري
  • 200 جرام من جبن الموزاريلا المقطعة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

شرائح منفصلة من الخبز ، تنظف بجانب بعضها البعض في طبق خبز مستطيل ، مرر الخثارة ، وضع شرائح الديك الرومي والجبن. ضعي جبن البارميزان وزينيه بشرائح الأوريجانو والطماطم. خبز للشرب. تخدم.

3. وصفة شطيرة مخبوزة قليلاً مع جبنة الزيتون والقشدة

المكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية خفيفة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 4 شرائح طماطم
  • 10 جرام زيتون أسود مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 رغيف فرنسي
  • طعم الزعتر.

طريقة التحضير:

قم أولاً بقطع الخبز بالطول وإزالة اللب. افصلي مقلاة مانعة للالتصاق وضعي عليها جبنة الكريمة والخردل وضعيها على النار حتى تتشكل كريمة. ضعي الكريمة على شرائح الخبز ، ثم أضيفي الطماطم والزيتون والملح والأوريغانو وزيت الزيتون. رتبيها على ورقة خبز غير مغطاة. اخبزيها في فرن متوسط ​​الحجم لمدة 5 دقائق. تخدم.

4. وصفة السندويش المخبوزة الخفيفة مع المايونيز

المكونات:

  • كيس واحد من خبز القمح الكامل
  • 200 جرام من صدر الديك الرومي الخفيف
  • 200 جرام من جبن الموزاريلا المقطعة قليلاً
  • 2 حبة طماطم مشقوقة
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف
  • كوبان من الحليب الخالي من الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة بصل مبشور
  • طعم الزعتر
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

في طبق خبز مستطيل غير مناسب ، ضع شرائح الخبز واحدة تلو الأخرى. رشي طبقة رقيقة من المايونيز الخفيف. انشر جبنة الموزاريلا وصدر الديك الرومي ثم قطع الطماطم. قدمي الزعتر والفلفل. تُضاف طبقة أخرى من الخبز وتُسكب مع مزيج الحليب والبصل المبشور. ننتهي بطبقة رقيقة من جبن الموزاريلا واخبزيها حتى تصبح بنية اللون. قدميها مقرمشة.

5. وصفة مخبوزة خفيفة مع الجبن الأبيض والريحان

المكونات:

  • 1 علبة خلط لخبز القمح الكامل
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 200 جرام صدر ديك رومي
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 100 غرام جبنة بيضاء على شكل مكعبات
  • 1 علبة طماطم كرزية
  • 1 باقة ريحان.

طريقة التحضير:

في وعاء ، ضعي الخليط في الخبز ، في البيكنج بودر واخلطي كل شيء معًا. نضيف 250 مل من الماء ونضيف العجينة حتى تصبح ناعمة. غطي بغطاء بلاستيكي واتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم أضيفي شرائط صدر الديك الرومي والطماطم مرة أخرى لدمجها جيدًا. نفصل الشكل ونشحم بزيت الزيتون ونضيف العجينة. اعصري العجينة حتى تغطي جميع أطراف صينية الخبز. غطي بغطاء بلاستيكي واتركيه لمدة 50 دقيقة. سوف يتضاعف حجم العجين. أضف المعكرونة والجبن المفروم والطماطم. يرش زيت الزيتون ويخبز لمدة 30 دقيقة. أضيفي أوراق الريحان الطازجة وقدميها.

6. وصفة شطيرة السبانخ المخبوزة قليلاً

المكونات:

  • 1 قدر من المايونيز الخفيف
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/2 حفنة من السبانخ المفرومة
  • 200 جرام من جبنة ميناس الخفيفة الطازجة
  • 1 كوب حليب خالي الدسم
  • 50 جرام جبن بارميزان خفيف
  • 12 شريحة من خبز الحبوب الكاملة بدون قشرة.

طريقة التحضير:

في مقلاة نضيف زيت الزيتون والحرارة. السبانخ والسبانخ حتى ينخفض ​​السائل. ازالة من الحرارة. قسّم المايونيز إلى قطعتين ، وافصل الغطاء برفق. انقلي جزءًا إلى وعاء وأضيفي السبانخ المشبعة لعمل عجينة. في وعاء آخر ، أضيفي المايونيز المتبقي مع الجبن والأوريغانو. شغل الفرن على درجة حرارة متوسطة. يُدهن طبق خبز مستطيل الشكل ، ويُنقع شرائح الخبز في الحليب وطبقات بديلة من كريمة السبانخ بالجبن المذاب. ننتهي بطبقة من الخبز وغطيها بالمايونيز المحفوظ. نضع الجبن المبشور ونخبز لمدة نصف ساعة. تخدم.

7. وصفة شطيرة مع فرن التونة

المكونات:

  • 1 علبة خبز خفيف
  • 1 مربع لهجة خفيفة
  • 4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب الخثاري
  • 200 جرام من جبن الموزاريلا المقطعة قليلاً
  • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
  • طعم الزعتر
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

افصل شرائح الخبز ، ونظف بجانب بعضها البعض في طبق خبز مستطيل ، مرر الخثارة ، ضع التونة والجبن. ننتهي بالأوريجانو والطماطم المفرومة والفلفل الأسود. خبز للشرب. تخدم.

يتكون من العناصر الغذائية الهامة لعمل الجسم مثل البروتين والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والزنك والمنغنيز ، بالإضافة إلى فيتامينات أ ، ب ، ج ، يعتبر البنجر غذاء يقدم العديد من الفوائد الصحية ، علاج فقر الدم ، يساعد في تكوين العظام وتنظيم وظائف العضلات والأعصاب وتقوية جهاز المناعة. دراسة باردة

يبدو أن المتنزه قد ظهر في فرنسا في عهد نابليون بونابرت. لا نعرف على وجه اليقين الأصل ، والمعلوم أن هذه الأطعمة الشهية يتم تذوقها وتقديرها في جميع أنحاء العالم. النسخة الأكثر تقليدية هي مع dulce de leche ، ولكن يمكنك تغيير الحشوات الحلوة وحتى تحضير الإصدارات المالحة من الوصفة. لأنه شيء آخر


المكونات خبز لحم الخنزير الثدي

  • 4-5 شرائح من صدور لحم الخنزير مع العظم ، بسمك 2-3 سم (حوالي 250 جرام / قطعة)
  • 1½ من الملح الخشن عالي الجودة (استخدمت ملح مالدون ، يمكنك أيضًا استخدام الملح بنكهات مختلفة ، ملح مدخن ، ملح كرفس ، إلخ.)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • اختياري: نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون (يمكن استبداله بالشمر أو الكزبرة أو أي شيء تريده)
  • اختياري: نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل المطحونة
  • اختياري: 2 ملاعق كبيرة صلصة باربيكيو

طريقة تحضير صدر لحم الخنزير في الفرن

في الصورة أدناه يمكنك أن ترى قطعة كاملة من صدر لحم الخنزير. اشتريته ، قطعته إلى شرائح وجمدت الفائض في عبوات من 4-5 أضلاع.

التوابل والتتبيل الجاف

1. بالطبع ، ستكون الخطوة الأولى هي تحضير التوابل. في القائمة أعلاه ، كتبت ما استخدمته. يمكن تخصيص مزيج التوابل ، ويمكنك إضافة النكهات التي تريدها بالضبط. ربما زعتر مجفف ، ربما إكليل الجبل. ربما الفلفل الحار & # 8230 هو بالضبط ما تفضله. الأربعة الأولى في القائمة لا يمكن تعويضها ولا يمكن تجنبها: الملح والفلفل ومسحوق الثوم أو الثوم المسحوق والسكر البني. الباقي متروك لك. بالنسبة للثوم ، بالنسبة لهذا النوع من البهارات ، أفضل استخدام الثوم المجفف. والسبب أنه لا يحترق في الفرن. ولكن إذا لم يكن لديك ، ضعي 2-3 فصوص كبيرة من الثوم مهروسًا.

ولا ، لن أتخلى عن السكر البني! له دور في تنعيم شريحة اللحم وفي موازنة الطعم والمظهر النهائي للطبق.

2. هذه هي شرائح صدر لحم الخنزير التي استخدمتها. اخترتها سميكة وثقيلة قدر الإمكان (3-4 سم) ، ليتم إجراؤها في نفس الوقت. سواء كنت تريدها بقشرة أم لا ، إنها مسألة اختيار شخصي ، طريقة الطهي لا تتغير على الإطلاق.

3. افركي شرائح لحم الخنزير جيدًا بمزيج البهارات من جميع الجوانب. عندما أقول "فرك" ، فإنني أعني فعلاً فعلاً ميكانيكيًا ، حيث يكسر الملح الخشن والسكر البني ألياف اللحم ، مما يؤدي إلى تأثير التتبيلة. بمجرد فركها جيدًا بالبهارات ، يتم تغليف شرائح صدر لحم الخنزير وتبريدها لمدة ساعتين إلى 12 ساعة (بين عشية وضحاها).

الخبز

4. نخرج صدر لحم الخنزير المتبل من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل وضعه في الفرن. رتب الشرائح في صينية فرن غير متداخلة. قم بتشغيل الفرن وضبطه على 190 درجة مئوية ثابتة أو 180 درجة مئوية جيدة التهوية.

5. يجب تسخين الفرن عند عودة صدر لحم الخنزير إلى درجة حرارة الغرفة. ضعي الصينية في الفرن على ارتفاع متوسط ​​لمدة 20 دقيقة. بعد مرور 20 دقيقة الأولى ، اقلب شرائح صدر لحم الخنزير على الجانب الآخر واطهيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح اللحم طريًا وطريًا. في آخر 8-10 دقائق ، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة مئوية واضبطي وظيفة الشواء. اختياريا ، قبل تحمير شرائح صدر لحم الخنزير ، يمكننا دهنها بالفرشاة بصلصة الشواء & # 8211 انقر هنا للحصول على الوصفة & # 8211 لتزجيج جميل. ستبدو لطيفة للغاية على أي حال وسيتم تزجيجها بسبب السكر البني في التوابل التي أعددناها.

تخدم

قبل التقديم ، يُترك صدر لحم الخنزير ليرتاح لمدة 15-20 دقيقة ، مغطى قليلاً. سيصبح أكثر هشاشة ولذيذًا إذا تم منح فترة الراحة المناسبة. بعد ذلك يمكننا خدمته. الصورة أدناه تخبرنا كثيرًا عن مدى رقة وشرائح اللحم هذه.


تتناسب بشكل جيد مع جميع أنواع السلطات والأطباق الجانبية ، مثل السلطة سلطة الكرنب, سلطة بطاطس, البطاطس مع إكليل الجبل وهكذا قد يكون مفيدا لك!


الفطور الصحي: بيض مخفوق مع الجبن والسبانخ

البيض ممتلئ ومثالي لوجبة الإفطار ، ولا ينبغي أن يفوت نظام غذائي متوازن السبانخ والجبن عنصر لذيذ في هذا الخليط - وأكثر! أنت بحاجة إلى علب الكعك. إليك كيفية تحضير وجبة فطور صحية:

* وقت الطهي 30 دقيقة

مكونات

6-8 شرائح من لحم الخنزير المقدد (اختياري) ، مقطعة إلى قطع

250 جرام جبن تيليما المبشور

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي في صينية المافن القليل من الزيت (استخدمي منشفة مطبخ مبللة بالزيت). إذا كنت تستخدم النماذج الورقية ، فلن تحتاج بعد الآن إلى الزيت.

نخفق البيض في وعاء كبير ونضيف الجبن ثم نتركه جانبا.

في مقلاة ، على نار متوسطة ، يُقلى لحم الخنزير المقدد والبصل لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى. أطفئ النار واترك التكوين يبرد قليلاً.

أضيفي تركيبة السبانخ فوق البيض مع التقليب المستمر ، ثم قسّمي التركيبة النهائية بالتساوي إلى أشكال. اخبزيها واخبزيها لمدة ربع ساعة. عندما يكونون جاهزين ، دعهم يبردوا قليلاً قبل التقديم.


حول مستحضرات ألا كاربونارا

يأتي اسم "ألا كاربونارا" من المعكرونة الشهيرة - وصفة أصلية هنا.

بالتبعية ، ظهرت العديد من الأطباق التي سميت بهذا الاسم لأنها تحتوي على الجبن والبيض والنقانق النيئة أو المجففة أو المدخنة. هنا يمكنك أن ترى بعض بطاطس الكاربونارا المخبوزة - الوصفة هنا.

إذا كانت وصفة المعكرونة كاربونارا واضحة جدًا (غومالي أو بانسيتا ، بيكورينو أو بارميزان وبيض - بدون كريمة!) ، قد تحتوي الاختلافات في هذا الموضوع على لحم مقدد أو أضلاع مدخنة أو جبن أو جبن كريمي أو حتى كريمة.

من هذه الكميات ، ينتج 4-6 قطع من شطيرة كاربونارا المخبوزة ، اعتمادًا على حجم شرائح الخبز المستخدمة.


الفطور الصحي: بيض مخفوق مع الجبن والسبانخ

البيض ممتلئ ومثالي لوجبة الإفطار ، ولا ينبغي أن يفوت نظام غذائي متوازن السبانخ والجبن عنصر لذيذ في هذا الخليط - وأكثر! أنت بحاجة إلى علب الكعك. إليك كيفية تحضير وجبة فطور صحية:

* وقت الطهي 30 دقيقة

مكونات

6-8 شرائح من لحم الخنزير المقدد (اختياري) ، مقطعة إلى قطع

250 جرام جبن تيليما المبشور

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي في صينية المافن القليل من الزيت (استخدمي منشفة مطبخ مبللة بالزيت). إذا كنت تستخدم النماذج الورقية ، فلن تحتاج بعد الآن إلى الزيت.

نخفق البيض في وعاء كبير ونضيف الجبن ثم نتركه جانبا.

في مقلاة ، على نار متوسطة ، يُقلى لحم الخنزير المقدد والبصل لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى. أطفئ النار واترك التكوين يبرد قليلاً.

أضيفي تركيبة السبانخ فوق البيض مع التقليب المستمر ، ثم قسّمي التركيبة النهائية بالتساوي إلى أشكال. اخبزيها واخبزيها لمدة ربع ساعة. عندما يكونون جاهزين ، دعهم يبردوا قليلاً قبل التقديم.


حول مستحضرات ألا كاربونارا

يأتي اسم "ألا كاربونارا" من المعكرونة الشهيرة & # 8211 وصفة أصلية هنا.

بالتبعية ، ظهرت العديد من الأطباق التي سميت بهذا الاسم لأنها تحتوي على الجبن والبيض والنقانق النيئة أو المجففة أو المدخنة. هنا ترى بعض بطاطس الكاربونارا المخبوزة & # 8211 الوصفة هنا.

إذا كانت وصفة المعكرونة كاربونارا واضحة جدًا (غومالي أو بانسيتا ، بيكورينو أو بارميزان وبيض & # 8211 بدون كريمة!) ، قد تحتوي الاختلافات في هذا الموضوع على لحم مقدد أو أضلاع مدخنة أو جبن أو جبن كريمي أو حتى كريمة.

من هذه الكميات ، ينتج 4-6 قطع من شطيرة كاربونارا المخبوزة ، اعتمادًا على حجم شرائح الخبز المستخدمة.


الباذنجان المخبوز مع الطماطم والفطر - شطيرة نباتية لذيذة مثالية لوجبة خفيفة سريعة

"الباذنجان المخبوز مع الطماطم والفطر" وجبة خفيفة مثالية عندما تريد إرضاء جوعك. تحضر هذه الباذنجان على شكل شطيرة ، فتدهشك بمظهرها الخاص ومذاقها اللذيذ.

يمتزج الباذنجان بانسجام مع الطماطم والفطر والجبن ، مما يخلق طبقًا لذيذًا للغاية. حتى أولئك الذين لا يفضلون الباذنجان سوف يسعدون بهذه الطيبة!

مكونات

- قشطة أو مايونيز حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قطع الباذنجان إلى شرائح. نملحهم ونتركهم لمدة 20 دقيقة.

2. غلف الصينية بورق الخبز. ضع الباذنجان في طبقة واحدة.

3. دهن الباذنجان بالقشدة أو المايونيز وضعي الفطر المفروم فوقها.


كيفية صنع شطيرة مخبوزة بلحم الخنزير

ضعه في وعاء الحليب، يمر من خلالها كل منها بسهولة قطعة خبز (لا تنقع كثيرًا ، لأننا نريد خبزًا محمصًا في الفرن) ونضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة أو الزيت ، توضع في الفرن المسخن مسبقًا 200 درجة ، لمدة 5-10 دقائق.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطعة من الخبز المحمص على كل قطعة توست شريحة من لحم الخنزير, يخفق البيض مع الجبن المبشور والملح والفلفل كل على حدة ، ثم يضاف فوق شرائح الخبز الأخرى. ستتم إعادة الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى تحمر بشكل جيد.

سيتم تقديم السندويشات ساخنة على أطباق فردية.

يمكنك تقديم شطيرة لحم الخنزير مع القليل من الخردل أو سلطة الخضار.


عضلة الخنزير أم عضلة؟

كثير من الناس لا يفرقون بين هذه المفاهيم. تقوم ربات البيوت لدينا بالاتصال على & # 8222muschi & # 8221 بأي قطعة من اللحم منزوع العظم (أو قليل الدسم) ، بدءًا من اللب وانتهاءً بالظهر.

& # 8222Muschiulet & # 8221 هو المصطلح الشائع لأجود أنواع لحوم الخنزير أو اللحم البقري: العضلة الفقرية (يسار ويمين العمود الفقري). كل حيوان لديه 2 من هذه العضلات (زوج) ويمكن التعرف عليها من خلال شكلها الممدود على شكل مغزل. من الواضح أن الخنازير أرق من لحم البقر. في اللغة الإنجليزية يطلق عليه & # 8222tenderloin & # 8221 وأرقى نهايته هو & # 8222Filet Mignon & # 8221 الشهير. يطلق على الناس في العضلات أيضًا اسم "الأرانب" أو "الأسماك" (حسب المنطقة).

وبالتالي، لا تحاول تطبيق هذه الوصفة على العلبة ساق جوفاء (انظر هنا كيف يصنع اللب) ، للفرم (انظر هنا كيف يتم ذلك) أو رأس خنزير (انظر مؤخر العنق هنا). يتم طهي هذه القطع بشكل مختلف ولها أوقات طهي أخرى.

أختار لحم الخنزير الخاص بي بعناية ، وأنا أفضل تلك التي لا تزال تحتوي على طبقة رقيقة من الدهون متصلة بالأغشية ولا أتبلها بأي شيء قبل الطهي. أفضل طهي هذا النوع من اللحوم الطازجة ، التي اشتريتها من جزار محلي يتمتع بثقة كبيرة (جزار عائلة Tal من Bujac). لديهم خنازير رائعة توفر لحمًا خاصًا ، طريًا وعصيرًا ، سواء كان لبًا أو مؤخرًا أو مفرمًا أو صدرًا أو عضليًا. لا تقارن بأي لحوم في السوبر ماركت! تزن العضلة حوالي 500-600 جم & # 8211 بحيث تصل إلى 3 أشخاص في الغداء (مع 1-2 زينة). في كل مرة أشتري عضلتين وأخرى تذهب إلى الفريزر. تم تجميد هذا واحد.

سأترك لك وصفة ميداليات لحم الخنزير المتن في المقلاة & # 8211 انظر هنا.

وإليك قطعة لحم خنزير محشوة بعجينة السجق المصنوعة من قطع لحم الخنزير & # 8211 وصفة هنا.

العودة إلى العضلة بأكملها: جرب هذا المستحضر مرة واحدة على الأقل ولن تندم! يذوب اللحم في الفم بالفعل ، فهو طري وطري ولذيذ. حاول عدم تغطية طعم اللحوم بالكثير من التوابل & # 8211 الملح والفلفل كافية. ستغلف الزبدة هذه القطعة الحمراء برائحتها وسترفعها بشكل خيالي. يكفي القليل من أوراق الزعتر الطازجة أو القليل من خردل ديجون لتحويل النسخة الكلاسيكية بالملح والفلفل. وليمة!

  • 1 كامل لحم الخنزير المتن (حوالي 500-600 جم)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح خشن
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 40 جرام زبدة
  • اختياري: زعتر طازج ، بذور أو مسحوق كمون ، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 1 فص ثوم مقطع رقيقًا ، إلخ.

كيفية صنع شطيرة مخبوزة بلحم الخنزير

ضعه في وعاء الحليب، يمر من خلالها كل منها بسهولة قطعة خبز (لا تنقع كثيرًا ، لأننا نريد خبزًا محمصًا في الفرن) ونضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة أو الزيت ، توضع في الفرن المسخن مسبقًا 200 درجة ، لمدة 5-10 دقائق.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطعة من الخبز المحمص على كل قطعة توست شريحة من لحم الخنزير, يخفق البيض مع الجبن المبشور والملح والفلفل كل على حدة ، ثم يضاف فوق شرائح الخبز الأخرى. ستتم إعادة الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى تحمر بشكل جيد.

سيتم تقديم السندويشات ساخنة على أطباق فردية.

يمكنك تقديم شطيرة لحم الخنزير مع القليل من الخردل أو سلطة الخضار.


فيديو: لماذا لم أصنعها من قبل! فطائر الشوكولاتة بحشوة الشوكولا